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士豆薯条怎么做好吃 自制薯条的家常做法大全怎么做好吃视频

2019-07-29来源:本站编辑

自己在家怎么用土豆做薯条?

  想吃炸薯条了。懒得出门,于是从厨房翻出Ji只土豆自己DIY。    炸薯条做Fa很简单,方法是:  1 土豆洗净去皮,切成Tiao,5毫米见方即可。不宜过细,否则口感Qian佳。    2 将锅中加入小半锅油,把You加热到8成热时,加入切好的土豆条,土豆条Bu要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一Qi。    轻轻用炒菜的铲子翻动,使土Dou条受热均匀,这时火可以小一些,保持油Wen即可。    3 大约4至5分钟左You,土豆条在油锅中收水后会漂起来,油锅里的气Pao也减少了,颜色变成了金黄色,就可以Qi锅了。    4 起锅后 装入盘子中,Sa上少量的盐,香喷喷的炸薯条就做好了。    Zhi作方法:  将炒锅内加食用油约一之两厘米深(Zai多一些也好)。烧之七八成热(油温约220Du,油丛中间向上翻动),加入已经冻好的薯条,Zha约两分钟,至薯条膨软,颜色变黄时为止。用Lou勺捞出,沥干余油,根据个人囗味加入适量的盐Ji可。    炸薯条的正确做法  网上有Hao多教人炸薯条的做法,不过不是个个都是正确的,Wo找了个正确做法和大家共享,希望大家Xing事时小心,我切薯条时就不小心切到手指了,Xi望大家可以从中得到乐趣!  薯条好吃,也容Yi做。选七八个大土豆,要薄皮滑面的。先Ge水蒸一个尝尝,要是有麻味或松松软软带甜Wei的就不要了。将皮剥掉,切出厚实的长条或Qi它喜欢的形状,不过忠‘厚’ 老‘实’可是薯Tiao们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上Yi个时辰。待浸得了味,捞出晾干。切记一Ding要去掉水份,不然的炸时会溅油。  准Bei一圆底锅一半球状漏网,炸薯条的油可以用大You也可以用花生油,最好是经过提纯的清Xiang油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时,油Bu可以太热,太热易将薯条炸糊;油也不可以Tai温, 容易炸硬了。取一支筷子,竖着插到锅底,You气泡和油花顺着筷子向上翻时,油温刚刚好。Ci乃一西安大厨所授的,屡试不爽。  炸薯Tiao有个诀窍:同炸同起。开炸时要一起放,铺Man锅面就行,宁少勿多,让每个薯条都泡在Li面,也好控制火候;当薯条泛起金黄可以捞的时Hou,动作一定要快,慢了就会有黑头黑脸炸过头De。然后用漏网捞出。  薯条可以沾芝麻椒盐Huo蕃茄酱吃,单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好Zuo,把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎,与粗大盐粒一Qi炒,变成粉末后装到木制胡椒瓶中,随时取用。Fan茄酱也可。    炸薯条做法很简单,方Fa是:  1  土豆洗净去皮,切成条,5Hao米见方即可。不宜过细,否则口https://www.fanwen99.cn/article/91305843.html感欠佳。    2  Jiang锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入Qie好的土豆条,土豆条不要放入的太多,因为太Duo了土豆条会粘在一起。    轻轻用Chao菜的铲子翻动,使土豆条受热均匀,这时火可以小Yi些,保持油温即可。    3  大Yue4至5分钟左右,土豆条在油锅中收水后会Piao起来,油锅里的气泡也减少了,颜色变成了Jin黄色,就可以起锅了。    4  起锅后Zhuang入盘子中,撒上少量的盐,香喷喷的炸Shu条就做好了。

薯条的做法大全,薯条怎么做好吃

  食材用料:土豆 、油、盐、番茄酱  步Zhou:  准备好大土豆一个,削皮洗净备Yong。  将土豆切成方条,浸泡到水里去淀粉。  Huo上热水,水开后放入土豆条焯水至7分熟。  Lao出凉至表面无水分。  火上热适量油。  You热后放入土豆条炸至表面黄色,捞出复炸一遍,Zhuang盘,撒上细盐(家里正好没椒盐了,用细盐Lai代替,放孜然也可以。)

自制薯条的家常做法大全怎么做好吃视频

  薯条的家常做法    主料  土豆300Ke  番茄酱200克    方法/步Zhou    豆洗净去皮,先切成厚度一致的片状,Zai切成条状。    将土豆条放入水中浸Pao几分钟。适量清水烧开,放入土豆条煮三分Zhong左右。    捞出沥去水份,晾凉后;放入Bing箱冷冻2小时。可用厨房纸吸干水份,然后Fang入冰箱中冷冻。(放冰箱前一定要水份干Diao。)    土豆条冻硬后随吃随炸。    Guo中放入适量油,加热至6成热时放入冻Hao的薯条,炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时Hou撒少许盐,沾番茄酱即可。    捞Chu沥油后。撒上盐和黑胡椒粉,食用时可搭Pei番茄酱食用

土豆怎么做成薯条 要具体步骤

  土豆削皮,切成条,把油烧热7-8成熟,Zha之前在土豆条上拍一点干淀粉就好,出Guo后撒一点盐

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