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剁椒鱼
食物：鲢鱼头2000克（约1个）、剁辣椒100克、大蒜大半个、姜片1块、葱1根、盐适量、料酒1勺、生抽1勺、耗油1勺、白砂糖少量。
作法：
1、首先将剁椒鱼头清洗放进盘内，生姜蒜头削皮清洗切碎，葱切葱花。
2、锅中放进少量油热，把葱姜未剁辣椒炒匀，添加1勺耗油，1勺海鲜酱油，少量白砂糖炒匀。
3、把炒好的剁辣椒浇在剁椒鱼头上，放进锅，走红蒸12min熄火，蒸熟取下，上洒葱段就可以。
豆腐皮烧香菇
原材料：豆腐皮适量、平菇适量
调味品：盐适量、味精适量、耗油适量、老抽王少许提色、植物油适量、芡粉少许
辅材：青红辣椒装点
做法：
1、豆腐皮和香菇泡发
2、泡开好一点的豆腐皮切寸段
3、平菇切片（今天我使用的新鲜香菇，味儿并没有干蘑菇浓厚）
4、红萝卜切片火锅配菜打花刀
5、凉锅倒入服用油热放进香菇炒香
6、添加泡开好一点的豆腐皮和火锅配菜翻匀
7、倒入适量耗油和一点老抽王炒匀
8、添加适量水（喜爱料汁多拌饭吃的就略微多一点点水）
9、闷烧数分钟料汁变粘稠或是勾芡粉烧开就可以吃了
香煎风霜牛肉粒
食物：雪花牛肉粒250克。洋葱丝10克，大蒜5克。嘉豪捞拌汁10克，劲霸牛肉汁10克，黑胡椒碎3克。
作法：
1、将雪花牛肉切割成四方形粒。
2、直接把洋葱丝炒过，放入碟内；大蒜炸成金黄备用。
3、出锅滚油，把牛肉粒剪熟，放进碟内，放置洋葱丝上，后放上炸蒜子。
脆皮豆腐
食物：嫩豆腐、生鸡蛋、淀粉、大葱、生抽酱油、耗油、番茄酱、白糖、白芝麻
作法：
（1）嫩豆腐清洗一下切片，大葱切葱花。
（2）调料汁：碗里倒进适当番茄沙司、生抽酱油、耗油、白糖、淀粉充足拌匀。
（3）切成小块的豆腐块，匀称地裹上一层鸡蛋液，再匀称地裹上一层淀粉。
（4）锅里滚油放入锅中中，开文火煎至两面金黄色，摆入盘里预留。
（5）底锅留油，倒进炒好的调料汁煮到料汁粘稠，在下午煎好的豆腐块搅拌至裹调料汁。
（6）撒上少量白芝麻和葱花，点缀一下下就可以出锅了摆盘，表皮松脆里边软软糯糯，表皮甜酸开胃，小孩大人都喜欢吃！
土豆炖牛肉，宫保鸡丁等。土豆炖牛肉是非常好吃的一道菜，自己在家里就可以做。宫保鸡丁是一道很有营养的饭，吃起来香辣可口，回味无穷。
家宴菜单，简单实惠，比上饭店强 的家常菜是：麻婆豆腐，毛血旺，宫保鸡丁。
麻婆豆腐，鱼香肉丝这两样家常菜的话，它在外面的酒店比较受欢迎。那么在家的话也是能做的。也比较简单，口感比较好。
经济实惠,荤素搭配,好吃实惠简单,营养解馋又下饭的家常菜有哪些?答：超辣草虾原材料：草虾250克、大蒜一颗、茶油适当、韩国辣酱适当作法1、从虾脑位置，去虾脑并拖出虾线。2、开背，放盐、米酒翻拌腌渍10min。3、菜锅热，淋少量茶油，把虾煎透。4、虾盛出来，爆香蒜末。倒进韩国辣酱和少量水。5、倒进煎好的虾翻拌匀。摆盘就可以吃了。油淋鱼肉食物：鲤鱼、水...
哪些家常菜,营养实惠,简单易上手呢?答：青椒炒肉、蒜黄炒鸡蛋、韭菜炒虾仁、山药炒木耳等家常菜营养实惠，简单易上手，适合自己动手在家中做。一日三餐都要有饭有菜，但有些菜太复杂，做起来很麻烦，很多人都不想动手，其实有些家常菜，营养实惠简单易上手，看过就能学会，能满足日常生活所需，也能让身体吸收充足的营养。青椒炒肉就是营养...
哪些家常菜简单好做很实惠,鲜香美味吃不够呢?答：孜然粉牛肉粒食物:牛肉，盐，白胡椒，五香粉，生抽，蚝油，玉米粉，生鸡蛋，料酒。作法:1.备好牛肉，把他清洗一下，沥干水再切割成1公分左右的牛肉粒，放入到一个碗里。2.在牛肉里边倒进盐，五香粉，白胡椒粉，蚝油，生抽，料酒，一个鸡蛋清和一勺玉米粉，抓拌匀，让牛肉腌渍30min进味...
适合请客的12道家常菜请客菜谱做些什么菜好-万年历答：9. 酸辣土豆丝：受欢迎的家常菜，开胃下饭。10. 水煮肉片：经典的川菜，肉片水煮更嫩，麻辣味十足。11. 红烧肉：色泽红亮，口味浓郁，经典中的经典。12. 蒜泥肉末茄子：茄子是夏季时令蔬菜，制作简单，常见于餐桌。请客18个菜菜单 1. 福运绵长—炒粉 2. 共呜春报晓—鸳鸯鸡 3. 群龙贺新喜—白灼...
最适合家宴,实惠又营养很不错,上手快,卖相好的家常菜有哪些?答：青椒炒蛋食物：辣椒2个；生鸡蛋4个；葱1/2根；盐（依据个人喜好）2勺子；油1炒勺作法1、辣椒切成片，鸡蛋打碎备用，葱段切成丝；2、凉锅，下油，油烧后，放进葱段烹炒，放进辣椒，煸炒；3、加盐，炒匀后，将鸡蛋液倒进，煸炒，会翻勺的翻勺，直到鸡蛋液凝结进行。香辣虾仁蒸南瓜原材料：冬瓜...
端午节家宴,分享10道家常菜,有荤有素,家人爱吃,照着做特省事答：端午节快到啦,还在工作岗位上的你肯定也在盼望着端午节小长假回家和家人一起过个端午节吧,端午节回家除了可以吃到老妈做的粽子之外,一家人欢聚在一起,总少不了要吃一顿丰盛的“端午家宴”,如果你平时太忙了,还不知道端午家宴应该给家人准备些什么好菜,这里就来跟大家分享10道营养美味的家常菜,有菜有肉,荤素...
哪些适合家宴菜,好吃还不贵?答：三、粉蒸肉 粉蒸肉是一道经典名菜，也是一道很招人喜欢的家常菜。做法相对比较复杂，需要先腌再裹后蒸，但成品也不负耗时，味道糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，香味浓郁。四、猪头肉 猪头肉做法简单，吃着清爽，是一道很受欢迎的下酒菜。猪头肉的肉香味儿特别足，咸淡适口，也很...
哪几道私房菜餐桌必备,鲜香可口,营养实惠,味道好极了呢?答：倒进小肉走红溜30秒4、然后将小肉铲下去放在一边，锅中留有适当油，倒进青瓜煸炒一分钟上下5、然后倒进肉片炒上几大铲，调上盐,鸡精就可以。麻辣牛杂食材：毛肚，牛肺，牛心等；姜；蒜，蒜叶；辣椒干，小辣椒；调味品：油，盐，鸡精，耗油，十三香，生抽，白胡椒粉，米酒作法1、将牛杂汤清洗配菜...
哪几道美味解馋的家常菜,爽口开胃,美味简单,经济实惠还下饭呢?_百度知 ...答：青椒炒肉炒豆腐干用材青椒豆腐干、肉片、白胡椒粉、盐味精姜片作法1.加点油，姜片爆锅，捞起来。肉片首先用白胡椒粉，盐，生抽酱油腌一下。2.大受欢迎炒肉丝，放豆干，炒一会，后放辣椒。3.加盐，放鸡精，熟透出锅。爆炒肉皮食物：猪肉皮2块、葱多个、姜多个、蒜多个、小辣椒1根、绿辣椒1根、...
哪些家常菜做法简单又实惠,绝对的下饭神器,一个月不重样呢?答：香干木耳炒鸡原材料：鸡翅、香干、干木耳、辣椒、黄椒、葱、干红辣椒、姜、蒜、生抽、蚝油、木薯淀粉、油、盐。作法：1.鸡腿去骨削皮切成小块，放盐、米酒、生抽少量翻拌腌渍一会儿，提早泡发的木耳清洗撕小花。2.青、黄椒切半片；干红辣椒切条；葱切条；大蒜生姜片。3.香干切小三角，放炒锅中煎...
