青梅是发物吗 青梅是酸性还是碱性 青梅是酸性还是碱性？
青梅并不是发物，一般梅子类的食物都不是发物。
梅子益人，在医药方面有广泛的用途。黄梅有这样的作用：头痛时把梅干肉敷在肚脐眼上;还把青梅汁煮熟后装入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸点尝尝，就会止痛。有人还用白酒浸泡青梅，密封一个月以后，便成了香醇味美的青梅酒。平时常饮一点青梅酒，可治疗风湿筋骨痛、扭挫伤和腰肌劳损。李时珍在《本草纲目》中写道：“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢”
对人体而言发物主要为异体蛋白，牛肉、羊肉、公鸡、虾、螃蟹、无鳞鱼等肉类食品、蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、葱、姜、竹笋、南瓜等辛香发散之物、食用菌类、发酵类食品、滞气之物，如莲子、芡实等。
青梅是酸性还是碱性
青梅虽然味道很酸，但却是一种强碱性水果。
青梅是一强碱性食物，长期食用对身体很有好处。青梅非常酸，因此一般人可能会以为这是酸性食品，事实上，梅子是强力的碱性食品。青梅能够抵抗疲劳，增加活力，清除血液垃圾，改善肠胃功能，延缓衰老的功效，有很好的保健作用。
青梅味道虽然是酸中带甜，十分爽口，但是青梅食用之后在胃肠道经过消化之后其最终的产物是碱性的，食用时口味呈酸性，是由于青梅果肉中含有加多的植物有机酸，在PH上是偏向酸性，但是青梅中也含有大量的矿物质，这导致其最终的分解物是碱性，因此，青梅属于碱性食物。
青梅是不是发物
首先青梅并不是发物，而且一般梅子类的食物和水果都不是发物。梅子有健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢等作用。那么我们通常指的发物是什么呢？其实对人体而言发物主要为异体蛋白，牛肉、羊肉、公鸡、虾、螃蟹、无鳞鱼等肉类食品、蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、葱、姜、竹笋、南瓜等辛香发散之物，还有食用菌类、发酵类食品、滞气之物，如莲子、芡实等这些东西才是发物。
青梅是酸性还是碱性
青梅味道很酸，很多人认为青梅是酸性的，但是青梅其实是一种强碱性水果。
青梅是一强碱性食物，长期食用对身体很有好处。青梅能够抵抗疲劳，增加活力，清除血液垃圾，改善肠胃功能，延缓衰老的功效，有很好的保健作用。青梅味道虽然是酸中带甜，十分爽口，但是青梅食用之后在胃肠道经过消化之后其最终的产物是碱性的，食用时口味呈酸性，是由于青梅果肉中含有加多的植物有机酸，在PH上是偏向酸性。，那么青梅为什么说是强碱性水果呢？那是因为青梅中也含有大量的矿物质，这导致其最终的分解物是碱性，因此，青梅属于碱性水果。
