~
西餐自助餐中有很多菜色样式都是很丰富的，对于西餐中的自助餐的做法是有技巧方法的，你知道都有哪些技巧和方法吗?以下是我为你整理的西式自助餐菜谱，希望能帮到你。
西式自助餐菜谱：西式酸黄瓜
材料
迷你小黄瓜10条塩2大匙香草醋(普通醋亦可)3大匙水100CC白砂糖2大匙料理酒1大匙花椒粒(干)3到4粒柠檬草(干)适量月桂叶(干)2片红辣椒(干)1至2条黑胡椒粉或粒少许
做法
1备一玻璃罐子，用热水煮3分钟后自然风干。
2准备腌汁材料。辣椒中间的籽要去掉。
3这次做法选用小条的黄瓜(俗称迷你小黄瓜)。洗干净，头尾切掉，用竹签在黄瓜身上戳几个小洞，这样味道较容易深入内部。使用2匙塩巴，涂抹在黄瓜身上，用手上下抺擦，放置30分钟后出水，用水冲掉塩巴，用餐巾纸擦干。每条黄瓜切一半备用。
4备一不锈钢小锅，将腌汁放入煮沸后关火。玻璃罐中排好黄瓜后，倒入腌汁，盖子不要关起来，放凉。放凉后，盖子盖好，放冷藏腌至少3天以上。照片是第4天的样子。
5用酸黄瓜做成的塔塔酱。
6搭配面包，美味早餐请享用。
西式自助餐菜谱：鲜虾番青蛋焗饭
材料
番茄1颗带壳鲜虾2只米2匙青椒少许蛋黄1颗起司(方型片)1半又2/1
做法
1番茄去头 内部挖出仔放旁备用 在番茄底部划十字 水滚烫约30秒(头不烫)放入冷水 去皮 沥干 放入冰箱 脱水
2青椒切丁热锅 入油 放入青椒丁爆炒再放米干炒 约1分钟后放入刚挖出的番茄汁与仔 加入2碗水 盐巴 胡椒煮至熟
3水滚 烫带壳虾熟后 剥虾壳 留头蛋黄小火加热快速搅拌 加入起司 浓稠及可
4拿出番茄将饭 虾子 放入 倒上 拌好的起司蛋酱放入烤箱 烤至金黄即完成
西式自助餐菜谱：西式烘蛋
材料
培根2片小蕃茄5颗小黄瓜(小)1条芦笋2支玉米粒2大匙全蛋(打散)3个牛奶60毫升盐适量黑胡椒适量表面食材适量
做法
1将培根、小蕃茄、小黄瓜和芦笋切小块后，将锅中的油加热，再放入培根炒香，然后加入小蕃茄、小黄瓜和芦笋翻炒至软，盛出并放凉
2将全蛋打散后，加入步骤1、玉米粒和牛奶拌匀，再加入盐和黑胡椒调味
3倒入烤盘内，放入已预热180℃的烤箱中，烤20-25分钟即可
4烤到一半(蛋奶液呈半凝固)时，取出烤盘并在表面放上装饰的食材，但此步骤并非一定需要，也可省略
自助餐有什么吃的答：一般人认为吃水果容易饱,事实上蔬菜水果约30分钟即可消化,之后会更有胃口吃主食,所以这是相当合理的建议。但要注意,不要吃太多的蔬菜水果,而且不要喝碳酸饮料 问题七:吃自助餐吃多了,要注意哪些 门道:吃自助餐也是有门道的,首先应该选择离菜肴远一点的位置,走动一下对消耗热量有益。其次要知道,自助餐里有些...
求英文西餐菜谱,带翻译答：menu 菜单French cuisine法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires炸薯条baked potato烘马铃薯 mashed potatoes马铃薯泥omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 ...
自助餐一般都有什么食物?答：一般有开胃菜，如各种凉菜；羹汤类，简单的有蔬菜汤、海带排骨汤等；鱼类菜肴，如红烧鱼、清蒸鱼等；肉禽类，以鸡肉鸭肉为最常见菜品，也比较家常。
西式冷餐会菜单大概有哪些答：味付螺头卷、鱼子酱卷、什锦寿司、甜虾寿司、蟹肉寿司、北极贝沙拉卷、西式甜品、摩卡黑方、樱桃奶酪、拿破仑、布朗尼、抹茶慕斯、曲奇饼干（三款）、饮料、可乐、雪碧、橙汁、红茶（热饮）、现磨咖啡、红葡萄酒、时令水果拼盘、美国脐橙、美国提子、火龙果、哈密瓜、西瓜。冷餐会，据说是当年的挪威海盗...
西餐一般怎么点餐啊?吃时都注意啥答：1、西餐的点菜上菜顺序是：开胃菜-汤-鱼或肉-蔬菜沙拉或奶酪-甜食或水果-咖啡或茶。2、西餐的取菜方式一般是由服务员或主人将每道菜送到餐桌旁供宾客取用，一个人取完后再传给旁边的人。取菜时量不宜过多，如需要可再取。面包等食物放在大盘子里根据需要自取，并可在餐中任何时候食用。3、用...
幼儿园自助餐菜谱清单幼儿园自助餐菜谱答：关于幼儿园自助餐菜谱清单，幼儿园自助餐菜谱这个很多人还不知道，今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、大荤：香菇蒸鸡腿、蒸肉饼、红烧大肉、粉蒸肉、红烧狮子头、牛扒、清蒸小排、蒜香排条、糖醋排条、香酥大排、红烧大排、椒盐大排、粉蒸大排、宫爆鸡丁、酸甜鸡块、红油鸡块、...
西安有哪些好的自助餐店?答：\x0d\x0a5、海景酒店温哥华餐厅\x0d\x0a地址:新城区兴庆北路219号海景酒店3楼\x0d\x0a\x0d\x0a营业时间:12:00-14:00(午餐) 18:30-21:00(晚餐)\x0d\x0a停车位:免费停车\x0d\x0a价位:48元/位 火锅锅底5元/人/份\x0d\x0a简介:温哥华餐厅的西式自助餐。热菜、凉菜将近20余种,有西式...
100自助餐菜谱大全热菜答：小块，用调料腌制后烤制，可使用炭火或者烤箱。28. 鱼香肉丝：将猪肉切成细丝，加入生姜、蒜末、豆瓣酱等调料煸炒，再加入木耳、胡萝卜等配料。29. 红烧茄子：将茄子切成条状，焯水后过凉水，再用红烧酱汁烹煮。30. 酸菜鱼片：将鱼片焯水去腥，再加入泡好的酸菜、生姜、蒜末、辣椒等烹制而成。31. ...
堂会自助餐有哪些答：2. 西式美食 堂会自助餐提供了众多的西餐面食、牛排、生鲜沙拉、短线蛋糕以及中西结合的融合美食。你一定不想错过的微妙口感的极品肉汁牛排、细腻多层次的鲜虾炒饭、滋味独具的鲜虾火腿披萨，新颖的榴莲芝士蛋糕等等等等，各种美味西式兴趣小食一应俱全。用舌尖游览美食，家访几十个国家。3. 精美单品 在...
西式婚宴菜单答：西式婚宴的菜品一般包括开胃菜或色拉、汤、主菜和甜品，有的餐前还会有鸡尾酒及小点心。主菜常以牛排、鸡或鱼为主，高档一点的则有龙虾。除了固定菜单以外，宾客还可以在提供的几道主菜单里选择自己喜欢的菜品。 自助餐婚宴 自助婚宴，宾客们吃多少取多少。在酒店订餐的话，每桌定好的菜，你吃...
