食品科学与工程怎么样 食品科学与工程专业就业前景怎么样?
食品科学与工程专业就业前景还可以，可以选。
学生毕业后可到大专院校、科研院所、食品企业等与食品相关的行业从事科学研究、产品开发、品质控制、经营管理和市场营销等工作；也可以报考公务员到国家机关、海关、商检、食品安全管理、环保、知识产权保护等政府和事业单位从事行政监管工作。
就业方向：
1、食品检测，包括各种食品基本营养成分测定。毕业后具备食品检验员资格，可以到食品企业或政府机关的相关检测部门就业。
2、食品工艺，范围比较广。比如肉制品加工、乳制品加工、软饮料加工、发酵工艺学、果蔬加工与贮藏等等，细分后专业针对性比较强毕业出来可以到相关企业就业。
食品科学与工程专业就业前景还可以；
作为三大支柱产业之一的食品工业仍面临着人才严重短缺，特别是高层次人才远远不足。据不完全统计，中国食品工业专门人才仅占职工总数的3—4%，具有硕士、博士学位的食品科技人才更是奇缺。同时，全国各地食品人才不平衡，许多县级小厂甚至没有专门的食品技术人员。
上述种种都与在全国各工业部门总产值排行榜中高居榜首的第一大工业的地位极不相称。 而放眼海外，西方发达国家食品专门人才在职工总数中的比例可达20%以上。
这是因为发达国家十分重视食品人才的培养，威史康逊大学、日本东京大学和英国剑桥大学均设有食品科学与营养科学系。因此，中国大力发展高等食品专业教育，培养该行业科技人才已是形势所迫、不容忽视。
就业方向
学生毕业后能从事各类食品企业的食品工程设计、新产品开发（绿色、有机、功能性食品）、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；
能在食品药品监督管理局、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商局、质量技术监督局等政府或事业单位部门进行产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。
作为一个大三的学姐，相信还是比较有发言权的，总体上来说还是比较不错，而且就业前景比较大，那我就从在这几年的学习中，以及对食品行业的了解，从适宜人群、学习内容以及就业背景三个大方面来客观说一说这个专业，希望对大家有所帮助。
一、适宜人群：
食品科学与工程比较适合女孩子学，因为它的内容相对来说不会很枯燥，而且也很适合女孩子一个比较偏文理结合的思维，学理科的女孩子可以首要考虑一下。对于学理的男孩子来说，无论是学习内容还是以后的就业来讲，都需要慎重考虑一下是否能满足对未来的规划要求。所以我们学院，这个专业的男生是较少的，差不多男女比例在1：5.
肉品实验中做的发酵香肠
二、学习内容：
其实关于食品专业不同学校也细分很多专业，比如我在内蒙古农业大学，就还有乳品工程、包装工程等等，别的学校还有酿酒等等，这个是跟地域特色有关。但是食品科学与工程则包含了这些专业所有的内容，主要以化学为主，但不是那么的枯燥。在大一大二就是分析化学、物理化学、生物化学、普通化学、有机化学等等打基础，我对化学也不是很擅长，但是由于学理，所以没有那么难。在大三大四就是专业课，比如有肉品、乳品、果树、保藏学、饮料工艺学、食品微生物、食品工程原理等等，总之就是将化学与食品结合起来，还有各种各样的实验，我觉得很有趣，喜欢吃的女孩子强烈推荐！
大家一起做实验的碎片
三、行业背景：
2020年，我国食品制造业实现利润总额1791.4亿元，较上年增加121亿元，同比增长7.24%。食品行业整体研发能力不断提升，研发和成果转化更加高效，从而开辟新的价值创造空间。所以在这种大发展趋势下，食品科学与工程专业是一个很不错的选择，发展潜力很大。包括你也可以考公，但是选择比较少，一般来说就是药监局和海关，而且对学历的要求比较高，我身边的人还是选择考研的比较多。这个专业就业比较不愁，但是工作待遇比较少，也是一个考虑因素。
这个专业不错，算是比较好学的。
食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，工程技术人才。
学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。
