为什么西方人不爱吃馒头,只爱吃面包? 为什么西方人吃面包中国人吃馒头
因为中国贫瘠,这个说法是非常正确的,中国土地上养育了很多的人口,用这些人口来分配是非常贫瘠的,根本这些占比不如外国人,中国人的肠胃也不好,因为西方人的体质都是非常好的,他们体格较大,比黄种人要强很多,中国人的器官也没有外国的好,西方文化也有不同。在它的吃法也是有很多种的,馒头也是非常不错的选择。人在发展过程中,开始是和野兽一样的喝血,后来用火生存后才吃上熟食,在最开始的狩猎中,粮食变成了人类的主食。西方却是在农耕之前,东西方的文明是差不多的,但是在农耕之后,中国更加的先进,发展速度也非常的快,我们在吃面食的时候,西方人还在吃肉时,我们把面食换着吃的各种各样的时候,西方人还在吃大锅糊糊,我们从烘烤变成蒸煮,他们也只是单纯的煮,面包和馒头的区别两个都是发酵,用一个烘烤方法,一个蒸煮方法。在古时候,我们的祖先不会烘烤经过了变化,发现烘烤的食品不利于人的生长,西方人却不会煮,这样就是只能吃面包了,他们味道上也是不好吃的,馒头用蒸的方法,里面还有很多的水,吃起来有淀粉的甜味。面包经过烘烤它的水分是非常少的,吃起来非常的困难,有水才能辅助吃,里面的麦芽糖已经被高温破坏了,所以吃起来根本就没有馒头好吃,所以西方已经落后中国的文化很多了,所以导致我们在吃馒头,西方在吃面包。我们的馒头也可以做成各种各样的,有香脆煎馒头、秘制干炸丸子、馒头小披萨、香煎馒头片、茄夹馒头片、煎鸡蛋馍片、黄金馒头、蛋煎馒头、炒馒头、苦瓜炒馒头丁等各种各样的吃法。
馒头和面包的原料都是小麦,但是两种不一样的制作过程造就了两种完全不同的食物, 作为一个土生土长的中国人,兔子还是更喜欢吃馒头。
如今,人类已经进入了全球化的时代,我们在家门口就能找到世界各地的美食,更别提是主食了。比如我们在超市里随手就能买到各种口味的面包,这其实就是一种舶来品。然而如果你去过国外一段时间,你会发现在国外馒头基本找不到。
为什么西方人不爱吃馒头呢?
从本质上讲,馒头是蒸出来的,而面包是烤出来的,这两种食物的基本原料是一样的,那就是小麦。考古学家发现,最早在公元前8000年,美索不达米亚平原就已经有种植小麦的历史。当时的人们会把小麦弄碎后用来煮粥,或者加水和好烤成面饼。这也就是最早的“无酵面包”。真正意义上的面包来自古埃及,当时这是一种奢侈的食物,而且需要很多加工程序。一直发展到中世纪,大部分欧洲人还是只能吃粗糙的黑面包,只有在一些重要的场合,才会有白面包出现,所以吃白面包也被认为是地位的象征。
面包的发展跟西方的历史息息相关,在重要的宗教仪式上,几乎都离不开面包。因此面包的生产逐渐标准化,而且有专门的面包师培训机构。中世纪的欧洲人大多居无定所,而烤出来的面包保质期长,方便携带,因而面包逐渐在人们生活中拥有了不可替代的位置。
在我们的生活中,也有各种烤饼,但为什么我们现在的主食是馒头,而没有发展出面包呢?
实际上这跟我国的小麦种植有关系。小麦磨成的面粉分为高筋,中筋和低筋,而面包只能用高筋粉烤制。但是我们北方地区的小麦蛋白质含量有限,所以只是中筋或者低筋面粉,不适合烤制面包。欧洲大陆的温带海洋性气候,让这里的小麦生长更加旺盛,故而这里出产的面粉蛋白质含量高,适合烤制面包。
馒头需要100摄氏度的水温就能熟,而烤制面包需要200度,一个含水量高,一个基本不含水分。
古时候的西方人大多居无定所漂泊无定,而面包的保质期很长,方便携带,所以西方人祖上就喜欢吃面包,这个习惯也一直流传到现代。
因为西方人更喜欢烘培类的,而且西方也生产小麦,所以能够做出面包,另外就是面包也可以烤着吃,而且面包里面也可以夹一些各种酱料或者是蔬菜肉类等等,而馒头夹不了。
因为西方人的饮食文化和我们是不同的,他们觉得面包很好吃。
馒头和面包的原料都是小麦,但是两种不一样的制作过程造就了两种完全不同的食物, 作为一个土生土长的中国人,兔子还是更喜欢吃馒头。