生蚝需要经历3个阶段
2024-06-02m.verywind.com
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生蚝养殖过程中是要经过三个阶段的。对他成长的一个见证。生蚝的品种常常以生蚝的培养地作为标识，市面上出售的使用生蚝，一般都经过了三个阶段，首先在适合养殖的海域进行生蚝苗的养殖，然后会选择水质肥沃，浮游生物众多的出海口附近进行培育，这也是生蚝增肥增香阶段，今后在上市之前会在静水池里进行一周左右的近况，带生蚝，吐出杂质才，易于使用，而培养阶段，最为影响生蚝特征和口味，除了生蚝的肉质，饱含特色的当地海水风味，也源于这一阶段，所以品尝这些标注着不同培育地的生蚝，就尝遍了来自世界各地的海水。
生蚝的养殖特点
生蚝只能生长于盐度为十度左右的咸淡水交汇处，一旦走出这个海域，所养殖的生蚝，就会因盐度过高而死亡。生蚝不喜欢受到污染的水源，更要注意生蚝天敌的预防，藤壶，海鞘，苔藤虫、穿孔海绵等附着性生物、水鸟、野鸭等食肉性动物、自然灾害和细菌真菌性等疾病的预防。
养殖方法
最常用的养殖方法，是水泥条养在法。这种方法是我国目前开展得最为广泛的一种牡蛎养殖方法，其主要养殖技术为，但水泥条付苗结束后正确掌握营养日期，为缩短养成其养工作应在10月1日以后开始，因为10月1日以后还去，基本无藤壶苗附着。争取在11月底前结束，阳城区应选择在低潮区，唯一这样能增长摄取时间。在多尼，沙海区要避开潮流，过几处禅养，这是因为生蚝在涨，退潮时贝壳张开，泥沙灌入体内，导致窒息死亡。
此外还有垂下养成法，臣下养成法是目前国内生蚝养殖的先进技术，且有养殖周期短，产量高等优点，是我国生蚝养殖业方向的发展。垂向养成法分为：筏式养殖法，延绳养殖法、棚架式养殖。目前国内开展的生蚝养殖方法还有，底播插滩养殖，滩涂养殖等方式。
养成管理
生蚝养殖中经常性管理，经常巡视观察，特别是在台风过后，应及时下海整理好付苗器，在水泥条养生蚝过程中，应及时清除附在，发上及吸附苗上的杂质，及过多附着物，发现壳串断绳掉入泥中要及时的挂好，特别要注意，防止伐绳被冲走，棚架倒塌，在台风季节前要及时加固。
敌害和病虫害
赤潮不仅对渔业，而且对贝类养殖业有很大的危害性。产生赤潮的生物主要有环沟藻、光甲藻、角藻、夜光虫等。藤壶、海鞘、苔藓虫等与生蚝争夺附着器和食物，影响生蚝的附着和生长。菌类和寄生虫。工业废水污染及农药污染，目前随着乡镇企业的发展，许多工业废水未经处理就排放入大海里，对生蚝的养殖造成极大危害。另外许多因许多剧毒农药过量使用，农田中排出的水也成为了污染之一。
大致来说只有两类：一侧蚝壳深深凸起的凹型蚝和像扇贝一样较为扁平的扁型蚝。前者最为常见，市面上能吃到的大多数生蚝都是凹型蚝；而后者最有名的便是被称为贝隆生蚝的名贵品种。
2 如果只分为两类，生蚝吧的菜单上为什么常常出现数种或者数十种生蚝品种？
生蚝的品种常常以生蚝的培养地作为标识。市面上出售的食用生蚝一般都经过了三个阶段：首先在适合养殖的海域进行生蚝苗的养殖；然后会选择水质肥沃、浮游生物众多的出海口附近进行培育，这是生蚝的增肥增香阶段；最后在上市之前会在净化池里进行一周左右的净化，待生蚝吐出杂质才更益于食用。而培育阶段最为影响生蚝的特征和口味，除了生蚝的肉质，那饱含特色的当地海水风味也来自于这一阶段。所以品尝这些标注着不同培育地的生蚝，就尝便了来自世界各地的海水。
而还有少数法国生蚝的命名，来自于培育它的家族品牌，带着品牌标志也常常是其品质的保障。
3 生蚝真的可以催情吗？
生蚝富含的锌元素，确实可以增加男性荷尔蒙的分泌，所以这种说法有一定依据。但生蚝是性寒之物，所以也不是吃得越多越好，体质寒凉的人吃多了也会伤身。
4 生蚝不能配啤酒？
吃生蚝喝啤酒容易中风，这似乎是个常识。但在爱尔兰等地，生蚝搭配黑啤却是常见的吃法。
5 生蚝是越大越好吗？
当然不是。生蚝的品种不同，大小就各有不同，而同种类也会因为生长期等原因有大小的分级，虽然同种类的大个的生蚝通常在市面上的价格偏贵，但生蚝的风味并不是由个头大小决定的，单纯是因为培育较大的生蚝需要更多的时间和精力。就拿美国生蚝来说，分为extra small，small，medium，large，jumbo五个大小级别，最受人喜爱的却是small和medium两级。
6 什么季节适合吃生蚝？
在法国，只在带R的月份适合吃生蚝的说法，即每年从9月到次年4月都是适宜吃生蚝的季节。虽然民间传说5、6、7、8四个月吃生蚝会要了人的命，但其实是谬论，不过这几个月是生蚝的繁殖期，味道并不可口，还是费雪说得好：“只不过那时所有的牡蛎就像所有的男人，在为繁殖后代而尽力干活后，多少有点虚弱。”
7 如何判断生蚝是否新鲜？
如果待到入口才品尝出坏包的生蚝就危险了。生蚝开壳师都能仅仅通过掂掂重量和闻闻气味就能判断生蚝的是否新鲜。一只新鲜的生蚝应该紧闭着双壳，拥有一定的饱满度并带着新鲜的海水香气。开盖后的状况则更加直观，如果蚝肉明显变色，显得干，甚至皱成一团一定不好。蚝肉丰满，香气新鲜，饱含海水是最基本的判断标准。
8 一不小心生蚝吃多了该怎么办？
看多到什么程度，如果身体明显不适那还是上医院吧。通常来说生蚝性寒，搭配生蚝的时候像吃蟹一样，最好喝一些能让自己暖起来的酒，清淡的香槟、白葡萄酒，和干烈型的鸡尾酒都不错，还能去除生蚝留在口腔和呼吸道里的腥气。如果不能喝酒，有经验的生蚝开壳师说，喝一些汤力水、苏打水等含气泡的饮料，也能避免或缓解肠胃的不适。
食用生蚝有何种类之分？

大致来说只有两类：一侧蚝壳深深凸起的凹型蚝和像扇贝一样较为扁平的扁型蚝。前者最为常见，市面上能吃到的大多数生蚝都是凹型蚝；而后者最有名的便是被称为贝隆生蚝的名贵品种。
2 如果只分为两类，生蚝吧的菜单上为什么常常出现数种或者数十种生蚝品种？

生蚝的品种常常以生蚝的培养地作为标识。市面上出售的食用生蚝一般都经过了三个阶段：首先在适合养殖的海域进行生蚝苗的养殖；然后会选择水质肥沃、浮游生物众多的出海口附近进行培育，这是生蚝的增肥增香阶段；最后在上市之前会在净化池里进行一周左右的净化，待生蚝吐出杂质才更益于食用。而培育阶段最为影响生蚝的特征和口味，除了生蚝的肉质，那饱含特色的当地海水风味也来自于这一阶段。所以品尝这些标注着不同培育地的生蚝，就尝便了来自世界各地的海水。
而还有少数法国生蚝的命名，来自于培育它的家族品牌，带着品牌标志也常常是其品质的保障。
3 生蚝真的可以催情吗？

生蚝富含的锌元素，确实可以增加男性荷尔蒙的分泌，所以这种说法有一定依据。但生蚝是性寒之物，所以也不是吃得越多越好，体质寒凉的人吃多了也会伤身。
4 生蚝不能配啤酒？

吃生蚝喝啤酒容易中风，这似乎是个常识。但在爱尔兰等地，生蚝搭配黑啤却是常见的吃法。
5 生蚝是越大越好吗？

当然不是。生蚝的品种不同，大小就各有不同，而同种类也会因为生长期等原因有大小的分级，虽然同种类的大个的生蚝通常在市面上的价格偏贵，但生蚝的风味并不是由个头大小决定的，单纯是因为培育较大的生蚝需要更多的时间和精力。就拿美国生蚝来说，分为extra small，small，medium，large，jumbo五个大小级别，最受人喜爱的却是small和medium两级。
6 什么季节适合吃生蚝？

在法国，只在带R的月份适合吃生蚝的说法，即每年从9月到次年4月都是适宜吃生蚝的季节。虽然民间传说5、6、7、8四个月吃生蚝会要了人的命，但其实是谬论，不过这几个月是生蚝的繁殖期，味道并不可口，还是费雪说得好：“只不过那时所有的牡蛎就像所有的男人，在为繁殖后代而尽力干活后，多少有点虚弱。”
7 如何判断生蚝是否新鲜？

如果待到入口才品尝出坏包的生蚝就危险了。生蚝开壳师都能仅仅通过掂掂重量和闻闻气味就能判断生蚝的是否新鲜。一只新鲜的生蚝应该紧闭着双壳，拥有一定的饱满度并带着新鲜的海水香气。开盖后的状况则更加直观，如果蚝肉明显变色，显得干，甚至皱成一团一定不好。蚝肉丰满，香气新鲜，饱含海水是最基本的判断标准。
8 一不小心生蚝吃多了该怎么办？

看多到什么程度，如果身体明显不适那还是上医院吧。通常来说生蚝性寒，搭配生蚝的时候像吃蟹一样，最好喝一些能让自己暖起来的酒，清淡的香槟、白葡萄酒，和干烈型的鸡尾酒都不错，还能去除生蚝留在口腔和呼吸道里的腥气。如果不能喝酒，有经验的生蚝开壳师说，喝一些汤力水、苏打水等含气泡的饮料，也能避免或缓解肠胃的
首先我们需要知道的就是生蚝的药性是什么.生蚝在中医里面是这么定义的，古代的医者认为生蚝是属于性寒的食品，所以具有平肝潜阳的作用，也就是我们说的壮阳。其实生蚝不仅可以壮阳，还可以帮我们镇惊安神，是很多好的安神剂。不仅如此生蚝还是很好的活血散瘀食物，下面我们就具体的将生蚝的好处和大家一起分享
1.可以安神，经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣的症状。
2.可以益智健脑，生蚝中所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素，能提高人体的体力和脑力活动效率。
3.生蚝中的钙使皮肤滑润，铜使肤色好看，看起来有血色，钾可以治疗皮肤干燥及粉刺，维生素可以调节油脂的分泌。
4.就是滋补强壮了。为什么生蚝会有这样的功效?主要是因为它是很好的天然保健品，生蚝富含丰富的氨基酸，还含有我们身体所缺的各种微量元素和稀有元素，其中精子的合成物锌就是其中之一，不光如此钙的含量也是很丰富的，所以经常吃生蚝确实有提高机体免疫力和壮阳的作用。
生蚝身体里面含有大量的牛磺酸，这种物质是帮助我们降血脂和降血压的主要成分，所以生蚝具有降三高的作用。
延年益寿和美容了，其实这也是和生蚝里面含有的核酸是分不开的，这也是为什么生蚝有海底牛奶美誉的主要原因了。
一个生蚝还是一只生蚝形容正确 答：市面上出售的食用生蚝一般都经过了三个阶段：首先在适合养殖的海域进行生蚝苗的养殖；然后会选择水质肥沃、浮游生物众多的出海口附近进行培育，这是生蚝的增肥增香阶段；最后在上市之前会在净化池里进行一周左右的净化，待生蚝吐出杂质才更益于食用。而培育阶段最为影响生蚝的特征和口味，除了生蚝的肉质，...
500克的生蚝需要长多久 答：一般来说，生蚝需要3年左右的时间才能长大。而且春天和夏天，是生蚝的繁殖期和生长期，此时的生蚝比较瘦小，而且还会分泌一种难闻的体液。所以说春夏的生蚝不仅营养价值不高，而且味道也比较差。冬天才是生蚝成熟的采收期，而且可以一直采收到来年的清明节。这个时候的生蚝，肉肥汁多味道鲜，所以说冬天才是...
没开壳的生蚝要蒸多久才会熟 答：1、带壳生蚝：7—8分钟 2、去壳生蚝：3分钟 3、半壳生蚝：5分钟 蒸生蚝要选择大小均等的放在一起蒸，这样能保证所有蒸的生蚝肉都处于恰到好处熟状态，通常蒸一锅带壳的生蚝由于其带有坚硬厚实的外壳，需蒸制的时间是最久的，需8分钟左右，而不带壳的生蚝以及半壳生蚝则耗时较短，基本蒸三五分钟...
生蚝煮多久 答：2、开壳蒸生蚝5分钟左右 生蚝开壳蒸的的话，蒸汽可以直接作用于蛋白质，锅开之后再蒸5分钟就可以了，如果是个头较大的生蚝，蒸制时间可以延长至8分钟。3、整壳蒸生蚝10分钟左右 生蚝壳比较厚，蒸汽不容易侵入内部，因此生蚝成熟的时间比较长，小一些的生蚝也要蒸10分钟左右，大一些的生蚝蒸制时间就...
生蚝做法家常 答：1、生蚝洗净外壳,用专业开生蚝的工具把壳撬开,用流动水轻轻冲洗一下,防止有残渣影响口感。 2、蒜蓉酱和辣椒一定要剁碎,不要用碾压的方式,会影响口感,热锅热油下入,炒制微黄放点蚝油,味极鲜、白糖,搅拌一下出锅备用。 3、粉丝要提前半个小时泡在温水里,前提用工具切成小段方便食用,备用。 4、开好壳的生蚝粉...
生蚝要煮多久才熟 答：待生蚝开口大一点食用。煮久了会缩水变硬，影响食用口感。生蚝是开蚝肉出来，就要看生蚝的蚝裙是否会微微卷起来，卷起来的蚝肉比较新鲜，如果是软塌塌的就是说明不新鲜，这是由于它已经过几天冰冻后会变得软塌塌。在吃之前，同时也要闻一闻有没有异味，有异味也表示不新鲜，不能食用。
生蚝蒸多久能熟?清蒸生蚝怎么做好吃? 答：带壳牡蛎需要长时间清蒸，一般高温8-10分钟。无壳牡蛎。无壳牡蛎是指牡蛎的壳被去掉了，只剩下牡蛎肉。这种牡蛎容易烹饪，通常需要蒸3-5分钟。半壳牡蛎是生活中常见的状态。半壳牡蛎就是把牡蛎壳打开，分成两半，也就是烧烤摊常见的蒜蓉牡蛎。一般蒸6-8分钟就熟了。材料:牡蛎13个、大蒜3瓣、小米椒...
生蚝的养殖技术 答：⑴吊绳养殖：适合于以贝壳做固着基的牡蛎，其养成方式有两种：一是将固着蛎苗的贝壳用绳索串联成串，中间以10cm左右的竹管隔开，吊养于筏架上；二是将固着有蛎苗的贝壳夹在直径3～3.5cm的聚乙烯绳的拧缝中，每隔10cm左右夹1壳，垂挂于浮筏上。一般每绳长2～3m。也可利用胶胎夹苗吊养。⑵网...
生蚝烤多久能熟 答：带壳生蚝是没有打开的整个生蚝，蒸的时间可能会比较长一些，一般需要8-10分钟。不带壳生蚝是去掉了生蚝的壳，只留下了生蚝肉，这种生蚝很容易熟，一般需要蒸3-5分钟。半壳生蚝就是将生蚝壳打开分成两半，也就是平常烧烤摊上常见的蒜蓉生蚝，一般蒸6-8分钟就会熟。 注：生蚝需蒸熟了再食用，以免细菌...
生蚝的做法蒸几分钟? 答：生蚝的做法和处理方法如下：生蚝的清理方法：首先准备一个不锈钢盆，然后把生蚝倒进去，接着往里面倒入一些食用盐。然后倒入一些小苏打，接着倒入一些白醋，最后我们倒入清水。最后将生蚝浸泡十分钟左右，十分钟后用牙刷将表面的灰尘刷干净即可。生蚝的做法：一般来说，清蒸生蚝只要3分钟-5分钟就可以了，蒸...
生蚝的养殖特点
生蚝只能生长于盐度为十度左右的咸淡水交汇处，一旦走出这个海域，所养殖的生蚝，就会因盐度过高而死亡。生蚝不喜欢受到污染的水源，更要注意生蚝天敌的预防，藤壶，海鞘，苔藤虫、穿孔海绵等附着性生物、水鸟、野鸭等食肉性动物、自然灾害和细菌真菌性等疾病的预防。
养殖方法
最常用的养殖方法，是水泥条养在法。这种方法是我国目前开展得最为广泛的一种牡蛎养殖方法，其主要养殖技术为，但水泥条付苗结束后正确掌握营养日期，为缩短养成其养工作应在10月1日以后开始，因为10月1日以后还去，基本无藤壶苗附着。争取在11月底前结束，阳城区应选择在低潮区，唯一这样能增长摄取时间。在多尼，沙海区要避开潮流，过几处禅养，这是因为生蚝在涨，退潮时贝壳张开，泥沙灌入体内，导致窒息死亡。
此外还有垂下养成法，臣下养成法是目前国内生蚝养殖的先进技术，且有养殖周期短，产量高等优点，是我国生蚝养殖业方向的发展。垂向养成法分为：筏式养殖法，延绳养殖法、棚架式养殖。目前国内开展的生蚝养殖方法还有，底播插滩养殖，滩涂养殖等方式。
养成管理
生蚝养殖中经常性管理，经常巡视观察，特别是在台风过后，应及时下海整理好付苗器，在水泥条养生蚝过程中，应及时清除附在，发上及吸附苗上的杂质，及过多附着物，发现壳串断绳掉入泥中要及时的挂好，特别要注意，防止伐绳被冲走，棚架倒塌，在台风季节前要及时加固。
敌害和病虫害
赤潮不仅对渔业，而且对贝类养殖业有很大的危害性。产生赤潮的生物主要有环沟藻、光甲藻、角藻、夜光虫等。藤壶、海鞘、苔藓虫等与生蚝争夺附着器和食物，影响生蚝的附着和生长。菌类和寄生虫。工业废水污染及农药污染，目前随着乡镇企业的发展，许多工业废水未经处理就排放入大海里，对生蚝的养殖造成极大危害。另外许多因许多剧毒农药过量使用，农田中排出的水也成为了污染之一。
大致来说只有两类：一侧蚝壳深深凸起的凹型蚝和像扇贝一样较为扁平的扁型蚝。前者最为常见，市面上能吃到的大多数生蚝都是凹型蚝；而后者最有名的便是被称为贝隆生蚝的名贵品种。
2 如果只分为两类，生蚝吧的菜单上为什么常常出现数种或者数十种生蚝品种？
生蚝的品种常常以生蚝的培养地作为标识。市面上出售的食用生蚝一般都经过了三个阶段：首先在适合养殖的海域进行生蚝苗的养殖；然后会选择水质肥沃、浮游生物众多的出海口附近进行培育，这是生蚝的增肥增香阶段；最后在上市之前会在净化池里进行一周左右的净化，待生蚝吐出杂质才更益于食用。而培育阶段最为影响生蚝的特征和口味，除了生蚝的肉质，那饱含特色的当地海水风味也来自于这一阶段。所以品尝这些标注着不同培育地的生蚝，就尝便了来自世界各地的海水。
而还有少数法国生蚝的命名，来自于培育它的家族品牌，带着品牌标志也常常是其品质的保障。
3 生蚝真的可以催情吗？
生蚝富含的锌元素，确实可以增加男性荷尔蒙的分泌，所以这种说法有一定依据。但生蚝是性寒之物，所以也不是吃得越多越好，体质寒凉的人吃多了也会伤身。
4 生蚝不能配啤酒？
吃生蚝喝啤酒容易中风，这似乎是个常识。但在爱尔兰等地，生蚝搭配黑啤却是常见的吃法。
5 生蚝是越大越好吗？
当然不是。生蚝的品种不同，大小就各有不同，而同种类也会因为生长期等原因有大小的分级，虽然同种类的大个的生蚝通常在市面上的价格偏贵，但生蚝的风味并不是由个头大小决定的，单纯是因为培育较大的生蚝需要更多的时间和精力。就拿美国生蚝来说，分为extra small，small，medium，large，jumbo五个大小级别，最受人喜爱的却是small和medium两级。
6 什么季节适合吃生蚝？
在法国，只在带R的月份适合吃生蚝的说法，即每年从9月到次年4月都是适宜吃生蚝的季节。虽然民间传说5、6、7、8四个月吃生蚝会要了人的命，但其实是谬论，不过这几个月是生蚝的繁殖期，味道并不可口，还是费雪说得好：“只不过那时所有的牡蛎就像所有的男人，在为繁殖后代而尽力干活后，多少有点虚弱。”
7 如何判断生蚝是否新鲜？
如果待到入口才品尝出坏包的生蚝就危险了。生蚝开壳师都能仅仅通过掂掂重量和闻闻气味就能判断生蚝的是否新鲜。一只新鲜的生蚝应该紧闭着双壳，拥有一定的饱满度并带着新鲜的海水香气。开盖后的状况则更加直观，如果蚝肉明显变色，显得干，甚至皱成一团一定不好。蚝肉丰满，香气新鲜，饱含海水是最基本的判断标准。
8 一不小心生蚝吃多了该怎么办？
看多到什么程度，如果身体明显不适那还是上医院吧。通常来说生蚝性寒，搭配生蚝的时候像吃蟹一样，最好喝一些能让自己暖起来的酒，清淡的香槟、白葡萄酒，和干烈型的鸡尾酒都不错，还能去除生蚝留在口腔和呼吸道里的腥气。如果不能喝酒，有经验的生蚝开壳师说，喝一些汤力水、苏打水等含气泡的饮料，也能避免或缓解肠胃的不适。
食用生蚝有何种类之分？

大致来说只有两类：一侧蚝壳深深凸起的凹型蚝和像扇贝一样较为扁平的扁型蚝。前者最为常见，市面上能吃到的大多数生蚝都是凹型蚝；而后者最有名的便是被称为贝隆生蚝的名贵品种。
2 如果只分为两类，生蚝吧的菜单上为什么常常出现数种或者数十种生蚝品种？

生蚝的品种常常以生蚝的培养地作为标识。市面上出售的食用生蚝一般都经过了三个阶段：首先在适合养殖的海域进行生蚝苗的养殖；然后会选择水质肥沃、浮游生物众多的出海口附近进行培育，这是生蚝的增肥增香阶段；最后在上市之前会在净化池里进行一周左右的净化，待生蚝吐出杂质才更益于食用。而培育阶段最为影响生蚝的特征和口味，除了生蚝的肉质，那饱含特色的当地海水风味也来自于这一阶段。所以品尝这些标注着不同培育地的生蚝，就尝便了来自世界各地的海水。
而还有少数法国生蚝的命名，来自于培育它的家族品牌，带着品牌标志也常常是其品质的保障。
3 生蚝真的可以催情吗？

生蚝富含的锌元素，确实可以增加男性荷尔蒙的分泌，所以这种说法有一定依据。但生蚝是性寒之物，所以也不是吃得越多越好，体质寒凉的人吃多了也会伤身。
4 生蚝不能配啤酒？

吃生蚝喝啤酒容易中风，这似乎是个常识。但在爱尔兰等地，生蚝搭配黑啤却是常见的吃法。
5 生蚝是越大越好吗？

当然不是。生蚝的品种不同，大小就各有不同，而同种类也会因为生长期等原因有大小的分级，虽然同种类的大个的生蚝通常在市面上的价格偏贵，但生蚝的风味并不是由个头大小决定的，单纯是因为培育较大的生蚝需要更多的时间和精力。就拿美国生蚝来说，分为extra small，small，medium，large，jumbo五个大小级别，最受人喜爱的却是small和medium两级。
6 什么季节适合吃生蚝？

在法国，只在带R的月份适合吃生蚝的说法，即每年从9月到次年4月都是适宜吃生蚝的季节。虽然民间传说5、6、7、8四个月吃生蚝会要了人的命，但其实是谬论，不过这几个月是生蚝的繁殖期，味道并不可口，还是费雪说得好：“只不过那时所有的牡蛎就像所有的男人，在为繁殖后代而尽力干活后，多少有点虚弱。”
7 如何判断生蚝是否新鲜？

如果待到入口才品尝出坏包的生蚝就危险了。生蚝开壳师都能仅仅通过掂掂重量和闻闻气味就能判断生蚝的是否新鲜。一只新鲜的生蚝应该紧闭着双壳，拥有一定的饱满度并带着新鲜的海水香气。开盖后的状况则更加直观，如果蚝肉明显变色，显得干，甚至皱成一团一定不好。蚝肉丰满，香气新鲜，饱含海水是最基本的判断标准。
8 一不小心生蚝吃多了该怎么办？

看多到什么程度，如果身体明显不适那还是上医院吧。通常来说生蚝性寒，搭配生蚝的时候像吃蟹一样，最好喝一些能让自己暖起来的酒，清淡的香槟、白葡萄酒，和干烈型的鸡尾酒都不错，还能去除生蚝留在口腔和呼吸道里的腥气。如果不能喝酒，有经验的生蚝开壳师说，喝一些汤力水、苏打水等含气泡的饮料，也能避免或缓解肠胃的
首先我们需要知道的就是生蚝的药性是什么.生蚝在中医里面是这么定义的，古代的医者认为生蚝是属于性寒的食品，所以具有平肝潜阳的作用，也就是我们说的壮阳。其实生蚝不仅可以壮阳，还可以帮我们镇惊安神，是很多好的安神剂。不仅如此生蚝还是很好的活血散瘀食物，下面我们就具体的将生蚝的好处和大家一起分享
1.可以安神，经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣的症状。
2.可以益智健脑，生蚝中所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素，能提高人体的体力和脑力活动效率。
3.生蚝中的钙使皮肤滑润，铜使肤色好看，看起来有血色，钾可以治疗皮肤干燥及粉刺，维生素可以调节油脂的分泌。
4.就是滋补强壮了。为什么生蚝会有这样的功效?主要是因为它是很好的天然保健品，生蚝富含丰富的氨基酸，还含有我们身体所缺的各种微量元素和稀有元素，其中精子的合成物锌就是其中之一，不光如此钙的含量也是很丰富的，所以经常吃生蚝确实有提高机体免疫力和壮阳的作用。
生蚝身体里面含有大量的牛磺酸，这种物质是帮助我们降血脂和降血压的主要成分，所以生蚝具有降三高的作用。
延年益寿和美容了，其实这也是和生蚝里面含有的核酸是分不开的，这也是为什么生蚝有海底牛奶美誉的主要原因了。
