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做法如下：1、彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿。
2、将橙子割去顶，就象橙盅那样的做法。
3、将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入，另外用牙签插住橙子固定。静置约5分钟，备用。
4、装在碗中，上锅蒸，水开后再蒸大约8到10分左右，至橙子熟透。
5、揭开盖取出蒸好的橙子，切成小块，取出果肉，装入小碗中，淋入蒸碗中的汤水一起食用。
在日常生活中，盐蒸橙子是很常见的一种保健食品，它的做法简单，味道酸甜可口，营养丰富，具有很好的食用价值，深受人们欢迎。那么盐蒸橙子为什么是苦的？
一般情况下，盐蒸橙子味道都是酸酸甜甜的，但是，有时候盐蒸橙子是苦的，这可能是因为食盐放得太多的，从而导致橙子发苦。那么盐蒸橙子越苦越好吗？下面让我们具体来看看吧！
盐蒸橙子为什么是苦的
食盐过多
适量的食盐有一定的杀菌作用，但若是食盐用量过多，则会影响橙子的口感，让橙子的味道变得有点苦涩。
蒸制时间较长
橙子皮中带有一定的苦味物质，当蒸制的时间过久时，橙子皮中的苦味物质，渗透到果肉中，随之引起橙子的果肉变苦。
盐蒸橙子越苦越好吗
盐蒸橙子并不是越苦越好。
不少人受“良药苦口”观念的影响，可能觉得盐蒸橙子味道越苦，治疗感冒的效果就越好，但其实苦的盐蒸橙子，食疗效果与不苦的比较，并没有很大的差异，反而食用口感较差，不受小朋友的喜欢。
盐蒸橙子蒸多久合适
盐蒸橙子以15-20分钟为宜。
盐蒸橙子主要是将食盐与橙子果肉溶于一体，加热充分发挥食盐、橙子的抑菌、止咳作用，时间太短，食盐没有完全溶解，橙子中的止咳成分也没有完全释放出来，而时间过久，就会使橙子变苦，影响橙子的食用口感。
盐蒸橙子盐放多少合适
盐蒸橙子放1克左右食盐即可。
盐蒸橙子中放入过量的食盐，会让橙子变得很苦，严重影响橙子的食用口感，一般来讲，一小勺食盐，大概1克左右的食盐即可。
吃盐蒸橙子的注意事项
1.橙皮要清洗干净。橙皮的表面可能会被商家涂抹蜡质，以延长橙子的保质期，而这种物质对人体是有害的，所以在盐蒸橙子之前，建议用果蔬清洗剂清洗干净或者用盐水浸泡。
2.盐蒸橙子发苦，可以适当的加点蜂蜜来改善口感，蜂蜜中含有丰富的果糖及葡萄糖，含糖量比较丰富，不过这里要注意身体若是有出现咳痰的情况，那么建议不要加蜂蜜，以免使体内的痰液增多。
3.寒咳患者不宜食用。橙子性寒，若身体出现畏寒、痰白、头痛、喉咙偏痒等寒咳症状时，那么建议不要食用盐蒸橙子，以免病情加重。
4.热咳患者可以吃。橙子性寒，有清热、止咳的作用，适合咳黄痰、咽喉红肿发痛，口干、口苦等热咳症状的人群食用。
橙子蒸盐真的能治咳嗽吗?答：回答：指导意见: 没治疗作用的,小孩咳嗽建议在医生的指导下吃点罗红霉素或是阿奇霉素配合青果止嗽丸,另外,中药川贝炖雪梨对孩子的恢复也有很好的帮助,平时注意多给孩子喝水,一定要注意保暖,避免着凉引起感冒,
蒸橙子为什么要加盐答：蒸橙子要加盐原因：能减少咳嗽。盐蒸橙子是一种美食，主要原料有橙1个，食盐三分之一勺，盐蒸橙子属于偏方。洗净橙子，在盐水中浸泡一会儿，将橙子割去顶，就像橙盅那样的做法，接着将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入，另外用牙签插住橙子固定，装在碗中，盖上割去的橙顶，上锅...
盐蒸橙子治疗咳嗽有效果么答：有试过，效果可以，有帮助，比吃药强
盐蒸橙子治疗咳嗽有效吗?答：你好，考虑不能，橙子本身对治疗咳嗽作用不大，有咳嗽的人应尽量少吃咸食，咳嗽建议适当用抗生素，并且要多喝水，适当用些化痰止咳的糖浆，如果咳嗽不是很严重，可以用川贝煮梨
听说橙子可以治咳嗽答：您好 橙子加盐蒸是可以止咳的 这个偏方辅助治疗咳嗽是可行的，但使用时应区分寒咳、热咳。热咳主要症状为痰发黄、较粘稠，咽喉红、肿、痛，口干、口苦;寒咳主要症状为人有些畏寒，痰白且较清晰，喉咙不痛却偏痒，嘴巴也不干不苦。橙子可理气、化痰、润肺，由于其中性偏凉，适合治疗热咳。而对寒咳...
橙子蒸盐的功效答：3.清肠 促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。4.治疗咳嗽感冒 止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。5.防癌 橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。6.少得胆结石 橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外...
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