饮食人生
2024-06-01m.verywind.com
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饮食与生活之间的关系似乎一直都密不可分，从上古茹毛饮血以生存为目的的觅食到越来越精致的诸如鹅肝酱、水晶燕窝之类的味觉纯享受，饮食的地位也是水涨船高。《礼记·礼运》有云“饮食男女，人之大欲存焉。”无疑更是给了我们的饕餮之心一个冠冕堂皇的理由，让我们微笑着为自己辩护--美食无罪；文学上的引用更是不胜枚举：由张爱玲的那句“人生是一袭华美的袍，上面爬满了虱子”引出了如今风靡网络的‘人生是一张茶几，上面摆满了杯具，餐具。”；那句每每杯酒交欢之后曲终人散之时嗟叹的“天下没有不散的筵席”，“钟鸣鼎食”的奢华，“不弃糟糠”的骨气，“葡萄美酒夜光杯”的豪情……似乎都在说，饮食，即是人生。
饮食是一种乡愁。
如同《晋书·张翰传》所记载的：“张翰在洛，因见秋风起，乃思吴中苑菜莼羹、鲈鱼脍，曰：‘人生贵适忘，何能羁宦数千里以要名爵乎?’遂命驾而归。”这故事，自此成为传世佳话，而“莼鲈之思”，也就此成为了思念故乡的代名词。昨日朋友返家过年，万分时分欣欣然发来一条信息，说他刚吃过饭，是在自家菜畦里拔的菠菜和小白菜，冬夜里刚吐露嫩芽得青葱一片，带着水珠就被拦腰折断，放进清水稍微晃动洗掉泥土就可以丢进锅里，伴着酸辣面条汤的浓郁，再倒上刚刚拿来的波尔多红酒，感叹人生得意不过此时，还不忘兴致勃勃地发给我张图片，戏称为原生态无污染纯有机高度绿色环保的健康食品，平时挺严肃的一个人突然显露出孩子般的顽皮，彷佛是因为又回到了母体般的不加掩饰的纯朴，不由得看得人笑意盎然。
饮食是一种回忆。
他乡偶遇故里之人，谈性一起便去茶馆小坐，相谈甚欢之时一道凉拌马兰头端上了桌子，只是简简单单的一道凉菜，这七尺的汉子却突然眼圈红了，他说他想起了小时候了……每每春游的时候都会去挑马兰头，一个竹篮子，一把小刀，就可以在山野阡陌消磨一下午，提着满满一篮鲜嫩的马兰头很骄傲地回家给外婆，其实马兰头的做法很简单，摘去老茎洗净干，在煮开的水中滚上一圈，捞起来，挤干切成细末，再放点酱油、白糖和麻油拌匀撒上切成丁的豆干就完工了，但那翡翠般的碧绿，星星点点的碎玉，入口爽之的清香总是让人年奶奶不忘……他说他想起家乡那老爷子了，他总是喜欢静静地坐在太阳底下，喜欢烫一壶黄酒，就着黄鱼干和花生米，细细嚼着那马兰头，表情安详而自得……他说他想起初恋的女子了，纤秀，清纯而从容，挽了竹篮，一身蓝色印花布的衣裳，姗姗地行走在河畔的粉墙黛瓦，现在是不是已经嫁做人妇，闲闲地绾着青丝，素手调羹呢？
饮食是一种趣味。
黑柳彻子在《窗边的小豆豆》里描写，巴学园的孩子们总是会在吃饭前唱校长先生自己改词的《饭前之歌》：好--好—嚼啊/好吃的东西/嚼啊，嚼啊，嚼啊，嚼啊/把好吃的东西……然后唱完这首歌以后大家才可以说：“我吃啦！”呼啦一声大家都向食物开动，想象一下都觉得很可爱，一群小脸粉嘟嘟的天使娃娃，张着小嘴奶声奶气地唱“好吃的东西/嚼啊嚼啊”该是多么富有童趣的事情呢。一个在公司做白领的朋友极爱下厨，偶尔过去蹭饭看她在厨房里一折腾就是几个小时，还不时开发点奇思妙想的新菜式，她常说，其实锅灶桌台是个蛮温馨的地方，金针菇小小圆圆的伞顶着清莹透澈的水珠，油一放进锅里烟雾顿起，嗞嗞的声音弄得整个厨房都很热闹，还有热气腾腾的豆腐鱼头汤……虽说这种炒炸煎的烹饪方式不是太健康，可是家嘛，真的就要这样才会有家的味道呢。
饮食是一种态度。
厨师有时候是某种意义上的诗人，死于忠诚和名誉。路易十四的御厨瓦台尔，因为在国王大排宴席的时候第一道菜没能按时上，羞愤难当，当即仗剑自杀；拿破仑的总厨吉皮埃，在跟随主子从莫斯科班师的途中，宁可冻死也不愿意放弃自己的职务；38岁的巴黎名厨阿兰·齐克因为饭馆被米其林杂志降了级在自己饭馆的楼上操起一把手枪，对准心窝轰了下去；52岁的法国名厨卢瓦索，不能忍受自己的餐厅评分被从19分降到了17分，觉得遭到极大地羞辱，在家里用来福枪自杀身亡……光荣与梦想，这个词语无疑很好地诠释了大师们对饮食的态度，也是对生活的态度。就像阿兰·齐克生前对朋友说过这么一句话：“我觉得有一点像是一位将军被撤销了军阶。”
饮食是一种享受。
小时候最大的理想就是做一个美食评论家，也就是幻想中的食神，因为觉得如此便可以到处走，到处吃。浓茗美酒，山珍海味，人生岂不乐哉？且不谈冬夜“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”的惬意，也不谈“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”的诙谐，光是听到袁枚为豆腐折腰的典故已可让人心向往之。野史载，“南袁北纪”之一的袁枚好吃，也懂得吃，有一天，有一个名士，请他吃豆腐，是用豆腐和芙蓉花烹煮在一起的。豆腐清白如雪，花色艳似云霞，吃起来，清嫩鲜美，叹为观止。袁枚急请教做法。主人秘不肯传，笑道：“古人不为五斗米折腰，你肯为豆腐三折腰，我就告诉你。”袁即席折躬，躬毕大笑，说；“我今为豆腐折腰矣！”主人告诉他这个菜叫“雪霞美”，以豆腐似雪，芙蓉如霞而得名，并告诉他如何烹调。袁枚归家后如法炮制。毛俟园吟诗记此事云：“珍味群推郇令庖，黎祁尤似易牙调，谁知解组陶元亮，为此曾经一折腰。”他所著《随园食单》一书，详细记述了自我国十八世纪中叶上溯到十四世纪的三百二十六种菜、肴饭点，大至山珍海味，小至一粥一饭，无所不包。真是味兼南北，美馔俱陈。做人如此，夫复何求？
在外时朋友闲聊，总是会提到家乡的菜，一朋友每每看到饭店里端上来的鱼香茄子就激动不已，但一口后就开始摇头，说不如家里的手艺。想起蔡澜先生的《谈吃》里写到：喜欢谈吃的人，生活条件一定很好，但钱不必存留很多，没有那种必要，只有那些暴发户才穷凶极恶地猛吞着鲍参肚翅，鱼子酱或黑菌白菌”。是啊，真正悠闲的人，聊来聊去，无非都还是妈妈做的那一道鱼香茄子。
饮食，是一种尘世的喧嚣与快活。不如就让我们好好享受这一道饮食人生吧，微醺，微醺即可。
饮食文化的优秀作文 答：饮食文化的优秀作文7 中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等,深厚广博,源远流长。 在中国优良传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说,...
以科学饮食,健康生活为主题写作文,800字左右 答：安全饮食，健康成长民以食为天。世上的人们最不可缺少的物质之一就是食物了。我们每天每时每刻体内都有食物的热量，只有吃东西了，才会有力量和能量去做别的事情。但大家有没有想过食物的危害性呢？每一种食物都有自己所含的好的，但每一种食物当然都有不好的。 选择好的食物是很重要的，如果你...
科学饮食 健康生活作文600字 答：给你两篇参考：1、说到吃，大家肯定会有不少体会，各人有各人的喜好，但是怎样才能养成科学饮食的习惯呢？小朋友一定很喜欢吃冷饮吧！吃过多的冷饮会引起头疼、腹痛。记得有一次：那时候是夏天，天气很热，放学回到家，我喝了一杯冷饮，哇！好凉爽，吃下去一下子就不热了。趁奶奶没注意，我又偷偷...
有哪些比较好的以美食为主题的电影或动画片? 答：作为一名资深吃货，除了会做饭，爱生活，当然也对美食类电影有着深深的热爱！我来给你推荐好看的美食电影。一、小森林 冬春篇 上映日期: 2015-02-14：“ 尊敬他人，尊敬你生活的这片土地，明白孤独是人生的常态。 ”电影讲述无法融入城市生活的主人公市子，从都市回到了自己出生的农村。为了实现自给自足...
关于美食方面的资料,各国都可以。急用。谢谢! 答：从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与...
中华饮食小故事有哪些?急!!! 答：孔子的饮食思想是他在总结历史经验的基础上概括和阐发出来的关于饮食的系统性的主张,是孔子作为一个哲人和思想家对饮食生活社会现象高屋建瓴的观察,是对饮食文化历史发展的深刻思考与深邃研究,是他作为一个崇高的理想主义者和纯正的伦理主义者对饮食人生的态度和主张。孔子的『饮食之道』,其中广为人知并最有代表性...
写作文围绕健康饮食写作 答：科学饮食 健康生活 人生无涯。 显然,健康就是人的一切。有人说健康是1,财富、事业、爱情等都是这个1后面的0,没有了1,再多的0都成就不了人生。 因此,科学饮食,健康生活成了我们当今社会的一个重要话题。我们正处于生长发育的重要年龄阶段。 从小处来说,科学饮食关系到我们大家的健康成长与家庭的幸福,我们不能...
苏轼的《老饕赋》中认为那些才是真正的人生享受? 答：《老饕赋》是宋代文学家苏轼创作的一篇赋。此赋把中国烹饪与饮食表现得很精妙。事庖人的技艺，似庖丁、易牙那般高超；烹饪的精萃，全在于火中取宝；选料要精细，方能做出可人的佳肴。雪乳般的饮料沁人心脾，浮雪花的香茗让人乐陶。宴享之际，轻盈的歌舞，伴随着节奏的起伏，时急时徐，旋律的线条，时...
有没有一句话能表达美食与生活情怀? 答：从一餐一餐的饮食中,慢慢了解一个人。看他是否迁就你的口味,看他是否会记得你爱吃的菜名。 7、俗话说:民以食为天,人生,有吃,才有沿续。古人说:腹有诗书气自华,人生,有诗,才有意趣。 8、零食生活里给自己一些掌声就是给自己一些可能!更何况人生路上还有美食相伴。 9、美食带来的是一种情怀,一段回忆,一片...
关于饮食的名言英语 答：1、人生如饮食，酸甜苦辣就像那人生百态，不亲自尝尝又怎么知道其中滋味呢。Life is like diet, sour, sweet, bitter and spicy are like all kinds of life. How can we know the taste without tasting it personally?2、心之需要智慧，甚于身体之需要饮食。The heart needs wisdom more than the...
饮食是一种乡愁。
如同《晋书·张翰传》所记载的：“张翰在洛，因见秋风起，乃思吴中苑菜莼羹、鲈鱼脍，曰：‘人生贵适忘，何能羁宦数千里以要名爵乎?’遂命驾而归。”这故事，自此成为传世佳话，而“莼鲈之思”，也就此成为了思念故乡的代名词。昨日朋友返家过年，万分时分欣欣然发来一条信息，说他刚吃过饭，是在自家菜畦里拔的菠菜和小白菜，冬夜里刚吐露嫩芽得青葱一片，带着水珠就被拦腰折断，放进清水稍微晃动洗掉泥土就可以丢进锅里，伴着酸辣面条汤的浓郁，再倒上刚刚拿来的波尔多红酒，感叹人生得意不过此时，还不忘兴致勃勃地发给我张图片，戏称为原生态无污染纯有机高度绿色环保的健康食品，平时挺严肃的一个人突然显露出孩子般的顽皮，彷佛是因为又回到了母体般的不加掩饰的纯朴，不由得看得人笑意盎然。
饮食是一种回忆。
他乡偶遇故里之人，谈性一起便去茶馆小坐，相谈甚欢之时一道凉拌马兰头端上了桌子，只是简简单单的一道凉菜，这七尺的汉子却突然眼圈红了，他说他想起了小时候了……每每春游的时候都会去挑马兰头，一个竹篮子，一把小刀，就可以在山野阡陌消磨一下午，提着满满一篮鲜嫩的马兰头很骄傲地回家给外婆，其实马兰头的做法很简单，摘去老茎洗净干，在煮开的水中滚上一圈，捞起来，挤干切成细末，再放点酱油、白糖和麻油拌匀撒上切成丁的豆干就完工了，但那翡翠般的碧绿，星星点点的碎玉，入口爽之的清香总是让人年奶奶不忘……他说他想起家乡那老爷子了，他总是喜欢静静地坐在太阳底下，喜欢烫一壶黄酒，就着黄鱼干和花生米，细细嚼着那马兰头，表情安详而自得……他说他想起初恋的女子了，纤秀，清纯而从容，挽了竹篮，一身蓝色印花布的衣裳，姗姗地行走在河畔的粉墙黛瓦，现在是不是已经嫁做人妇，闲闲地绾着青丝，素手调羹呢？
饮食是一种趣味。
黑柳彻子在《窗边的小豆豆》里描写，巴学园的孩子们总是会在吃饭前唱校长先生自己改词的《饭前之歌》：好--好—嚼啊/好吃的东西/嚼啊，嚼啊，嚼啊，嚼啊/把好吃的东西……然后唱完这首歌以后大家才可以说：“我吃啦！”呼啦一声大家都向食物开动，想象一下都觉得很可爱，一群小脸粉嘟嘟的天使娃娃，张着小嘴奶声奶气地唱“好吃的东西/嚼啊嚼啊”该是多么富有童趣的事情呢。一个在公司做白领的朋友极爱下厨，偶尔过去蹭饭看她在厨房里一折腾就是几个小时，还不时开发点奇思妙想的新菜式，她常说，其实锅灶桌台是个蛮温馨的地方，金针菇小小圆圆的伞顶着清莹透澈的水珠，油一放进锅里烟雾顿起，嗞嗞的声音弄得整个厨房都很热闹，还有热气腾腾的豆腐鱼头汤……虽说这种炒炸煎的烹饪方式不是太健康，可是家嘛，真的就要这样才会有家的味道呢。
饮食是一种态度。
厨师有时候是某种意义上的诗人，死于忠诚和名誉。路易十四的御厨瓦台尔，因为在国王大排宴席的时候第一道菜没能按时上，羞愤难当，当即仗剑自杀；拿破仑的总厨吉皮埃，在跟随主子从莫斯科班师的途中，宁可冻死也不愿意放弃自己的职务；38岁的巴黎名厨阿兰·齐克因为饭馆被米其林杂志降了级在自己饭馆的楼上操起一把手枪，对准心窝轰了下去；52岁的法国名厨卢瓦索，不能忍受自己的餐厅评分被从19分降到了17分，觉得遭到极大地羞辱，在家里用来福枪自杀身亡……光荣与梦想，这个词语无疑很好地诠释了大师们对饮食的态度，也是对生活的态度。就像阿兰·齐克生前对朋友说过这么一句话：“我觉得有一点像是一位将军被撤销了军阶。”
饮食是一种享受。
小时候最大的理想就是做一个美食评论家，也就是幻想中的食神，因为觉得如此便可以到处走，到处吃。浓茗美酒，山珍海味，人生岂不乐哉？且不谈冬夜“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”的惬意，也不谈“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”的诙谐，光是听到袁枚为豆腐折腰的典故已可让人心向往之。野史载，“南袁北纪”之一的袁枚好吃，也懂得吃，有一天，有一个名士，请他吃豆腐，是用豆腐和芙蓉花烹煮在一起的。豆腐清白如雪，花色艳似云霞，吃起来，清嫩鲜美，叹为观止。袁枚急请教做法。主人秘不肯传，笑道：“古人不为五斗米折腰，你肯为豆腐三折腰，我就告诉你。”袁即席折躬，躬毕大笑，说；“我今为豆腐折腰矣！”主人告诉他这个菜叫“雪霞美”，以豆腐似雪，芙蓉如霞而得名，并告诉他如何烹调。袁枚归家后如法炮制。毛俟园吟诗记此事云：“珍味群推郇令庖，黎祁尤似易牙调，谁知解组陶元亮，为此曾经一折腰。”他所著《随园食单》一书，详细记述了自我国十八世纪中叶上溯到十四世纪的三百二十六种菜、肴饭点，大至山珍海味，小至一粥一饭，无所不包。真是味兼南北，美馔俱陈。做人如此，夫复何求？
在外时朋友闲聊，总是会提到家乡的菜，一朋友每每看到饭店里端上来的鱼香茄子就激动不已，但一口后就开始摇头，说不如家里的手艺。想起蔡澜先生的《谈吃》里写到：喜欢谈吃的人，生活条件一定很好，但钱不必存留很多，没有那种必要，只有那些暴发户才穷凶极恶地猛吞着鲍参肚翅，鱼子酱或黑菌白菌”。是啊，真正悠闲的人，聊来聊去，无非都还是妈妈做的那一道鱼香茄子。
饮食，是一种尘世的喧嚣与快活。不如就让我们好好享受这一道饮食人生吧，微醺，微醺即可。
