食品中毒警示：8种生食食材千万别碰

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食品安全是我们生活中不可忽视的问题。以下这些生食食材，如果未经适当加热处理，可能会引发食物中毒，威胁您的健康。请务必注意安全食用。
🌱生豆类
包括四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等，如果未经适当加热处理，可能会引发食物中毒，威胁您的健康。
🥛生豆浆
生大豆含有有毒成分，未煮熟的豆浆饮用后可能导致食物中毒。为了您的安全，请确保豆浆完全煮熟。
🌿木薯
木薯的根、茎、叶都含有毒物质，生食或未煮熟的木薯及其汤可能导致食物中毒。毒素可能导致神经麻痹，甚至永久性瘫痪。
🥔发芽马铃薯
发芽马铃薯的毒素——龙葵素，集中在发芽部位，其含量比肉质部分高几十倍至几百倍。误食可能导致呼吸困难，甚至心脏衰竭和呼吸中枢麻痹致死。
🌼鲜黄花菜
黄花菜含有秋水仙碱毒素，处理前需先煮熟、煮透，再用开水烫一下，以确保安全食用。
🍅青西红柿
未成熟的青色西红柿含有龙葵素毒素，食用后可能出现恶心、呕吐等中毒症状。生吃风险更大，请选择成熟的红色西红柿。
🧄腐烂的生姜
腐烂后的生姜产生强毒性的黄樟素。即使量少，也可能导致肝细胞中毒和变性，应避免食用腐烂的生姜。
🎋生竹笋
新鲜竹笋含有氰甙毒素，生的或未煮透的竹笋可能引发食物中毒。为了您的健康，请确保竹笋经过适当处理和烹饪。

引发食物中毒的食物有哪些?

答：春季,万物生发,黄花菜、竹笋、野菜、四季豆等蔬菜开始出现在餐桌上,但随着天气一天比一天暖和,很多水果蔬菜也越来越容易长芽或霉变,如果吃了保存不当的食物,有可能会导致食物中毒,尤其要警惕以下10种食物:一、去年腌制的酸菜、咸菜。春季气温升高,如腌制原料不够新鲜,盐量不够、腌制不透的话,酸菜和咸菜中的亚硝酸...

这5种食物千万别乱吃, 小心引起食物中毒!

答：第一种：生豆角 豆角作为一种很常见的食材，在市场上到处可见。很多人也很喜欢吃，但是若是豆角没有熟的情况下则就很容易造成食物中毒的现象。早年间，就有宋丹丹、黄磊因为吃了没有熟透的豆角，而出现了食物中毒的现象。豆角虽然营养，但是若是没有煮熟，其中含有的凝集素以及皂素则对人体有很大的 **...

生食背后有哪些健康风险?

答：1.酱油不宜生吃 酱油是以豆饼、麸皮、黄豆等为原料，通过接种发酵，再经过高温消毒后制成的调味食品。酱油有增强食欲、促进消化的作用，还可改善和提高菜肴的色、香、味。所以，酱油不宜生吃，最好加热后再用于凉拌菜。2. 豆油不宜生吃 东北盛产大豆，当 地人喜食豆油，常有人用不经过加热的豆油拌...

这5种食物没煮熟比毒药还毒要小心了

答：TIPS 白果防中毒 1. 儿童应该少食， 3岁以下儿童尽量不食用。2. 成人不要生食白果，应碾去皮，除去肉中绿色的胚芽，浸泡一段时间，烧熟煮透后再吃，每次最多不超过10颗。3. 如出现中毒表现，应及时送医。新鲜黄花菜 黄花菜又名金针菜，还因为疏肝解郁的功效，有个叫忘忧草的别名。致毒物质：秋...

吃什么东西容易引起食物中毒?

答：1.猪肉*菱角——肚子痛 2.牛肉*栗子——引起呕吐 3.羊肉*西瓜——伤元气 4.狗肉*绿豆——会中毒 5.兔肉*芹菜——脱发 6.鸡肉*芹菜——伤元气 7.鹅肉*鸡蛋——伤元气 8.甲鱼*苋菜——会中毒 9.鲤鱼*甘草——会中毒 10.螃蟹*柿子——腹泻 11.白酒*柿子——会胸闷 12.红薯*柿子——会得...

夜市吃什么会食物中毒

答：生食类：最易导致中毒 需警惕食物：凉拌海带丝、藕片、腐竹、金针菇等。在凉拌菜加工、销售行业中，有一种通行的做法就是二次“翻新”。也就是说，凉拌菜放得时间长了，经清洗、搅拌后再次销售。在这一过程中，有的仅用清水冲洗一下，然后再加入盐、味精等调料重新调制，有的则需加入特殊“调料”...

食品安全手抄报:怎样预防食物中毒

答：1、挑选 注意挑选和鉴别食物，不要购买和食用有毒的食物，如：河豚鱼、毒蘑菇、发芽土豆等。不要毛蚶、泥蚶、魁蚶、炝蚶等违禁生食水产品。不要到无证摊贩处买食品。不买无商标或无出厂日期、无生产单位、无保质期限等标签的罐头食品和其他包装食品。不随意采捕食用不熟悉、不认识的动物、植物（野蘑菇...

夏季预防食物中毒「五要」原则,并留意生食、水产、饮冰品

答：夏天气温高，民众常选择较清爽的生食食用，但也须注意，未经加热的生菜沙拉、生鱼片、饮冰品等，是属于食品中毒的高风险食物；而常被视为优良蛋白质来源的鱼贝类等水产品，则需注意组织胺、诺罗病毒等风险。2019年4〜6月食物中毒达13件、高于去年同期 台北市卫生局（简称「北市卫生局」）统计...

三伏天这些食物别碰,有些人天天吃,身体到底还要不要

答：重者直接食物中毒。建议：食物尽量少做，恰到好处，如果实在剩余，别心疼，该倒掉就倒掉吧！2、易上火的水果 伏天炎热，人的食欲下降，好多女士想抓住伏天大量出汗时节，抓紧时间减肥，每天以水果为生，无论是否减肥，夏季吃水果都应注重种类，切莫不分青红皂白，随意摄取，一些水果，本身热性，吃多了会...