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食材
川贝母 适量
方法/步骤
1
川贝母甲鱼 材料：甲鱼1只、川贝母5克、鸡清汤1000克、料酒、盐、花椒、生姜、葱各适量。 制法：将甲鱼切块放入蒸钵中，加入鸡汤、川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱，上蒸笼蒸1小时即成。 功效：滋阴补肺。适用于阴虚咳嗽、喘、低热、盗汗等症。健康人食用更能防病强身。
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2
川贝母炖梨 材料：川贝母5分、百合5钱、陈皮半块、梨子1个、冰塘适量。 做法：将药材洗净备用，陈皮切丝，梨子洗净，去皮去心切块，放进锅中炖约2小时，起锅前加入冰塘即成。 功效：具有清热润肺，止咳化痰，补气健胃等的功效。
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3
川贝母海蜇瘦肉汤 材料：川贝母12克、海蜇皮80克、猪瘦肉200克、生姜2片。 做法：川贝母、海蜇皮分别洗净，稍浸泡，晾干；猪瘦肉洗净，整块不必刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水1750毫升(约7碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约1小时半，调入适量食盐便可。此量可供2--3人用 功效：鼻鼾声重多因痰多或肥胖引起。川贝母为有名的化痰止咳药，具清燥化痰、散结除热、润肺止咳的功效，常用于肺热燥咳、阴虚咳嗽、瘿瘤瘰疬等。现代药理亦认为它有镇咳、降血压、促进平滑肌收缩、升高血糖的作用。以其和海蜇皮煲猪瘦肉有止鼻鼾的作用。
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4
川贝母蜜枣瘦肉汤 材料：排骨320克、川贝母80克、蜜枣10粒、姜2片、热水1500毫升 做法： 1、将川贝母泡水约10分钟；将蜜枣冲洗好备用。 2、将排骨洗净后氽烫，再捞出备用 3、将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。 功效：止咳、清肺、滋润、纤体、调节机能，润肺止咳。
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5
川贝母蛤蜊肉 材料：川贝母20克、料酒10克、葱10克、味精2克、蛤蜊300克、姜5克、盐3克、鸡油35克。 做法： 1、将川贝母研成细粉；蛤蜊肉洗净，切片；姜切片，葱切段。 2、将川贝母粉、蛤蜊肉、姜、葱、料酒同放锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖28分钟，加入盐、味精、鸡油即成。 3、蛤蜊肉可用白鸭肉、羊肺、猪胰、猪肺中任何一种代替，同样具有润肺止咳的作用。 功效：润肺止咳、利尿化痰，治肺热咳嗽、瘿瘤、痔疮。
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6
川贝母罗汉果 材料：川贝母15克、冰糖30克、罗汉果40克。 做法： 1、将川贝母研成细粉；罗汉果洗净，用手捏碎；冰糖打碎成屑。 2、将川贝母粉、罗汉果放入炖锅内，加水1 200毫升，置武火上烧沸，再用文火煮20分钟，加入冰糖屑即成。 功效：润肺止咳、清肺润喉，治肺热咳嗽、便秘、支气管炎、喉痛声嘶。
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7
川贝母炖雪梨 材料：雪梨1个、冰糖25克、川贝母少许。 做法： 1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。 2、梨盅里放入几粒川贝母和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。 3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。 功效：川贝母炖雪梨性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。
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白木耳川贝母水梨炖汤答：1.将白木耳泡水拣去根蒂后,用手撕成小片状备用;川贝母洗净备用。2.将水梨洗净削皮后,除去核与籽再用刀子切成小块备用。3.取一炖盅,将水梨、白木耳、川贝母放入炖盅内,再加入水及冰糖后,在炖盅口上封一层保鲜膜,放入蒸笼中以中火蒸1小时后取出即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗...
贝母炖排骨答：1、川贝母浸泡10分钟 2、排骨洗干净放锅里汆水，放料酒，姜片去醒 3、等煮到排骨变色捞出 ，再用水冲一下 4、把排骨姜片放入炖盅中 5、再放入川贝母，银杏，红枣，枸杞 6、加入适量热开水炖2小时，加盐调味即可
川贝母炖梨怎样煮能治咳嗽答：用料:雪梨、川贝粉、红枣、枸杞、冰糖、雪耳。 步骤:1、雪梨挖空心,挖出的雪梨碎备用。2、红枣去核,雪耳撕碎,洗干净。3、所有材料扔进挖空的雪梨里。4、盖上雪梨盖,用牙签固定。5、放上炖锅里,炖大概30分钟。6、出锅。 抢首赞 评论 分享 举报 为
川贝炖蜂蜜 川贝炖蜂蜜怎样做答：1、食材：川贝母12克（用川贝末则用6克）、蜂蜜30克。2、做法：将川贝母去除杂质并打碎。川贝母放入炖盅内，加入蜂蜜，隔水炖1小时。3、川贝炖蜂蜜是一款美食，材料为川贝母、蜂蜜等。4、川贝是一种百合科、贝母属的植物，为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分...
川贝炖梨正确做法答：川贝炖梨正确做法如下：主料：雪梨2只、冰糖10g、川贝母6g。辅料：枸杞少量。1、雪梨清洗干净后，切去顶帽。2、用小刀挖去内核。3、川贝母用清水浸泡10分钟，再清洗干净。4、挖好的雪梨，放入碗里，把洗好的川贝放入内。5、加入适量开水。6、再加入适量冰糖。7、将顶帽盖上， 上锅蒸1小时。8、...
川贝怎么吃?答：苹果冰糖川贝炖的做法：准备用料：苹果1.0个、冰糖3.0粒、川贝母适量、干百合适量、水2.0勺。1、苹果一个，干百合少许（有新鲜的最好）冰糖数个，川贝少许。2、干百合提前水泡泡，泡开。3、苹果表面用盐搓洗干净。4、用刀改切成四瓣。5、川贝，百合放炖盅里。6、苹果放上层。7、加入数个的...
新鲜的贝母怎么炖梨答：川贝炖梨的做法 1.将川贝母用食物料理机粉碎成粉末 2.梨洗净，用刀做出一个小碗的造型，挖去里面的果肉 3.在梨中放入一勺川贝母粉和冰糖 4.放入碗中，盖上保鲜膜，蒸半个小时左右即可 请点击输入图片描述 营养功效 1、这道药膳中所用的川贝母是一种名贵的中药材，其主要功效为清热润肺，化痰...
川贝母炖雪梨的做法怎样做答：川贝母炖雪梨的做法 首先我们就需要把川贝母炖雪梨的各种材料都准备好，然后首先把川贝母碾碎成粉，雪梨切成滚刀块，加入150ml的白开水，加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌，蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味，这时候服用就可以了。川...
川贝的做法答：做法 1.将川贝泡水10个小时，仅用两勺水泡川贝即可。2.将鸭梨洗净，去皮去核后，将鸭梨切成滚刀块。3.将切好的鸭梨放入泡川贝的碗里，在鸭梨上放冰糖。4.将碗放入已经烧开水的蒸锅里，大火5分钟后改小火3个小时即可。川贝雪梨炖银耳 材料 雪梨1个，银耳10克，川贝8粒，冰糖50克，蜂蜜2汤匙（...
