土豆和地瓜的区别是什么?????~
一、营养成分不同：
1、100g土豆中所含的营养成分：能量318千焦，钙5～8mg，磷15～40mg，铁0.4mg～0.8mg，钾200~340mg,碘0.8~1.2，胡萝卜素12~30mg，硫胺素0.03～0.08mg，核黄素0.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg 。
2、地瓜含糖类、蛋白质、钙、磷和豆薯皂甙元、豆薯黄酮等成分。
二、外观不同：
1、土豆的外观：
土豆果实为茎块状，扁圆形或高15-80厘米，球形，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。长圆形，直径约3-10厘米，外皮白色，淡红色或紫色。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色，薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫色。
2、地瓜的外观：
地瓜有着纺锤型外表，有明显的瓣状结构，皮呈淡黄偏白，剥开外面微黄的皮，里面的肉非常白，肉的质地看起来有点像红薯，当成熟到顶峰的时候，剥开时会发出一种裂开的声音，并且依稀可以看到裂开的痕迹。
三、分布区域不同：
1、中国土豆的主产区是甘肃定西市、宁夏固原市、西南、内蒙古和东北地区。
2、地瓜在我国中南、西南地区及福建、台湾等地均有栽培。
四、经济价值不同：
1、土豆鲜薯（块茎）可供烧煮作粮食或蔬菜。但鲜薯块茎体积大，含水量高，运输和长期贮藏有困难。为此，世界各国十分注意生产土豆的加工食品，如法式冻炸薯条、炸薯片、土豆速溶全粉、土豆淀粉以及花样繁多的糕点 、蛋卷等，为数达100多种。
2、地瓜肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，容易剥除，可供生食、炒食、做饲料。加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。地瓜块根耐贮藏,可调节蔬菜周年均衡供应。
参考资料来源：百度百科-马铃薯 （土豆）
参考资料来源：百度百科-地瓜
一、营养成分不同：
1、一般新鲜土豆中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。
2、红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。
据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。
二、外观不同：
1、土豆的外观：
2、红薯的外观：
三、分布区域不同：
1、土豆分布区域在亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚。
2、红薯广泛分布在热带、亚热带地区。
参考资料来源：百度百科-马铃薯 （土豆）
参考资料来源：百度百科-番薯（红薯）
土豆和马铃薯是一种东西，地瓜就是常说的红薯。土豆和红薯都是块茎类植物，都可以提取淀粉。不同之处在于他们所含有的营养物质不同，土豆可以当做蔬菜吃，红薯一般煮粥喝。希望回答对你有帮助。
土豆和地瓜有区别吗答：100多种。马铃薯的鲜茎叶通过青贮，可作饲料，但其中含龙葵碱，须防止引起牲畜中毒。中国一些地区利用马铃薯茎叶做绿肥，其肥效与紫云英相似。红薯 红薯又称番薯、地瓜等，为旋花科一年生植物，由于红薯属碱性食物，有利于维护血液的酸碱平衡，常吃红薯对于促进老人身体健康显得尤为重要。红薯中含有大量粘液...
土豆,马铃薯,红薯,白薯,芋头,洋芋---它们之间有什么区别和联系?_百度...答：问题提及的其实只有三种植物：马铃薯、番薯、芋。土豆、洋芋 是马铃薯的别称；红薯、白薯都是番薯的别称，也有叫地瓜的；芋头的 学名 就叫芋，南方 叫它芋奶头 它们的联系在于：都是草本植物；可食用部份都长在土中且 形状 相近。它们的区别在于：马铃薯属于茄科植物；番薯属于旋花科植物；芋属于天南星...
马铃薯和土豆和洋芋有什么不同,发三张图片来对比一下。答：其实都是一个东西，土豆是俗称，马铃薯是学名， 土豆名称是象形的，土豆是长在土壤中的圆形块茎形状像豆子，所以叫土豆。“马铃薯”因酷似马铃铛而得名。中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番...
马铃薯、红薯、土豆、山芋是同一样东西吗答：马铃薯、土豆、红薯和山芋不是同一种东西。马铃薯和土豆是同一种东西，红薯和山芋是同一种。马铃薯（学名：Solanum tuberosum），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为...
地瓜和红薯和土豆有区别吗,他们是一类东西吗答：问题提及的其实只有三种植物：马铃薯、番薯、芋。土豆、洋芋是马铃薯的别称；红薯、白薯都是番薯的别称，也有叫地瓜的；芋头的学名就叫芋，南方叫它芋奶头 它们的联系在于：都是草本植物；可食用部份都长在土中且形状相近。它们的区别在于：马铃薯属于茄科植物；番薯属于旋花科植物；芋属于天南星科植物。参...
马铃薯和地瓜有什么区别?答：马铃薯和地瓜是两种常见的食用植物，它们在形态、营养成分、口感和烹饪方法等方面都存在一定的差异。下面我们将从这几个方面来详细分析马铃薯和地瓜的区别。形态区别 马铃薯，又称土豆，学名为“马铃薯”，属于茄科植物。它的果实呈不规则的圆形或椭圆形，表面有芽眼，皮色有黄、红、紫等多种。马铃薯的茎...
马铃薯是土豆还是红薯,两者的特征答：一、马铃薯是土豆还是红薯 马铃薯是土豆，并不是红薯，是土豆的学名，除了这两个名字之外，还叫做地蛋、洋芋、荷兰薯等，不同地区的叫法都是不同的。而红薯是地瓜，跟马铃薯有些本质的区别。马铃薯跟红薯的长相也不相同，马铃薯的外表颜色白色或黄色，里面的肉质颜色也很浅，红薯的外表颜色多为红色，...
土豆和红薯有什么区别?是根还是茎?答：虽然名字当中都有薯，都长在地下，但是他们可不是亲戚哦。马铃薯属于茄科，和辣椒番茄，茄子，枸杞是亲戚。而红薯是玄花科，和牵牛花，空心菜是亲戚，是不是难以相信？要是见过红薯的花，就会发现它们和牵牛花长得很像，知道了红薯和土豆是不同的家族，那它们有哪些不同呢？首先颜色就不一样，土豆...
为什么马铃薯和番薯都是薯类,但马铃薯要叫土豆,而番薯要叫地瓜呢?答：根据马铃薯的来源、性味和形态,人们给马铃薯取了许多有趣的名字。例如:;我国: 山东鲁南地区(滕州)叫地蛋,云南、贵州一带称芋或洋山芋,广西叫番鬼慈薯,山西叫山药蛋,东北各省多称土豆。马铃薯又称土豆、洋芋、洋山芋、山药蛋、馍馍蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。意大利人叫地豆,法国人叫地苹果,德国人叫...
红薯,白薯,番薯,马铃薯,山芋,土豆一样吗?答：马铃薯,土豆肯定是一样东西。还有叫它洋山芋、山药蛋的。红薯,白薯,番薯,山芋是一类东西。关系稍微复杂点。番薯,山芋是一样东西的两种叫法。红薯,白薯是山芋（或称番薯）皮色不同的两个品种。
