为什么口中很辣的时候喝热水会越辣？ 那又为什么热水能解辣？ 为什么吃了辣的食物之后喝热水会更辣？

为什么热水比凉水更解辣呢~

辣的感觉是辣椒中的辣椒碱对味蕾以及皮肤黏膜的物理刺激所产生的感觉。辣椒碱易溶于热水，吃完辣椒后喝热水会加速局部充血，而溶在水中的辣椒碱又被水带到其他没接触辣椒的地方，也就是说在喝了热水之后，整个口腔差不多都被辣椒碱刺激了一遍…就像身体上开了个口子之后再用热水冲一下也会很疼一样。所以吃了辣的食物之后喝热水会更辣。但一般过了一会儿，机体细胞会自动修复味蕾，粘膜，就不会感觉很辣了。

吃了辣的东西之后再喝热水，就相当于再一次的刺激已经受伤的味蕾或皮肤粘膜。就像手指受伤之后再用热水冲一下也会很疼一样。所以吃了辣的东西之后喝热水会更辣。所谓的辣是对味蕾以及皮肤粘膜的物理刺激所产生的感觉。

人们所说的辣味实际上并不是味蕾的感觉，味蕾是感觉不到辣味的。所谓的辣是对味蕾以及皮肤粘膜的物理刺激所产生的感觉.吃了辣的东西之后再喝热水，就相当于再一次的刺激已经受伤的味蕾或皮肤粘膜。

辣椒有辣椒碱,辣椒碱溶于热水而不溶于冷水,你吃完辣的东西后喝热水,口中的辣椒碱就溶于热水,刺激辣的味蕾就会令你有更辣的感觉。所以吃了辣之后再喝热水感觉到的就是双倍的辣了，我们平时还是要注意饮食习惯。

我在一个科教片上看过,说是辣椒里有一种叫辣味素的东西,他会附着在接触到的东西上(如舌头,嘴等),辣味素会刺激动物的皮肤 组织来自我保护,这就是我们说的辣味.而喝水能降低口腔的温度,当温度突然降低时会起到暂时麻痹的作用,而口中的水温过高会使血液循环加快 所以会更辣!当你把水吐掉或喝掉后,虽然水的确能冲走一些辣味素,可是口腔温度也会因受到刺激而快速升高,所以会感到更辣,这就象用一个吸管去喝热水一样.如果你感到辣而不去理会,那么过一会儿就会好了,因为口腔受到刺激使唾液分泌的更多通过你不断的咽口水,就会逐渐带走越来越多的辣味素,当然一直不停的喝水也能起到这个作用.可是如果你感到很辣而不想喝很多水时,那就去和点儿牛奶吧!因为生活中常见的东西中,牛奶就可以和辣味素很好的发生化学反应(生成物我就不说了...)使你感到不是那么辣了(当然,反应不是绝对完全的,在舌头的某处会有残留,所以还会有点辣但比没喝时好多了)所以,当你感到辣,就去喝牛奶吧! 以后要多看看百科全书和科教电视啊!呵呵

为什么嘴辣的什么候喝热水就感觉跟辣呢?

答：热水加速了分子的热运动，且加水使 辣椒素和二氢辣椒素（辣的主导物质)溶解的更多 就会使与味蕾接触的辣椒素和二氢辣椒素分子数目增加 使人感觉更辣 可以吃点酸 促进口水分泌然后将口水吐掉

为什么吃辣椒喝热水会越来越辣,而吃蒜会和凉水越喝越辣?

答：吃了辣的东西之后再喝热水，就相当于再一次的刺激已经受伤的味蕾或皮肤粘膜。就像手指受伤之后再用热水冲一下也会很疼一样。所以吃了辣的东西之后喝热水会更辣。但是过了一会，机体细胞自动修复粘膜，就不会感觉很辣了.这时可以喝点牛奶,因为它是一种洗辣剂，酸奶效果更好.

为什么吃了辣的东西在喝热水会感觉特别的辣

答：味蕾会热胀冷缩，扩张了味蕾，辣味不就更明显了吗，而冷水则使得为了紧缩，降低了辣味的感受，不过肠胃是没感觉的，如果在吃辣时，光是喝冰水麻痹味蕾的话，肠胃黏膜会受不了。

为什么吃了辣的再喝水会更辣

答：辣椒有辣椒碱,辣椒碱溶于热水而不溶于冷水,你吃完辣的东西后喝热水,口中的辣椒碱就溶于热水,刺激辣的味蕾就回令你有更辣的感觉.

为什么吃辣椒喝热开水越吃越辣?

答：吃了辣的东西之后再喝热水，就相当于再一次的刺激已经受伤的味蕾或皮肤粘膜。就像手指受伤之后再用热水冲一下也会很疼一样。所以吃了辣的东西之后喝热水会更辣。但是过了一会，机体细胞自动修复粘膜，就不会感觉很辣了.这时可以喝点牛奶,因为它是一种洗辣剂，酸奶效果更好.

吃了辣椒,喝口水后,为什么会更辣?

答：吃了辣的东西之后再喝热水，就相当于再一次的刺激已经受伤的味蕾或皮肤粘膜。就像手指受伤之后再用热水冲一下也会很疼一样。所以吃了辣的东西之后喝热水会更辣。但是过了一会，机体细胞自动修复粘膜，就不会感觉很辣了.这时可以喝点牛奶,因为它是一种洗辣剂，酸奶效果更好.

辣的时候喝热水会更辣吗?

答：会更辣。 因为热水使舌头上的味蕾扩张，感受辣也就更明显了~满意请采纳

为什么吃了辣的东西后喝开水会感觉到更

答：“辣”这种味觉严格讲是一种“痛觉”，而开水的“烫”也是一种痛觉。因此。二者对人身体的感觉是可以叠加的。“辣”的痛觉还没有过去，“烫”的痛觉叠加上来，自然感觉痛上加痛了。

为什么吃很辣的东西,越喝热水,越觉得辣?

答：辣味没有变只是人们的味觉随着温度的提升 感官敏锐造成的比如手指烫伤冰一下会舒服多了一样的原因 温度越高神经细胞会越活跃

...这时候我们都会喝冷水去解辣味,为什么喝热水却更辣``喝温度低的就...

答：同样的味道，由于温度不同，吃起来感觉就不一样。甜的东西在37摄氏度时让人感觉最甜，高于或低于这个温度，甜味就会变淡。酸的东西则不像甜的东西那样“善变”，当温度在10至20摄氏度之间时，酸东西的味道基本不变。而咸和苦的东西，则是温度越高，味道越淡；辣的东西则相反，温度越高味道越浓，...