东坡肘子和哪位历史名人有关

2024-05-31m.verywind.com

东坡肘子与苏轼相关。

东坡肘子其实并非苏东坡之功，而是其妻子王弗的妙作。一次，王弗在炖肘子时因一时疏忽，肘子焦黄粘锅，她连忙加各种配料再细细烹煮，以掩饰焦味。不料这么一来微黄的肘子味道出乎意料地好，顿时乐坏了东坡。

苏东坡向有美食家之名，不仅自己反复炮制，还向亲友大力推广，于是，东坡肘子也就得以传世。东坡肘本应属于川菜菜系，但由于苏东坡曾在多处为官，而且都深受当地老百姓的爱戴。一直以来，全国有好几个地方的人都争说东坡肘是他们那个地方的菜。

苏轼的轶事典故：

苏轼有一位好友叫陈季常。元丰三年（1080年），苏东坡因“乌台诗案”被贬到黄州任团练副使，不期遇上陈季常，两人成为好友。陈季常在龙丘的房子叫濯锦池，宽敞华丽，家里养着一群歌妓，客人来了，就以歌舞宴客，就有点像我们现在招待客人进歌厅的意思差不多。

而陈季常的妻子柳氏，性情暴躁凶妒，每当陈欢歌宴舞之时，就醋性大发。拿着木杖大喊大叫，用力捶打墙壁弄得陈季常很是尴尬。

苏东坡就写了一首诗取笑陈季常，河东是柳氏的郡望，暗指柳氏。“狮子吼”一语来源于佛教，意指“如来正声”，比喻威严。后来这个故事被宋代的洪迈写进《容斋三笔》中，广为流传。河东狮吼的典故从此确立。

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答：四川省非遗美食东坡肘子与苏轼相关。东坡肘子因大文豪苏轼（苏东坡）而得名。苏轼被贬黄州（今湖北黄冈市）时，发现猪肉价格便宜，但老百姓不讲究吃法，于是介绍故乡四川眉山炖膀的方法，后来人们就把用眉山民间传统方法炖制的猪膀肉称为“东坡肘子”。苏轼，这位美食家的故乡在四川眉山，那里的炖膀技艺十...

答：四川名菜东坡肘子的来历与苏轼有关。东坡肘子是一道以猪肘为主要食材的菜品，得名于北宋时期的文学家、政治家苏轼（字东坡）。它以醇厚的口感和独特的制作工艺而闻名，成为中国传统菜系中的经典美食之一。据传，苏轼在担任湖州知州的期间，尝试研制一种美味的猪肉菜品，最终创造了东坡肘子。据说，他使用了独...

答：东坡肘子跟苏轼有关。东坡肘子因大文豪苏轼（苏东坡）而得名。苏轼被贬黄州（今湖北黄冈市）时，发现猪肉价格便宜，但老百姓不讲究吃法，于是介绍故乡四川眉山炖膀的方法，后来人们就把用眉山民间传统方法炖制的猪膀肉称为“东坡肘子”。东坡肘子烹饪技法最早源于苏轼所撰《猪肉颂》，该文记载了“净洗铛...

答：苏东坡向有美食家之名，不仅自己反复炮制，还向亲友大力推广，于是，东坡肘子也就得以传世。东坡肘本应属于川菜菜系，但由于苏东坡曾在多处为官，而且都深受当地老百姓的爱戴。一直以来，全国有好几个地方的人都争说东坡肘是他们那个地方的菜。苏轼的轶事典故：苏轼有一位好友叫陈季常。元丰三年（1080年...

答：东坡肘子和苏轼有关。宋朝，苏东坡曾到过江西永修一带，并为当地一个农夫的孩子治好了疾病。农夫为表感谢，特地留他吃饭。席间苏东坡吟了一句诗：“禾草珍珠透心香”。正在灶间做饭的农夫听了，以为这是苏东坡在教他怎样去煮肉——“和草整煮透心香”，于是赶紧将猪肉和系肉的稻草一起放进锅里去...

答：东坡肘子和苏轼有关。东坡肘子产生的功劳开始并不是苏轼，而是苏轼之妻王弗。相传，王弗在家炖肘子因一时大意，不小心让肘子焦黄粘锅，于是连忙加料再烹煮，以掩饰焦味。结果味道却出乎意料的好，苏轼大乐，并且自己反复炮制，留下了记录，向亲朋好友大力推广，于是东坡肘子便由此传世。这道菜肥而不腻、粑...

答：东坡肘子不是苏轼发明的，传说是苏轼的妻子王弗发明的。苏轼发明的是东坡肉。东坡肉是一道江南名菜，属于浙菜。

答：东坡肘子的来历和典故的回答如下：东坡肘子是中国传统名菜之一，源自宋代文学家苏东坡的家乡四川眉山。传说，这道菜是苏东坡的妻子王弗在烹饪时创造的，后来被苏东坡命名为“东坡肘子”。据传，苏东坡非常喜欢这道菜，经常称赞其美味可口。有一次，他邀请一位客人品尝这道菜，客人赞不绝口，问及菜名，苏...

答：关于东坡肘子的来历有两种传说：1、相传苏东坡曾在江西永修一带治水，一名农夫的孩子得了疾病，苏东坡按照药理知识治好了孩子的疾病，为了表示感谢，农夫请苏东坡在家里吃饭。做饭之时，苏东坡陶醉于乡村美景，不仅吟诗道：“禾草珍珠透心香”。正在做饭的农夫听闻此话，思来想去以为是“和草蒸煮透心香”...

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