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苏轼如果不当文学家的话很有可能会是一位美食家，苏轼对于吃的要求可谓是很高，能让自己的嘴享福才是人间一大美事。和苏轼最有名的一道菜就是东坡肉了，那他们两者之间究竟存在怎样的故事呢？这次就为大家简单做一个介绍。其实和苏轼有关的菜远不止这东坡肉一道，还有几样菜同样是以东坡命名，各位小伙伴们下面就一起来看看这些菜究竟是什么吧。
苏轼，号东坡居士，是北宋时期的文坛领袖，也是唐宋八大家之一，当然，苏东坡除了给我们留下了一批优秀的诗词歌赋外，最受大众喜爱的无疑是他的那些花式美食了。
一、东坡肉
说到苏东坡与美食，首先最受推崇的自然是东坡肉了，直接以他的名字来命名。东坡肉最早是苏轼在苏州做官时问世的，当时苏轼带领百姓一起抗洪，在庆功宴上他亲自指点家人做了这道菜，但那时苏轼还没叫东坡居士呢。
公元1080年，苏轼被贬到黄州，那会他过的清贫，连地都是自己种的，于是给自己取名‘东坡居士’，也是在这期间，很有动手能力的苏东坡亲自烹饪，先是将五花肉化成几个大小均匀的方块，放进锅里，再加上各种调料，先大火煮，再用小火焖，起锅后肉质鲜嫩，香味扑鼻。
苏轼为此还专门写了首诗，即《食猪肉诗》：黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。于是，这道美味的红烧肉就被叫为东坡肉了。
二、东坡鱼、东坡豆腐
据说苏轼平生最爱吃鱼了，不管是什么类型的，他都尝试过，并且练的一手烹饪鱼的好厨艺，还是在黄州的时候，苏轼亲自做了道鱼，他用刀在鱼两边各划了五刀，入锅加调料用文火煮，这样出来的鱼肉香嫩，鱼汤浓稠鲜美。这就是东坡鱼，又叫五柳鱼。
为此他又写了一首诗来详细讲解这道鱼的做法，即《煮鱼法》：在黄州，好自煮鱼，其法：以鲜鲫或鲤鱼治斫，冷水下。入盐于堂法，以菘菜笔之，仍入浑。葱白数茎，不得掩半，熟入生姜、萝卜汁及酒各少许，三物相等，调匀，乃下。临熟，入桔皮片，乃食。
东坡豆腐是苏轼的首创素食菜肴，他在黄州时做了这道菜，因此这道菜最开始是以黄州豆腐为主料的，要经过油锅炸、混入各种调料、再进锅煮入味等工序，最后才能出锅成为一道素食精品。
后来苏轼因为政治原因一路迁职转移，这道菜也跟着他一起出名，走到哪就流传到哪。
三、苏轼的被贬经历
苏轼一生大起大落，屡次被贬，先后经历了三次较大的贬谪。一是元丰二年，苏轼因得罪新党，被刻意指责污蔑，导致了乌台诗案，差点遭遇杀身之祸，被贬到黄州当团练副使。
二是宋哲宗继位期间，新旧党之争愈演愈烈，苏轼因被两党所不容，再次被贬，这次去的是惠州，苏轼在惠州呆了四年多，也在这专研出了许多道名菜，所谓日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。足可以见苏轼对此地荔枝的喜爱。
第三次是绍圣四年，苏轼经过前面几次反复的被贬和重新选用，此时已经六十几岁了，这一次，是新派占据上风，在对旧党的大规模打击中，苏轼也被列入名单之中，从而被流放到海南儋州。
尽管多次被贬，苏轼也没有自暴自弃，在这长年累月的艰苦生涯中，他与美食为伴，肉、鱼、水产、蔬果、美酒等等，作为一个吃货，他不断地创造和改良美食，同时也在食物中寻找慰藉，在人生的不如意面前，相信这些美食也曾给了他巨大的支撑和希望吧。
苏轼与东破肉有什么关系?答：苏东坡，这个与杭州结下不解之缘的大诗人，不但给杭州人留下了苏堤，留下了数百首与杭州山水融为一体的诗篇，留下了许许多多流传至今的故事，还留下了“东坡肉”这样的杭州名菜。苏东坡到杭州做刺史时，由于长年不治，秀美的西湖草兴水涸，积成葑田。苏东坡为了替百姓排忧解难，发动20万人疏浚西湖...
苏东坡和东坡肉有什么关系答：回答：宋代大文豪苏东坡曾两度杭州为官,第一次是当通判(公元1069年),写了很多脍炙人口的西湖诗。公元1088年时,西湖久无整治日见颓败,时任太守竟欲废湖造田,危急时刻苏东坡再度到杭州任太守。 苏东坡带领杭州民众疏浚西湖,终使西湖重返青春。杭州百姓感激不尽,纷纷抬猪担酒送到太守府。苏东坡面对成堆猪...
苏东坡与东坡肉主要内容30字?答：他收到许多猪肉后 ，便让家人将肉切成方块，加调味和酒，用他的烹调方法煨制成红烧 肉，分送给参加疏浚西湖的民工。大家吃后，称赞此肉酥香味美，肥 而不腻，于是人们便以他的名字将此烧肉命名为“东坡肉”。后来此 菜流传开来，并成为中外闻名的传统佳肴，一直盛名不衰。请点击输入图片描述 ...
宋代苏轼品尝过什么食物答：自此，苏轼对荔枝的爱便一发不可收拾，多次为她写诗，最有名的就开头那首《惠州一绝/食荔枝》，恨不得从此变成岭南人，干脆长居于此。二、关于苏轼吃东坡肉的故事 早在宋朝年间，猪肉却不怎么受人待见，和羊肉比起来，地位就是“一个在天上一个在地下”。但苏轼不仅写了一首《猪肉颂》，还亲自...
杭州东坡肉的由来?答：。东坡肉最早的发源地是江苏徐州，据说东坡肉的原型是徐州的回赠肉，其还是徐州的“东坡四珍”之一。公元1077年四月，苏轼赴任徐州知州。苏轼到任不久的七月七日，黄河在澶州曹村埽一带决口，至八月二十一日洪水围困徐州，水位高达二丈八尺。苏轼身先士卒，亲荷畚插，率领军民筑堤抗洪保城。经过...
苏轼有什么故事答：东坡肉的来历：苏轼，号东坡居士，是我国北宋时期有名的文学家。从历史资料来看，苏轼也堪称美食家。他写的有关美食的诗文很多，而且他也确实喜爱吃猪肉。《说郛》就记载了有关他喜欢吃猪肉的一个故事。被贬到海南后，他在诗中埋怨这里肉菜少：“五日一见花猪肉，十日一遇黄鸡粥。”宋哲宗元祐四年...
东坡肉和苏东坡有什么关系呢答：由于苏轼及早采取了有效措施，使浙西一带的老百姓渡过了难关。为了感口 谢苏轼，大家抬猪担酒送给他。苏轼指点家人将这些肉切成方块，烧得红酥酥的，分送给人们吃，大家吃得津津有味，满口余香，便把这个肉称为东坡肉。东坡肉创制于徐州，扬名于杭州。除了东坡肉，苏轼还给后人留下了三道名菜 金蟾戏...
苏东坡和红烧肉的故事简介答：苏东坡一生喜欢吃猪肉,当时贬官黄州,生活清贫,却用当地便宜的猪肉烧成美味佳肴,享受生活。 这篇脍炙人口的《猪肉诗》也透露了东坡先生烧猪肉的好方法:少放水、文火煮。今天看来此诗也是宣传黄州猪肉的广告佳文。 2.关于红烧肉的句子 【第1句】中国的饮食文化源远流长,其中有一道脍炙人口的美食深受广大人民群众的...
东坡肉的由来故事答：东坡肉的由来故事 在浙江城乡有一道家喻户晓并与宋代大文豪苏轼有关的名菜，叫东坡肉，已流传近千年，其故事相当有趣。 苏轼(10371101)，北宋大文学家，名子瞻，号东坡居士，所以人们都称他苏东坡。因他曾两度做过杭州的地方官，并为当地人民群众做了些实实在在的好事，所以 在浙江城乡有一道家...
