海带鲫鱼汤的禁忌~
海带豆腐鲫鱼汤，浙江菜，由豆腐、鲫鱼、海带等原料烹饪而成的菜肴。是一道美味的营养靓汤，味香汤鲜。营养价值高，具有减肥功效。
中文名
海带豆腐鲫鱼汤
主要食材
鲫鱼
分类
家常菜
口味
鲜香
基本信息
海带豆腐鲫鱼汤
制作难度：普通所需时间：三刻钟
主要工艺：煮
主要食材：水产类
食材明细
鲫鱼
16张
海带
海带
豆腐
香葱
姜
精盐
鸡精
胡椒粉
食用油
做法
1、海带洗净切片或丝都行；香葱切段；豆腐切片。
2、鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净，注意：鲫鱼肚子里的那层黑黑的黑膜需去掉，否则会很腥。
3、砂锅加水，放进几片姜片大火开煮。
4、在煮水的过程中，把鲫鱼放进油锅里煎一下，鱼放进去后先不动它，让鱼先煎一会，然后再翻动，否则鱼皮会掉，影响美观；鱼的一面煎好，然后翻过来，煎另一面。
5、把煎好的鲫鱼放进煮开水的砂锅里，大火煮开，改小火慢慢炖20-30分钟。（依自己富余的时间来定） 6、炖的汤奶白奶白的就把海带放进去，大火煮开，改中火煮10分钟左右。
7、然后把豆腐放进去大火煮开，然后再煮2分钟，调入适量精盐。
8、最后把香葱放进去，调入适量鸡精、胡椒粉煮开即可关火。
食物忌讳
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。海带性寒，脾胃虚寒者少食用。豆腐肿含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食；豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食。
小贴士
由于全球水质的污染，海带中很可能含有有毒物质——砷，所以烹制前应先用清水浸泡2-3个小时，中间应换一两次水。但不要浸泡时间过长，最多不超过6小时，以免水溶性的营养物质损失过多。吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果。患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎（婴）儿体内，引起胎（婴）儿甲状腺功能障碍。
为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。汤里别放其他调料，尤其不能放大料。一定要保持原汁原味。
营养价值
海带是一种营养价值很高的蔬菜，豆腐营养也丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘，因此二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
海带豆腐鲫鱼汤是一道美味的营养靓汤，其海带豆腐的完美结合，加上鲫鱼的营养，肉质的细嫩，肉味的甜美，此汤不但营养丰富，还味香汤鲜！
鲫鱼和海带能不能一起炖汤? 答；可以的
“日本盛行海带与豆腐配吃，认为这是“长生不老的妙药”。科学研究证实，日本妇女几乎不患乳腺癌，以及某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。海带是一种营养价值很高的蔬菜，豆腐营养也丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘，因此二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。海带豆腐鲫鱼汤是一道美味的营养靓汤，其海带豆腐的完美结合，加上鲫鱼的营养，肉质的细嫩，肉味的甜美，此汤不但营养丰富，还味香汤鲜！”
鲫鱼汤是以鲫鱼为主要原料熬制而成的汤，在喝鲫鱼汤时有以下几种禁忌:第一种，鲫鱼中含有丰富的嘌呤，所以患有痛风的患者最好不要吃，否则会引起疼痛加剧；第二种，对海鲜过敏的患者不可以喝鲫鱼汤，严重时会危及生命；第三种，鲫鱼中含有丰富的钾元素，患有肾病的患者不可以食用，否则会加重肾脏的负担；第四种，鲫鱼中富含丰富的蛋白质，患有肝脏疾病的患者也不可以吃。
海带鲫鱼汤的食材清单如下：
1. 鲫鱼一条；
2. 海带适量；
3. 香葱、姜、盐、油、鸡精适量。
海带鲫鱼汤的制作步骤如下：
1. 海带洗净切片或丝都行；香葱切段，豆腐切片。
2. 鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净，注意:鲫鱼肚子里的那层黑黑的黑膜需去掉，否则会很腥。
3. 砂锅加水，放进几片姜片大火开煮。
4. 在煮水的过程中，把鲫鱼放进油锅里煎一下，鱼放进去后先不动它，让鱼先煎一会，然后再翻动，否则鱼皮会掉，影响美观；鱼的一面煎好，然后翻过来，煎另一面。
5. 把煎好的鲫鱼放进煮。
鲫鱼汤的功效与禁忌答：注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观。3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。结语： 以上就是为大家介绍的关于鲫鱼汤的功效与禁忌，也介绍了一些鲫鱼汤的做法。相信大家看了文中的介绍后对鲫鱼汤的功效都有了一定的认识，知道鲫鱼汤该怎么吃，心动不如行动，赶快动起来吧。
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鲫鱼汤禁忌人群答：病情分析：鲫鱼汤的营养还是比较丰富的，含有丰富的蛋白质，钙，维生素，一般情况下，一般人群都可使用，但是一些个别人群也是要慎重一些，比如说一些过敏体质，对鱼类过敏的人尽量不要喝鲫鱼汤，痛风病人在痛风发作时期尽量不要喝鲫鱼汤，以免导致体内尿酸过高，引起病情加重，肝肾功能异常的病人尽量少吃，因...
鲫鱼汤与什么食物忌口答：鲫鱼汤的搭配禁忌，鲫鱼相克的食物如下：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。鲫鱼汤不能和以上的这些食材一起搭配着做，否则的话就会导致营养的流失与食用起来会有冲突，从而导致身体健康受到伤害，因此，在做鲫鱼汤之前要选...
吃鲫鱼的4个禁忌是什么答：过滤掉里面的残渣和鱼刺，一定要多顾虑两面，避免有一次顺着网眼漏下去，让孩子喝到卡住嗓子。鲫鱼汤的营养价值很高，但是孩子也不要喝太多，每个星期喝两次就可以了。总之，通过以上关于吃鲫鱼的4个禁忌是什么内容介绍后，相信大家会对吃鲫鱼的4个禁忌是什么有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。
鲫鱼和裙带菜可以炖汤吗 鲫鱼很什么一起炖最好答：可以的，海带是一种营养价值很高的蔬菜，豆腐营养也丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘，因此二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。海带豆腐鲫鱼汤是一道美味的营养...
鲫鱼汤的功效与禁忌有哪些答：2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后...
鲫鱼富含蛋白质,鲫鱼汤不能和什么食物一起吃?答：禁忌：鲫鱼汤在喝茶前后；鲫鱼汤不宜与大蒜、蜂蜜、鸡肉等一起吃。对身体有害。鲫鱼的营养价值很高，我们吃了以后可以有护眼的作用，鲫鱼的体内含有非常丰富的蛋白质，如果用鲫鱼汤可以清楚的看到一些白色的东西，汤的颜色会显得很白。但是这种汤是最好喝的，最有营养的。但是在吃鲫鱼的时候要杜绝吃一些...
炖鱼可以放海带和豆腐吗答：炖鱼可以放海带和豆腐，而且也是经常吃的食材，下面来看看做法步骤。海带豆腐鲫鱼汤，浙江菜，由豆腐、鲫鱼、海带等原料烹饪而成的菜肴。是一道美味的营养靓汤，味香汤鲜。营养价值高，具有减肥功效。海带 豆腐 香葱 姜 精盐 鸡精 胡椒粉 食用油 做法 1、海带洗净切片或丝都行；香葱切段；豆腐切片。2...
