《农产品质量安全综合》试题及答案 农产品质量安全检测中心专业课主修的是什么？我要考农产品质量安...

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农产品质量安全第1套您已经通过该套作业,请参看正确答案1.下列哪一个问题不属于当今社会的四大问题之一____。
　　A.农产品质量与安全
　　B.资源
　　C.人口
　　D.教育 参考答案：D 您的答案：A 2.农产品是指____。
　　A.所有来自于土地的产品
　　B.农业加工品
　　C.农业初级产品
　　D.畜产品及粮食产品 参考答案：C 您的答案：C 3.可以促使赤潮生物大量繁殖的因素之一是____。
　　A.水体中含有过量的重金属
　　B.水体富营养化
　　C.水体中含有过多的此生代谢物质
　　D.水体被环境持久性有机污染物污染 参考答案：B 您的答案： 4.中国水周是____。
　　A.每年7月1日至7日
　　B.每年3月12日至18日
　　C.每年3月22日至28日
　　D.每年5月22日至28日 参考答案：C 您的答案：C 5.下列不属于土壤污染的特点的是____。
　　A.隐蔽性和滞后性
　　B.难以治理
　　C.累积性
　　D.可以通过感官发现 参考答案：D 您的答案：C 6.美国国鸟白头海雕之所以面临灭绝，其原因是____。
　　A.人为捕杀
　　B.通过食物链作用，在体内累积了DDT
　　C.重金属物质在其体内累积
　　D.由于新的天敌的出现 参考答案：B 您的答案：B 7.以下不属于环境持久性有机污染物的特征的是____。
　　A.持久性 /长期残留性
　　B.生物蓄积性
　　C.长距离迁移性
　　D.容易被微生物分解 参考答案：D 您的答案：B 8.以下不属于联合国环境规划署 ( United Nations Environment Programme, UNEP）国际公约中首批控制的三类12种环境持久性有机污染物的是____。
　　A.艾氏剂
　　B.DDT
　　C.二恶英和苯并呋喃
　　D.甲胺磷 参考答案：D 您的答案：C 9.上世纪中期由于以下哪种重金属污染农产品而造成了“痛痛病”____。
　　A.金属镉
　　B.金属汞
　　C.金属铅
　　D.金属铜 参考答案：A 您的答案：C 10.真菌毒素对农产品污染的特点不包括____。
　　A.真菌毒素对农作物的污染的可能性很高
　　B.真菌毒素对于农作物的污染是基于微量水平的
　　C.真菌毒素的污染具有分布极不均匀性
　　D.真菌毒素的检测具有快速高效的特点 参考答案：D 您的答案：A 11.有机肥和化肥配合施用，其益处在于____。
　　A.可以增加养分固定，提高肥效，减少养分流失
　　B.可以全面供应作物生长所需的养分
　　C.抑制土壤微生物活动，增加土壤环境安全性
　　D.有机肥经充分堆沤发酵处理，可以对其来源不作严格控制 参考答案：B 您的答案：B 12.以下不属于造成水产养殖病害防治的难点是____。
　　A.适合水生动物特点的渔药不多，选择余地狭窄
　　B.水产养殖的病害具有发现迟、给药难、疗效差的特点
　　C.药物使用不规范，盲目使用用鱼药
　　D.水产养殖过程中可以交替使用药效的不同药物。 参考答案：D 您的答案：D 13.畜禽病害的防治时，在合理用药方面应避免____。
　　A.为防止畜禽病害蔓延，应及时给药、剂量越大越好
　　B.药物连续使用时间,必须达到一个疗程以上
　　C.饮水给药要考虑药物的溶解度和动物的饮水量;
　　D.肌肉注射药物,要注意药物的粘稠度,粘度大的药物应适当增加药量 参考答案：A 您的答案：B 14.1999年，比利时“污染鸡”事件的发生是由于下列哪种物质引发的____。
　　A.二恶英
　　B.磺胺二甲嘧啶
　　C.硝酸盐污染
　　D.喹诺酮类药物 参考答案：A 您的答案：A 15.农产品种植过程中进行植保操作时，以下哪种做法不可取____。
　　A.注意天气 应在无雨、3级风以下天气喷施农药，不能逆风进行
　　B.适期用药 避免残留
　　C.夏季高温季节喷施农药，应注意在中午不能喷药
　　D.选择用药品种时，选择在说明中标明既可以治真菌、细菌，也可以治病毒等多种病害的品种，以期达到速效性 参考答案：D 您的答案：D 16.以下哪种问题是纸包装在农产品包装中的特殊问题____。
　　A.纸包装材料封口较困难
　　B.纸包装在生产过程中通常会残留一定的化学物质，影响农产品的安全性
　　C.使用报纸作为芽菜和食用菌的培养基和包装材料，造成许多有害物质直接被农产品吸收
　　D.透明性能差 参考答案：C 您的答案：A 17.以下因素中，不是造成农产品采收后品质劣化，甚至腐败的因素是____。
　　A.农产品的蒸腾作用
　　B.农产品的呼吸作用
　　C.贮藏运输过程中温度过高
　　D.贮藏品种选择 参考答案：D 您的答案：D 18.甲基环丙烯[1-methylcyclopropene](安喜培)的保鲜原理是____。
　　A.吸收环境中的二氧化碳
　　B.增加环境中二氧化碳
　　C.阻断内源及外源乙烯的产生
　　D.降低贮藏环境中氧气的含量 参考答案：C 您的答案：C 19.有关于农药间隔期，以下哪种叙述是错误的____。
　　A.农药的安全间隔期是指农作物最后一次施药时间距收获的天数
　　B.80％敌敌畏乳油1000倍液喷青菜、白菜，其安全间隔期不少于7天
　　C.杀菌剂安全间隔期不少于5天～7天
　　D.生物农药是安全农药，因此无安全间隔期 参考答案：D 您的答案：D 20.以下哪种叙述在养殖场所选址时是不可取的____。
　　A.应选择在地势较高、平坦干燥、排水良好和背风向阳的地区作为养殖场地
　　B.在靠近河流、湖泊的地方，所选场地应在当地历史洪线以上1-2米，
　　C.应远离化工厂、重工业区、矿区，同时大、中型养殖场应远离村镇、居民点
　　D.为运输方便、快捷，养殖场缩应尽量靠近交通线 参考答案：D 您的答案：D 窗体顶端农产品质量安全第2套您已经通过该套作业,请参看正确答案1.以下非二恶英的发生源是____。
　　A.在制造包括农药在内的化学物质，尤其是氯系化学物质,象杀虫剂、除草剂、木材防腐剂、落叶剂（美军用于越战）、多氯联苯等产品的过程中派生；
　　B.来自对垃圾的焚烧
　　C.在纸浆和造纸工业的氯气漂白过程中也可以产生二恶英类，并随废水或废气排放出来
　　D.二恶英是人类目的生产出来的产品 参考答案：D 您的答案：D 2.你对陶瓷作为农产品的包装材料的认识是____。
　　A.无毒
　　B.卫生
　　C.安全
　　D.可能存在重金属溶出问题 参考答案：D 您的答案：B 3.《中华人民共和国农产品质量安全法》从何时开始正式实施____。
　　A.2005年11月1日
　　B.2006年11月1日
　　C.2007年6月1日
　　D.2007年11月1日 参考答案：B 您的答案：B 4.以下哪种农产品不是我国目前在推广的安全农产品____。
　　A.无公害农产品
　　B.绿色农产品
　　C.有机农产品
　　D.放心农产品 参考答案：D 您的答案：D 5.在空气下沉、辐射冷却、空中热气流流向地面、近地层扰动等因素的影响下，会形成____。
　　A.逆温层
　　B.平流层
　　C.对流层
　　D.电离层 参考答案：A 您的答案：D 7.GB/T为____。
　　A.国家推荐性标准代号
　　B.行业推荐性标准代号
　　C.企业推荐性标准代号
　　D.地方推荐性标准代号 参考答案：A 您的答案：B 7.GB/T为____。
　　A.国家推荐性标准代号
　　B.行业推荐性标准代号
　　C.企业推荐性标准代号
　　D.地方推荐性标准代号 参考答案：A 您的答案：D 8.使用安全的投入品，按照规定的技术规范生产，产地环境、产品质量符合国家强制性标准并使用特有标志的安全农产品是____。
　　A.放心农产品
　　B.绿色食品
　　C.有机食品
　　D. 无公害农产品 参考答案：D 您的答案：D 9.2006年10月1日正式启用新版标识的安全农产品是____。
　　A.具有QS标志的农产品
　　B.有机农产品
　　C.无公害农产品
　　D. 绿色农产品 参考答案：C 您的答案：C 10.农业部农产品质量安全中心是____安全农产品的认证管理机构。
　　A.有机农产品
　　B.无公害农产品
　　C.放心农产品
　　D.绿色食品 参考答案：B 您的答案：B 11.进行分级管理的安全农产品是____。
A.有机农产品
B.绿色农产品
C.无公害农产品
D.质量安全农产品 参考答案：B 您的答案：A 12.遵循可持续发展原则，按照有机农业基本标准，在生产过程中完全不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和家畜饲料添加剂，不采用基因工程技术及其产物的农业生产体系，其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，指的是____。
　　A.绿色食品
　　B.无公害食品
　　C.有机食品
　　D.质量安全食品 参考答案：C 您的答案：B 13.农产品生产者、销售者对监督抽查检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起（）日内，向组织实施农产品质量安全监督抽查的农业行政主管部门或者其上级农业行政主管部门申请复检____。
　　A.3天
　　B.5天
　　C.7天
　　D.15天 参考答案：B 您的答案：B 14.采用国务院农业行政主管部门会同有关部门认定的快速检测方法进行农产品质量安全监督抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起____小时内申请复检。
　　A.0.5小时
　　B.2小时
　　C.4小时
　　D.8小时 参考答案：C 您的答案：B 15.承担农产品质量安全的行政管理工作的部门是____。
　　A.县级以上人民政府农业行政主管部门
　　B.乡镇以上人民政府农业行政主管部门
　　C.地区以上人民政府农业行政主管部门
　　D.基层人民政府农业行政主管部门 参考答案：A 您的答案：B 16.为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质是____。
　　A.食品添加剂
　　B.食品防腐剂
　　C.食品保鲜剂
　　D.食品发泡剂 参考答案：A 您的答案：B 17.引起农产品失重、老化的生理因素是____。
　　A.蒸腾作用
　　B.呼吸作用
　　C.乙烯生成
　　D.冻害及病害 参考答案：A 您的答案：A 18.气调贮藏、气变贮藏的关系是____。
　　A.两者完全不同
　　B.CA 和MA原理相同，只是在控制方法及程度上有所不同
　　C.CA 可以调节产品的乙烯生成量，而MA不可以
　　D.CA主要调节二氧化碳到一定的概数，而 MA是调节扬起到一定的概数，两者的保鲜原理是一样的。 参考答案：B 您的答案：B 19.猕猴桃腐烂与霉烂是影响贮藏的主要问题之一，主要是微生物引起的；以下不是防治病菌侵染的主要途径____。
　　A.采前药剂处理。
　　B.及时预冷和适温贮藏。
　　C.采后及时用防腐剂处理
　　D.采取措施促进果实的蒸腾作用 参考答案：D 您的答案：D 20.再生塑料包装农产品，会对人体产生____影响。
　　A.不会产生影响
　　B.会产生急性损害
　　C.不确定
　　D.隐蔽的、长期的，慢性的危害 参考答案：D 您的答案：D 窗体底端

我是这个专业的学生 实话说 没有农产品质量检测书 只有食品检测的 我们上课都用的食检的书 你要看的挺多 首先 作物栽培 这是每个农学要看的 其次食品营养与检测 最后 农产品加工与保险 植物与植物生理 田间统计 等和农学挂上钩的都要看一些 内容杂且 乱 建议早点复习 加油吧

关于我国农产品质量安全监测系统的特点的说法,错误的是( )。

答：【答案】：C 本题考查我国农产品质量追溯系统概述。农产品质量检测体系在京沪等大城市试点，由基地和大型超市示范，而不是乡镇，所以C选项错误。

农产品质量安全体系不包括( )。

答：【答案】：D 本题考查农产品质量安全体系的构成。农产品质量安全体系包括质量标准体系、检验检测体系、认证体系、科技支持体系、示范推广体系、法律法规体系、信息服务体系、市场营销体系。不存在科普教育体系，因此选D。

按照《农产品质量安全法》,解释概念农产品、农产品质量安全。

答：【答案】：1. 农产品是指通过农业活动获得的植物、动物和微生物及其初级产品。2. 农产品质量安全指的是农产品的质量需要符合保障人体健康和安全的标准。3. 县级以上人民政府农业行政主管部门负责农产品质量安全的监督管理工作...

下列关于农产品质量安全检测机构伪造检测结果的说法正确的是...

答：【答案】：BCD 《农产品质量安全法》第44条规定：“农产品质量安全检测机构伪造检测结果的，责令改正，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处一万元以上五万元以下罚款；情节...

农产品质量安全问题形成的根源有哪些?

答：【答案】：(1)农产品自身特点对农产品质量安全的影响； (2)农户行为对农产品质量安全的影响； (3)农产品市场的特点对农产品质量安全的影响； (4)政府保障对农产品质量安全的影响； (5)法律因素对农产品质量安全的影响。

2019最新食品安全法知识竞赛题库及答案

答：A、315B、12348C、12315D、991482、供食用的源于农业的初级产品(即食用农产品)的质量安全管理，应遵守(A)的规定。A.《中华人民共和国农产品质量安全法》B.《中华人民共和国食品安全法》C.《中华人民共和国产品质量安全法...

《中华人民共和国农产品质量安全法》规定农业行政主管部门在农产品质...

答：【答案】：A、C、D、E 《中华人民共和国农产品质量安全法》从立法上确立了农业行政主管部门在农产品质量安全监管的主体地位，并且明确了农业行政主管部门在农产品质量安全监管中的职能，主要包括设立风险评估专家委员会、发布农...

《农产品质量安全法》颁布后,从立法上确立了农产品质量安全监管的主体...

答：【答案】：B 《农产品质量安全法》颁布后，我国农产品质量安全的管理格局发生了重大变革，由原来的多部门监管变为政府统一领导、农业行政主管部门依法监管、其他有关部门分工负责的农产品质量安全管理体制。从立法上确立了农业...

根据《中华人民共和国农产品质量安全法》,()负责农产品质量安全的监督...

答：【答案】：D 《中华人民共和国农产品质量安全法》第三条规定，县级以上人民政府农业行政主管部门负责农产品质量安全的监督管理工作；县级以上人民政府有关部门按照职责分工，负责农产品质量安全的有关工作。

我国农产品质量安全检测工作依据的主要法律类型有( )等。

答：【答案】：B、C、D、E 目前，我国从事农产品质量安全检测工作的法律依据正在逐步健全，主要通过以下五类法律法规进行规范：一是综合性法律；二是产地环境法律；三是投入品法律：四是认证和标准的法律；五是一些地方规章。