吐司面包最佳配方
网友点评：
王荔盛15014599203：
面包配方. -
牟定县1540回复：
用料配方: 高筋面粉450克鸡蛋2个食用油50克白糖90克牛奶200毫升水10~20毫升盐8克酵母1小勺 操作过程: 1,在面包桶里安好搅拌头. 2,把除葡萄干以外的所有配料放入面包桶(先放液体的材料比如鸡蛋、水、牛奶和油,最后放高筋面粉在上面似乎更容易和均匀). 3,盖上盖,选择程序4,单独和面20分钟(这20分钟和面是在网上向其他网友学的,据说吃起来更筋道). 4,选择成品的重量克数(我们都选择了900克)和成色(有深色、中色和浅色3种选项,我
王荔盛15014599203：
最好吃的面包做法 -
牟定县1540回复：
一, 你可以做汤种面包试试,口感绵软,弹性好,不容易老化干裂. “汤种”在日语里意为温热的面种或稀的面种.“汤”的意思有开水、热水、泡温泉之意.“种”为种子、品种、材料、面肥(种)之意.用在粉焙术语的解释是将面粉加水...
王荔盛15014599203：
面包的制作方法及配方 -
牟定县1540回复：
面包的制作方法及配方是,配方:面粉用高筋粉,以下按面粉重的百分比加入配料,盐2%、糖8-10%、蛋,5-10%、干酵母1.5-3%根据气温调整、油3-5%以黄油再好,以上为必须基本配方,根据需要可以加入奶5-10%,做法是:用约35度的温水把配料溶于水中(用水量含带水分的配料约在40%左右)和好面后保温炀发到2倍体积时再充分和到面团表面发光时再炀到2倍大时就可以成形放入烤盘中预发,这时要保证一定的温度,到长到约3倍大时表面轻刷蛋液,放入预热到180度左右的烤箱中约10分钟表面呈焦黄色时即成.
王荔盛15014599203：
做面包需要什么材料 -
牟定县1540回复：
作面包的基础材料是:面粉、水、酵母、盐.有这四样东西,就可以做出成功的面包.也是一款非常经典的面包,法式长棍面包.或者法式硬面包,基本有这四种材料就可以实现.像糖、黄油、奶粉都是为了作点心面包,才额外添加的.加了这些材料达到一定比例后作出来的,是一般的软式面包.然后,像其他食材,什么肉制品、蛋制品、乳制品、水果、蔬菜什么的,只要是可以食用的材料,用心担配一番,也可以做为辅料加入.
王荔盛15014599203：
怎么样做面包,吐司面包怎么做 -
牟定县1540回复：
面包作为一种发酵食品,易消化吸收,是非常好的健康食品.而且做好以后不用加热食用,方便了那些早上来不及准备早餐的人.所以,为了每天的早餐,一定要烘焙出一个好吃的面包才行! 材料准备: 高筋面粉275克(如果要作全麦面包,这...
王荔盛15014599203：
做面包需要买什么材料? -
牟定县1540回复：
是你自己做还是要开店?自己在家做可以买个面包机,但是面包机做出来的花样和口味不多.要做出花样和口味以及蛋糕就要用烤箱做.所以你就要买烤箱,面粉(高筋粉和低筋粉),搅拌机,因为做面包用手揉面太费时费力,特别是费力,要揉成面膜状的,所以还是那搅拌机,还有做面包的一些添加剂,模具之类的等等
