家庭版简单的蒸蛋糕
网友点评：
糜阀家13343908106：
蛋糕的简单做法? -
怀化市850回复：
蛋糕的做法(不用烤箱) 材料:自发粉、5个鸡蛋、砂糖、泡打粉、牛油(或黄油)、牛奶 方法:1)先将蛋白和蛋黄分开. 2)蛋黄+砂糖,打均匀. 3)蛋白+砂糖,多打一会.这是一个重要的步骤,需要一定的耐心,千万不能偷懒,尽管手...
糜阀家13343908106：
蛋糕怎么做?简单的
怀化市850回复：
怎样做蛋糕 在鲜蛋上市旺季,家庭可以自制些蛋糕,作为早点食用.其方法如下: 配料:鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克. 操作方法: 一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后...
糜阀家13343908106：
简易版蒸蛋糕的家常做法大全怎么做好吃 -
怀化市850回复：
简易版蒸蛋糕步骤1 简易版蒸蛋糕的做法大全 取一鸡蛋,上面敲一小洞 步骤2 简易版蒸蛋糕的做法图解 取一小碗慢慢倒入蛋清,可以用筷子什么的拨一下 步骤3 将鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄中加入一小勺白糖 步骤4 没打蛋器只能用筷子打发了,好累~ 步骤5 打发蛋黄,加入一大勺低筋面粉两小勺牛奶顺时针搅拌均匀 步骤6 将蛋白加入到搅拌好的蛋黄液中,上下搅拌均匀,自己吃就简易点了 步骤7 进蒸锅,我这个是隔水炖的,半小时,卖相是有点不咋地,不过味道超级好~ 步骤8 蒸三十分钟出锅,直接用勺子挖着吃,好香好好吃~ 简易版蒸蛋糕成品图 烹饪技巧 主要是自己吃,所以也就没取干净的蛊,蛊底抹油好取啥的,所以卖相不咋地,蒸好用勺子直接挖出来吃,简单方便~
糜阀家13343908106：
简易版蒸蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视 -
怀化市850回复：
打发鸡蛋:隔水打蛋.把盛鸡蛋的盆坐入温水盆中打发,无需分开蛋清蛋黄,整蛋打发.注意摸摸盆子的温度不要过热. 期间分多次加入糖.大概15分钟,打发程度到很细腻的糊糊状,因为是整蛋打发不可能达到完全阶段的,照片忘照了,就是做海绵蛋糕的糊状就好. 1分钟内加入过筛的低粉,迅速翻搅,正常蛋糕手法. 蛋糕糊倒入器具,这次用的是450克吐司面包的模具,只在底部垫了烤箱纸,下次四周都要垫才好脱模. 入锅干蒸30分钟-40分钟,期间不要开盖.因为我开了好几次,看熟了没有,导致顶部下榻了点.看,很简单吧!无油无水,不会长胖,味道也很不错,儿子一会就吃了半盘.
