炖鸡块怎么炖好吃又简单答：将鸡块焯水后炒香,加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀,再加入适量的清水炖煮至软烂入味,最后加入盐和胡椒粉调味即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?等你来答 换一换 ...
怎样炖鸡肉又烂又嫩又好吃?答：用高压锅炖鸡又烂又嫩又好吃。主料：鸡腿肉400g、芋头500g 辅料：油适量、盐适量、花椒适量、大料1个、混合炖肉料适量、五香粉适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、辣火锅底料少量、料酒适量。高压锅芋头炖鸡的做法 1、鸡腿肉头天先用酱油和盐腌制一晚上。2、芋头洗干净，切成大滚刀块。3、准备好葱姜...
如何炖鸡肉好吃又简单答：我觉得在炖鸡肉方面想要做的好吃,可以按照我的做法参考一下。 首先要选择合适的鸡肉、把鸡肉切块、放入调料腌制、把腌制好的鸡肉块焯水、然后就可以进行炖煮、根据个人口味加入适量调味、煮15-20分钟左右即可。 但需要注意煮时间过长,鸡肉会变得过于软烂,影响口感。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
怎样炖鸡肉又烂又嫩又好吃答：鸡肉炖好吃又嫩的方法如下：主料：鸡肉600g。调料：食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、花椒适量、香叶适量。炖鸡肉的做法 1、将鸡肉切块儿，入水焯一下。2、葱姜切段备用。3、热锅放油，放入葱姜炝锅，然后放入鸡肉翻炒，加清水，花椒，香叶，炖制25分钟。4、然后放入盐，味精调味，收汁出锅。
怎样炖鸡肉又烂又嫩又好吃答：想要炖出又烂又嫩又好吃的鸡肉，关键在于选材、预处理和炖煮的火候掌握。1. 选材：首先，选择新鲜的鸡肉。新鲜的鸡肉肉质紧实，炖煮后更容易达到烂嫩的口感。老母鸡或土鸡是炖汤的好选择，因为它们炖煮后肉质细腻，汤味浓郁。2. 预处理：鸡肉在炖煮前需要进行适当的预处理。先将鸡肉切成适当大小的块...
鸡肉炖什么好吃答：鸡肉炖好吃又营养的食材如下：1、炖鸡的时候可以放一些香菇在一起炖，加入香菇的鸡汤不仅营养丰富，味道也很特别，吃了对身体是非常有好处的，香菇富含大量的硒元素，对人体的很多细胞都有增强的效果。2、炖鸡的时候可以放一些栗子，栗子本身非常营养，而且提色好看，鸡汤也会非常鲜美，这样的食材又营养又...
怎样炖鸡腿又烂又好吃窍门答：步骤：1、准备好鸡腿。2、鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放入两片姜去腥。3、将鸡腿捞出，放入葱姜蒜，花椒和大料，还有干辣椒、香叶、桂皮。4、倒入料酒。5、倒入生抽。6、加入盐，搅拌均匀。7、把内胆放入压力锅中，选择排骨档，工作30分钟。出锅后撒上味精，并摆上葱花做装饰。8、成品。
怎样炖鸡腿又烂又好吃答：1鸡腿洗净2冷水下锅3水开后抛去浮沫4焯好的鸡腿捞出控水 5葱姜蒜八角备用6炒锅倒油，放入白糖，炒糖色 7把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿，翻炒均匀，使鸡腿表面全部裹满酱汁 8放入葱姜蒜八角继续翻炒片刻 9倒入清水，莫过鸡腿，放入食盐，大火烧开后转中小火炖30分钟 10把汤汁收干后出锅 焯鸡腿要...
宝宝鸡汤炖法大揭秘,营养满分!答：鸡汤是宝宝的营养之源,但是如何炖出一碗营养满满的鸡汤呢?本文将为您揭秘两种炖汤方法,让您轻松制作出美味又营养的鸡汤。材料大集合鸡肉、红枣、枸杞、红参、当归、桂圆、料酒、盐、葱、姜,一个都不能少哦!北高压炖汤清水下锅,鸡肉+料酒,轻轻焯一下,捞出沥干。接着,高压锅里加鸡肉、红枣、枸杞、红参、当归...
网友点评：
汤芳平19786585715：
生鸡怎么炖
绥江县2089回复：
鸡汤炖与煲的做法煲鸡汤杂谈:1、煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏,... 切记鸡汤未煮好前不要加盐,这样鸡肉才嫩,汤汁才鲜.土豆炖鸡配料:辣椒,姜(...
汤芳平19786585715：
怎么炖鸡好吃家常做法大全 -
绥江县2089回复：
“让炖的鸡肉更好吃的窍门就是在炖的鸡汤里放上一块浓汤宝,别小瞧了这块小小的浓汤宝,它会使你的炖汤鲜上加鲜,整个浓郁的鲜香味档也挡不住.由于浓汤宝的加入,使的整个佳肴提升了好几个鲜味程度,无论是炖鸡还是炖肉,都有不同...
汤芳平19786585715：
自己怎么炖鸡肉才好吃呢? -
绥江县2089回复：
材料: 一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜. 步骤: 1、买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块. 2、烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水. 3、鸡块用...
汤芳平19786585715：
鸡肉怎么做才嫩 鸡肉煮得又嫩又滑的5大诀窍 -
绥江县2089回复：
1、首选柴鸡、土鸡等地方品种鸡和母鸡,前者生长周期相对较长,味道好,后者脂肪含量高,炖出来的汤更鲜. 2、鸡肉需要先调味再加入淀粉和蛋清,这样能锁住鸡肉中的水分,保持嫩滑. 3、器皿最好选择砂锅,其导热均衡持久,有助保持...
汤芳平19786585715：
整个小鸡的炖法 -
绥江县2089回复：
砂锅炖鸡这样做,不切块不焯水,整只鸡直接炖,省时入味肉烂脱骨导语:砂锅炖鸡,是一种很常见的鸡肉烹饪手法.不管是小火慢煮还是大火来炖,鸡肉饱吸汤汁后,都鲜嫩美味.通常砂锅炖鸡都会切块之后来做,配以辅料,鸡肉色泽红润又...
汤芳平19786585715：
怎么炖鸡熟的快?且鸡肉更好吃 -
绥江县2089回复：
要好吃就要慢炖,要炖得快就就要接受口感和味道次一点,美味与炖快,两者不可兼得.美味炖鸡的小窍门:1、选土鸡,即放养的鸡,肉质结实味浓.2、用砂锅炖,先大火后文火,全程不要掀盖,掀盖则走味.3、一次加够水,水以没过鸡块为度,因为中间不能掀盖加水.4、用姜块去腥增香.5、用头抽(很好的酱油)调味,味道鲜美醇和.这样就能把原本肉质结实的土鸡炖成软嫩,用高压锅炖鸡虽然快,但炖出来的鸡烂而不软嫩,因为高压只能压烂,不能压软,这就是高压锅的缺点.砂锅的好处是,在慢火是锅内还能保持一定高的温度,切不产生高压,水分也流失慢,使肉能在持续的高温低压下烹调,肉有足够的时间有硬变软.
