驼掌整只怎么做?怎么入味好吃?答：第三步，将驼掌片成薄片，放入开水中汆三次去腥味，捞出控干。第四步，将油大火烧热，用料酒，姜末，盐水，口馍片炝锅，放入高汤和驼掌肉片，微火烧十分钟。第一，先处理好。鸵鸟爪清洗干净。第二，做个麻辣卤汁。鸵鸟掌放里卤制30分钟，不要卤太烂。放凉八小时以后便可入味儿，非常好吃。我是...
掌中宝这道菜怎么做?答：掌中宝，就是鸡的脚掌下的那块肉，可以红烧，可以做泡。我讲下做泡椒味掌中宝，掌中宝500克，下清水中煮十分钟，开水中放姜5片，料酒一小勺。捞出冲凉。野山椒水300克，凉开水500克，白醋150克，冰糖50克，姜片5克。蒜米5克，盐3克，味精5克，子尖椒50克(切开)倒入冲凉掌中宝泡24小时即可...
怎样炖猪蹄才好吃,清炖猪蹄怎么做?答：让你的皮肤变得更加光滑靓丽，其实炖猪蹄的方法也很简单，大家按照食谱中的方法认真做，相信可以轻松做出软烂好吃的猪蹄。拓展：1、猪蹄剁成块后，先放入清水中浸泡一会，经过浸泡，将猪蹄中的血水逼出，帮助去除腥味，泡好水后再焯水，猪蹄的口感会更加好，焯水的时候注意要冷水下锅；2、炖猪蹄的时候，...
红烧肘子怎么做如何做好吃答：3）炒锅上火，倒油，放糖，把糖熬得很稀以后把肘子放到锅里迅速翻几下，让肘子挂匀颜色。这一步很难，不知道你行不行。如果你会做拔丝的东西或糖葫芦什么的就好说了，但也不完全一样。上色的目的不是为了让肘子外面过上一层糖衣，你看我前几天贴的红烧肉就是上过糖色的，能看出区别吧。4）锅...
佛手怎么吃好吃答：佛手鲜果成熟后呈黄色，可以直接食用，吃法是削去表皮，吃里面的白肉，味道清爽甘甜。佛手可以做糖水，将新鲜的佛手柑洗净以后，不用削去外层的表皮，而是直接将其切成一小块一小块的，或者刨成丝状，在锅内放入适量的水，放放入两把冰糖，将佛手柑放下以后，炖上十个小时左右。炖好后你会发现，佛手柑...
猪蹄怎么做好吃步骤答：常规的做法，猪蹄要么与雪豆、花生、莲藕等素料一起炖汤，吃的是清鲜本味（也可蘸豆瓣酱味碟食用），要么与黄豆等同烧成家常味道。还有一种创新的吃法，藤椒脆蹄花 既无传统做法的油腻感，又清脆爽口，香辣下饭，还不失猪蹄的营养。制作方法：1，猪蹄洗净切块，焯水，撇去浮沫，捞出后用热水冲洗表面...
王八怎么做好吃答：王八即甲鱼做法有很多，下面介绍一款好吃的鸡腿菇炖甲鱼煲做法，把鸡腿菇和甲鱼一起放入炖锅中炖至入味，做法简单，吃起来也非常美味。下面介绍具体做法供参考：材料：甲鱼1个、鸡腿菇2个、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、红枣适量、鸡粉抄适量、朝天椒1个、料酒适量。1、甲鱼用开水烫一下，...
手揉做好吃的爆浆冰面包答：5.摊开加入黄油和盐,把黄油揉进去,用掌根部位,像搓洗衣服那样来回揉搓5分钟, 6.揉搓后的状态,摔打面团50次,整理成团, 7.放容器盖上保鲜膜发酵至两倍大, 8.按压排气,分成等份小剂子,盖上保鲜膜松弛15分钟, 9.小面团按压排气整理收口搓圆, 10.放入烤盘,放入烤箱,底下放一碗热水,打开发酵功能发酵至1.5倍大...
宝子们!有什么好吃的卤味零食推荐吗?答：1、掌上功夫虎皮凤爪 天气一冷,对窝在沙发上追剧的执念疯狂增长。择菜、切菜、开火、炒菜……一想到追剧一半还要使出浑身解数做一人食,便有些扭捏起来。看到茶几上摆着的虎皮凤爪,随手撕开一包,尝一口,发现满满都是“小心机”。 虎皮酥脆有韧劲,包裹着一层黏糯的汤汁呈果冻胶状,入口是鲜香的卤香味,略带麻辣,越...
福寿瓜怎么做好吃?答：福寿瓜又名:棒瓜、菜肴梨、隼人瓜、安南瓜、肴梨、寿瓜、合掌瓜、万年瓜。蒜蓉佛手瓜。把佛手瓜洗净后切成片备用。再把拍碎捣成蒜蓉备用。热油锅，等油热了以后放入蒜蓉炝锅，然后再放入佛手瓜翻炒，等佛手瓜快熟的时候加入盐和鸡精调味翻炒均匀即可出锅。凉拌佛手瓜。分别吧佛手瓜，红椒和搜索青椒...
网友点评：
广富哀19644622109：
熊掌的做法大全谁有啊?熊掌应该怎么做才最有营养呢,请大家都来讨论?
绥中县2100回复：
原料:熊掌1000克(一只)、冬笋30克、冬菇30克、酱油、猪油、鸡汤、味精、白糖、葱、姜块、花椒水.做法:1、冬菇、冬笋、火腿切成片2、初步加工好的熊掌,放盆内加水,放到蒸笼中蒸八成熟取出,待凉后,由熊掌的掌背处开四道口,剔出骨,再将熊掌放在碗内(掌面朝上)加鸡汤、酱油、白糖、花椒水,味精、葱段、姜块,再放屉内蒸烂后,取出葱段,姜块.3、锅内放猪油1两,油热时,添少许鸡汤、放入冬笋、冬菇、火腿片,再把蒸烂的熊掌拖入锅内,煨5分钟,勾芡淋明油翻个出勺即成.
广富哀19644622109：
清蒸熊掌怎么做才好吃? -
绥中县2100回复：
一、原料: 1.主料:发好熊掌一对(前后掌各一只).干贝15 克,冬笋60 克,海米15 克,火腿60 克,净老母鸡1000 克,净鸭子500 克. 2.调料:鸡清汤、精盐、料酒、白糖、味精、葱、姜, 二、...
广富哀19644622109：
黑龙江食尚节目赛熊掌的做法 -
绥中县2100回复：
熊掌的做法鲜熊掌1只(约1750克),熟火腿250克,猪后腿瘦肉1公斤,母鸡1只,苹果1个,鱼茸150克 辅料: 料酒40克,精盐2克,姜、葱各100克,湿玉米粉20克,清汤500克,鸡油15克 做法: 1.锅中注入清水,放入熊掌,在微火上煮五六...
广富哀19644622109：
红烧熊掌的做法谁知道啊?吃过一次觉得挺好吃的,也有营养哪位大神?
绥中县2100回复：
1. 将熊掌放入沸水锅内,用小火煮五小时,去尽毛,刮净粗皮(如刮不净,可继续煮至能刮尽为止).继续煮至五成熟,剔尽骨,保持形整.母鸡肉斩成大块.猪肘刮洗...
广富哀19644622109：
一品熊掌怎么做? -
绥中县2100回复：
・配 料: 熊前掌1对,约3000克.肥母鸡1只,约1000克,猪肘子500克,熟火腿250克.川盐10克,酱油25克,鸡汤7000克,味精3克,绍酒400克,胡椒粉2克,甘草5克,冰糖色50克,葱300克,姜200克,芝麻油10克、猪化油100克.・操 ...
