红薯淀粉怎么煎成饼
网友点评:
景范庄19813851335:
红苕煎饼怎么做? -
石渠县2000回复:
主料:甘薯800克 辅料:小麦面粉200克 调料:色拉油50克,白砂糖50克 做法:1. 把红苕去皮切成片上笼蒸熟;2. 红苕用刀剁成颗粒状加入面粉、白糖,和成糊状;3. 平底锅内放入色拉油烧热,把红苕浆舀到平锅内,煎成两面金黄即成.红苕煎饼的制作要诀:1. 煎红苕匀时有时会外煳内生;2. 主要是煎时火候没有掌握好,煎时火力不能太大,应采用中火慢慢煎制,使苕饼熟透后;3. 再煎至外皮酥脆,才能达到成品的质量要求.
景范庄19813851335:
红薯淀粉最好吃的做法,很多人都不知道该怎么做,献上 -
石渠县2000回复:
1 红薯洗净.去皮.2 手工将红薯用菜刨子磨成渣.这是个体力活儿,工具对了也很快的.3 磨好的红薯渣.4 红薯渣中加上水,用手搓洗.5 然后将渣渣攥出来,过去的时候,这个渣子也是美味,加上盐和葱花儿煎了吃,那就是一道美味食物,我之前的菜谱“古法薯饼”写到了.6 将汤水用纱布过滤一次.7 让汤水静置一小时以上.8 之后将清水部分倒掉.底部就是淀粉了.9 将淀粉取出,凉干就好了,这是刚刚取出来淀粉块.
景范庄19813851335:
红薯淀粉怎么做好吃 -
石渠县2000回复:
红薯淀粉只能做菜吃.介绍两种做法供参考:1.红薯淀粉鸡蛋饼.用料:淀粉3两,鸡蛋3个,小葱花小许.做法:淀粉加水搅拌至半稀状态,打入鸡蛋、小葱花、盐(根据个人口味加),接着搅拌成糊状.热锅里放入油,油热后,边搅拌连倒入淀粉蛋糊,稍硬后翻面至金黄,再翻出香味,出锅装盘即可.味鲜美,可口.2.红薯粉皮炒菜.这里介绍一下粉皮做法:淀粉3两(根据用途加减),淀粉加水搅拌至半稀水样状态,热锅内加油小许,或用肥肉擦热锅出油,倒入淀粉糊,用走锅控制淀粉糊厚度均匀,稍凝固后翻面后出锅,放在案板上坦平,用菜刀切成所需形状,或炒肉或炖鱼或做配菜均可.
景范庄19813851335:
番薯小煎饼怎么做? -
石渠县2000回复:
材料:主料:番薯,糯米粉.做法:切小丁(这里用了大半个,约8两)、糯米粉(具体没计算,下面有讲解).套上保鲜袋(剪洞)用微波炉高火叮10分钟左右.叮好取出趁热用勺子压成薯泥(这时可试一下甜度,若淡的话还可以趁热加糖).往薯蓉里加入适量的糯米粉使之拌成柔软不沾手的粉团(粉要慢慢加入,先用勺子拌后用手搓来感觉粉团的粘度) 往薯蓉里加入适量的糯米粉使之拌成柔软不沾手的粉团(粉要慢慢加入,先用勺子拌后用手搓来感觉粉团的粘度) 用平底锅慢火煎至两面金黄熟透便可(番薯饼煎熟后会较未熟的金黄通透,且饼内会稍微鼓起) 将剩下的小半个番薯切大丁放进深容器里,加入片糖、姜片(不喜欢不加)、适量开水,高火叮18分钟左右便可.
景范庄19813851335:
粉鸡蛋饼怎么做好吃,红薯粉鸡蛋饼的家常做法 -
石渠县2000回复:
红薯鸡蛋饼的做法1.红薯削皮洗干净后,先切成薄片,再切成条,最后切小粒2.鸡蛋磕进面粉里,加入砂糖,加入2汤匙的水,一起搅拌均匀成面糊3.把红薯粒加进面糊里4.平底锅加热,刷上一层薄油,倒进面糊,小火煎5.煎至金黄就反面,继续盖上盖子小火煎至另一面金黄,出锅
景范庄19813851335:
只需几个步骤的红薯饼做法,步骤简单容易做,外酥里嫩 -
石渠县2000回复:
材料红薯2个,鸡蛋2个,面粉,白糖若干做法1.将红薯洗净, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.4.最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.