东坡肘子东坡肉对下联?答：上联：东坡肘子东坡肉 下联：西湖醋鱼西湖羹
东坡肘子的来历是什么,有什么典故吗答：传说苏东坡曾到过江西永修一带，并为当地一个农夫的孩子治好了 川式东坡肘子 疾病。农夫为表感谢，特地留他吃饭。乡村美景陶醉了苏东坡，他不禁吟了一句诗：“禾草珍珠透心香 ”。正在灶间做饭的农夫听了，以为这是苏东坡在教他怎样去煮肉——“和草整煮透心香”，于是赶紧将猪肉和系肉的稻草一...
东坡肘子的来历和典故答：东坡肘子的来历：东坡肘子起源于四川省眉山市东坡区，据传是由北宋时期著名文学家苏轼（字东坡）所创制。东坡肘子的典故如下：苏东坡是北宋时期的一位著名文学家、书法家和画家，他不仅在文学上有着杰出的成就，还在生活中展现出了他的仁爱和智慧。据传说，他曾到江西永修一带，并为当地一个农夫的孩子治...
描写四川美食的诗句答：苏东坡“东坡肘子” 禾草珍珠透心香。 《饭罢戏作》杜甫 东门买彘骨,醢酱点橙薤。蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。 杜甫 蜀酒浓无敌,江鱼美可求。 杜甫 青青竹笋迎船出,日日江鱼入馔来。 杜甫 离开保宁醋,川菜无客顾。 杜甫 霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添。 2.古文中有...
东坡肘子真是苏轼发明出来的吗?答：东坡肘子不是苏轼发明的。苏轼发明的是东坡肉。东坡肉是一道江南名菜，属于浙菜。但其实是苏轼在黄州的时候发明的。他把东坡肉的做法写进了《食猪肉》一诗中：“黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”但这道菜刚发明...
关于成都饮食的诗句答：苏东坡“东坡肘子” 禾草珍珠透心香。 《饭罢戏作》杜甫 东门买彘骨,醢酱点橙薤。蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。 杜甫 蜀酒浓无敌,江鱼美可求。 杜甫 青青竹笋迎船出,日日江鱼入馔来。 杜甫 离开保宁醋,川菜无客顾。 杜甫 霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添。 2...
苏轼,一个有才华的吃货答：苏轼，苏东坡。作为一个著名的美食家，苏轼号称“饕翁”，写作了《老饕赋》这一美食录，留下了东坡肉、东坡肘子、东坡豆腐、东坡鱼、东坡饼等美食。苏轼与美食：1、河豚 拼死吃河豚，这句话就来源于苏轼，孙奕所撰的《示儿编》，载有一则苏轼吃河豚的轶事。孙奕《示儿编》云：东坡居常州，颇嗜河豚...
赞美成都美食的诗句答：苏东坡“东坡肘子” 禾草珍珠透心香。 《饭罢戏作》杜甫 东门买彘骨,醢酱点橙薤。蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。 杜甫 蜀酒浓无敌,江鱼美可求。 杜甫 青青竹笋迎船出,日日江鱼入馔来。 杜甫 离开保宁醋,川菜无客顾。 杜甫 霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添。 2...
苏轼关于美食的诗词答：苏轼12首美食诗词。1.《惠崇春江晚景》宋朝·苏轼 【惠崇春江晚景其一】竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。2.《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》宋朝·苏轼 细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。3.《猪肉...
东坡肘子来源于哪?好吃吗?答：东坡肘子是苏东坡之妻王府所做的一道传统名菜。它以苏东坡的伟大爱情而命名。相传，苏东坡的妻子王府因疏忽在家煮肘。手肘变成棕色，粘在锅上。她迅速地加入各种食材，并小心地烹饪，以掩盖燃烧的味道。但黄手肘的味道出奇的好。东坡肘煮法起源于苏轼的《猪肉颂》，记载苏轼在梅山用木炭炖一头猪的前肘...
网友点评：
宓庞奔15073027275：
苏轼在杭州自创的菜是什么 -
东西湖区420回复：
东坡肉 说到苏东坡与美食的渊源,当然首推家喻户晓的“东坡肉”.宋人周紫芝《竹坡诗话》说,苏东坡最喜欢吃猪肉.东坡谪居黄州时发现猪肉这么好的食材,在黄州居然价贱如泥,于是写了一篇《猪肉颂》来为猪肉抬高身价: 苏东坡不仅...
宓庞奔15073027275：
东坡肘子怎么做? -
东西湖区420回复：
东坡肘子的几种做法 “东坡肘于”的制法传出四川,现在全国各地的制法大致近似,主要的有: (一)先煮后蒸法: 原料 猪肘子700克,鸡蛋12只,猪油750克,鸡油5克,笋片25克,青菜25克,大葱10克,姜10克,花淑15粒,鬲汤300克,...
宓庞奔15073027275：
东坡肘子浪个弄? -
东西湖区420回复：
给你两个对比看看,都是正宗的,步骤都差不多 配 料: 主料:猪肘子、雪山大豆 辅料:葱节、绍酒、姜、川盐 ·操 作: 1)猪肘刮洗干净,顺骨缝划切一刀; 2)放入汤锅煮透,捞出剔去肘骨; 3)放入垫有猪骨的砂锅内,放入煮肉原汤; ...
宓庞奔15073027275：
东坡肘子怎么做法 -
东西湖区420回复：
【菜名】东坡肘子 【菜系】川菜 【特点】一、“东坡肘子”为四川成都“味之腴”餐厅的当家名菜.40年代成都到处流传着:“味之腴的招牌是苏东坡写的,炖肘子是苏东坡教的”离奇传说.原来,倡办这家餐馆的5个伙计,龙道三和李敬之是...
宓庞奔15073027275：
苏轼写过诗吗 -
东西湖区420回复：
最佳答案 春宵 苏轼 春宵一刻值千金,花有清香月有阴. 歌管楼亭声细细,秋千院落夜沉沉. 上元侍宴 苏轼 淡月疏星绕建章,仙风吹下御炉香. 侍臣鹄立通明殿,一朵红云捧玉皇. 花影 苏轼 重重叠叠上瑶台,几度呼童归不开. 刚被太阳收拾去...
