小鳎目鱼怎么扒皮后是红色的怎么回事答：小鳎目鱼扒皮后呈现红色可能有以下两种原因：1. 鱼肉在加热或长时间存放后，其细胞内的血红蛋白会释放出血红素，使鱼肉变红。2. 不法商贩可能通过向鱼体内注水，并染色“美容”，然后冷冻销售赚取黑心钱。无论是什么原因导致的红色，都建议在食用前先检查鱼的新鲜程度，以确保食品安全。
...都弓着身子飘着,小鱼肚子发青,大鱼头部发红发紫,是不是我喂多了...答：刚换过水，虽然缸小，但缺氧也不会这么快，水是晒过的，不会是氯气中毒，喂3、4粒鱼食绝对不是撑死的，也不会是得病，一般病情也不会发展这么快。能导致鱼一夜暴毙的原因，只能是水质的问题，应该是水里存在一些有毒物质，具体是什么就要靠您自己分析了，是不是最近水里加了什么东西，也可能是最近...
花鲢死后鱼肉 是什么颜色?答：其实不管是什么鱼类时候的鱼肉基本上都是白色，里面稍微带点红色的血丝。如果说你想知道这个鱼是不是活鱼失去的，那么主要还是要看鱼的筛，如果鱼的筛，是黑颜色或者是紫色的那种就说明这个鱼已经死了很久了
鲈鱼切开后鱼肉发红蓝怎么回事答：打捞时产生的、保存时产生的。1、在打捞过程中，鱼挣扎幅度太大，鱼肉会大量充血，然后鱼死亡过快，淤血久久不能散去，鱼肉就呈现红色。2、在保存时产生的，鱼肉的存储会使用特殊的环境，这种环境都是低温隔热的。鱼肉在这种环境下，血管搜索，血管内压强过大，导致血液异常，而肉则呈红色。
鱼变紫了怎么回事答：高锰酸钾溶解后就是紫红色的，会染色的，想去掉颜色的话，换些水，然后碾碎一、两片维生素C片扔鱼缸里，颜色就没有了。
池养鱼死亡嘴巴红紫什么原因?答：多为缺氧死亡。缺氧（hypoxia ）是指因组织的氧气供应不足或用氧障碍，而导致组织的代谢、功能和形态结构发生异常变化的病理过程。缺氧是临床各种疾病中极常见的一类病理过程，脑、心脏等生命重要器官缺氧也是导致机体死亡的重要原因。另外，由于动脉血氧含量明显降低导致组织供氧不足，又称为低氧血症（...
为什么鱼肉煮熟后还是红色的?答：鱼肉做熟之后肉色发红因为不新鲜了，因为鱼肉在冰箱中放久了就会失去它的营养成分，也就失去了它原有的新鲜的味道如果是速冻的话鱼肉还没有坏，吃了对人体危害不大。鱼类过红过白不要吃 9个吃鱼方法：1、鱼类过红过白不要吃 鱼因种类不一样，自身就存有蓝鳍金枪鱼那样的尖肉鱼和目鱼那样的肥肉...
白鲫鱼煮完后为什么肉变红色答：白鲫鱼煮完后肉变红色可能有多种原因，从食材清单和制作步骤两个方面阐释如下：1. 食材清单的原因：白鲫鱼煮熟后肉呈现红色，可能是由于白鲫鱼的品种不同，导致肉质呈现淡红色。此外，不良的饲养环境，如水质较差、水温过低等，也可能导致鱼肉颜色变红。饲料也会影响鱼肉的颜色，如某些富含天然叶黄素的饲料...
今天吃的鲤鱼为什么肉是紫红色?答：答，是冻鱼吧，如果是冻鱼那就是没化好就炖了，冻鱼或冻肉没化好就炖都是紫红色的，如果是鲜鱼肯定是鱼有问题
大型水库花鲢鱼出水后通体血红色正常吗答：正常。在打捞大型水库花鲢鱼过程中，花鲢鱼挣扎幅度太大，鱼肉会大量充血，然后花鲢鱼死亡过快，淤血久久不能散去，花鲢鱼肉则呈通体血红色，是正常的。
网友点评：
罗高萱13238038496：
死鱼肉颜色深红色 -
泰山区2125回复：
球虫病,给分吧,把鱼炖熟了可以食用.
罗高萱13238038496：
鱼杀了之后肉变成猪瘦肉色是什么原因 -
泰山区2125回复：
鱼的肌肉有两种蛋白,一种是肌红蛋白,一种是白蛋白,你这个与多个因素有关1、鱼身富铁,即养殖水体富铁;2、所杀之鱼为肉食性鱼类,好动,红肌组成占比例大;3、鱼肉的成熟.
罗高萱13238038496：
花鲢鱼肉泛红是怎么回事 -
泰山区2125回复：
1、鱼肉过红过白不吃鱼因品种不同,本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分,但如果鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色,很有可能是染色剂的“功劳”.2、个头挑“八分大”的鱼的个头决定其口感和安全性.太小,鱼还没有长大...
罗高萱13238038496：
鱼肉发红能吃吗 -
泰山区2125回复：
最好不要吃 发红的鱼肉已经坏了 吃了对身体不好
罗高萱13238038496：
鲤鱼肉是红色的能吃吗 -
泰山区2125回复：
反正不好吃
罗高萱13238038496：
鱼肉发红真不踏实 -
泰山区2125回复：
鲤鱼肉发红是由于杀鱼的时候血没放干净造成的,与野生和家养的一点关系也没有.
