家里每次蒸出来的黑米都很硬,那么黑米应该怎样蒸才会软?答：夏季将黑米浸泡一夜，冬季浸泡两夜也可，淘洗次数宜少。在煮饭的过程中，要先开大火，将米煮开，然后改用中小火慢慢熬煮，这样煮出来的黑米才会软烂可口。在煮黑豆之前提前浸泡一个晚上，第二天黑豆就很容易煮烂了。在气温比较高的天气要注意放入冰箱冷藏柜中浸泡。第一种方法，黑米，用清水洗净之后，...
小米为什么煮不软答：一、小米煮不烂的原因 小米煮不烂一般是因为时间煮的不是很长，平时吃小米的话可以按照一下方法来煮：1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥...
干花生怎样煮才能很快的烂答：然后，将花生放入锅中，加入足够的冷水，水面应至少没过花生一个指节。接着，大火将水煮沸后，调成中小火，持续煮20分钟左右，期间要保持水的翻滚状态，使花生均匀受热。最后，关火，让花生在水中浸泡约10-15分钟，这样可以使花生更加软烂。通过以上方法，可以使干花生更快地变烂。当然，不同的人对...
婴儿粥怎么煮得又烂又美味?超实用技巧分享!答：婴儿粥是宝宝辅食中的重要一环,如何煮出又烂又美味的婴儿粥?本文将分享一些超实用的技巧,让你轻松掌握煮粥的诀窍。冷冻煮法米先冷冻再煮,无需解冻,轻松煮出绵软口感!提前泡米米提前用温水泡3-4小时,让米粒充分膨胀,更易煮烂。用料理机打碎用料理机将米轻度打碎,让粥更细腻,更适合宝宝口感。北...
三色米怎么煮才软答：3、三色糙米在煮的时候，还可以提前放在冰箱的冷冻室中进行冷冻处理，把冷冻以后的三个蜂蜜取出以后淘洗干净，直接放在锅中，加入开水加热煮开，然后继续用小火煮制，这样也能把三色糙米这一块煮熟煮烂，而且能让煮好的三色糙米口感特别好。今天为大家介绍了三色糙米怎么煮，煮不熟，同时也为大家介绍了...
高梁不熟用什么快熟答：还有一个小技巧，就要用到其他的“小帮手”了，就是在你煮高粱米的时候，可以将“小帮手”——小苏打一同放入锅中，然后再进行蒸煮，这样煮的话也可以比较快速的将高粱米煮的更加软烂。如果你担心小苏打会破坏高粱米饭的口感，这是大可不必担心的哦，少量的小苏打是不会对高粱米饭产生什么影响的。其...
小米渣怎么做才软糯答：小米渣变得软糯的关键在于浸泡时间和烹饪方法。想要做出软糯的小米渣，首先需要对小米进行充分的浸泡。建议将小米在冷水中浸泡4小时以上，或者在温水中浸泡2至3小时。长时间的浸泡可以使小米充分吸水膨胀，变得更容易煮烂。请注意，夏天浸泡时最好放在冰箱冷藏，以免变质。在烹饪方法上，可以选择使用压力锅...
怎样蒸米才能又松软又筋道答：2、直接把洗净的米放在蒸锅中，米和水的比例是1:1.4。如果蒸的米饭是粗粮，比如高粱和紫米，可以适量多加水，1:1.5即可。蒸米饭时，最好用热水，这样不仅会防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏,而且蒸出来的米饭香软可口。3、蒸时在米中加入半汤勺植物油，可使做熟的米饭油润透亮，颗粒...
米粉很硬什么样才能让它快速变软答：1、泡制方法 如果说是在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快一些可以将干米粉放在冷水中来煮，在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉，煮到水开马上放小火煮三到五分钟。软硬程度各人不同可以自己尝一尝，捞出后马上用冷水浸泡一分左右。如果是粉店泡米粉量大的话，可以在前一夜先将干米粉用冷水或是五十...
八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃答：八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃的方法为食材要提前浸泡、要开水下锅煮、水不要太多、大火煮开后转小火慢炖、不停的搅拌、最后加糖。一、食材要提前浸泡 像黑糯米、薏米、黑米这种米类食材要用冷水浸泡至少半个小时。黑豆，红豆，绿豆，莲子，花生等，单独浸泡一个小时，这样会比较容易煮熟煮烂。二、...
网友点评：
郁贩昌13613744731：
黑米如何熬有效? -
青白江区1781回复：
黑米不易煮烂,所以黑米要先 浸泡一夜 后再煮 注意:黑米粥若不煮烂,不仅大多数营养成分未溶出,而且多食后易引起急性肠胃炎,对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此.因此,消化不良的人不要吃未煮烂的黑米.黑米粥 原料:黑米...
郁贩昌13613744731：
黑米粥怎么煮才能煮烂,除了用高压锅 -
青白江区1781回复：
黑米不容易煮烂,因为它外部有一层坚硬的种皮.没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解,会引起急性胃肠炎及消化不良. 食用黑米时,要用清水将米稍加掏洗,加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时,再配以用量为1/3的白米,文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上. 如果黑米中再加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等,营养价值更高,是四季进补的佳品
郁贩昌13613744731：
怎么样才可以更快的把黑米煮烂啊?
青白江区1781回复：
先用水泡久一点,然后用高压锅煮,这样就快了~!
郁贩昌13613744731：
黑米煮粥怎么才烂得快?
青白江区1781回复：
现在水中浸泡,然后倒掉水,至于冷冻室1至2个小时.在把它取出,煮即可.这是一种节省煮的时间好方法,而且比较怕容易煮熟.同样的方法可以用于煮豆类,效果会更好. 这个法子不需要高压锅的.
