请问各种香料名称及图片?答：香料调料大全 1.十四香 配料：大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名 贵天然香料。用途：炒烧荤素、 凉拌菜 、汤类、 腌制各种酱菜、肉制面食、 风味食品等。2.十四香炖肉料 配料：花椒，茴香，良姜，大料，白蔻，丁香，桂皮，肉蔻，木香，...
四十七种调料的名称,图片对照表答：下面我来及介绍几款香料的功效:八角（大料、大茴香）八角又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的...
有什么适合在家里种植的低成本香料?答：现在大家都喜欢在家的小阳台上种一些花卉或者可以吃的水果蔬菜等，那大家有没有想过在阳台上种一些香料呢，去买香料太贵，而且不易保存，如果自己在阳台种了香料，做饭的时候去阳台摘一些放在饭菜里面，实惠又方便，而且香料自带的香味，还能让家里充满一种自然的清新香味，所以在家种香料是一个不错的...
100种香料图片和名称答：一、寿阳公主梅花香 成分：沉香七两二钱，栈香五两，鸡舌香四两，檀香、麝香各二两，藿香六钱，零陵香四钱，甲香二钱（法制），龙脑香少许。二、宣和贵妃王氏金香 成分：真腊沉香八两，檀香二两，牙硝、甲香（制），金额香、丁香各半两，麝香一两，片白脑子四两。三、花蕊夫人衙香 成分：沉香...
香料有多少种?它们能起什么作用?(有图片最好答：锅香料的作用及其用量 1、甘菘 在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。甘菘气味辛香，近似强烈的松节油气味，具有理气止痛、开郁醒脾的作用，是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药...
香料大全带图片答：根茎供药用，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中。4、肉蔻 常绿乔木。叶互生，革质，长椭圆形，先端锐尖，全缘，叶面暗绿色。总状花序，腋生，花单性，异株，花冠黄白色。果实梨形，淡黄色或橙黄色，成熟时纵裂成两瓣，露出绯红色...
12种家用香料的特性与用途,香料该如何搭配?大厨专业讲解答：我们在家里炖肉或者是炖排骨的时候，都要想做得好吃离不开的就是家庭常用的12种加入香料啦！很多朋友都知道花椒、桂皮和香叶，那么厨房里的其他12种香料究竟如何搭配呢？并不是所有的香料都能放在猪肉里哦！学会了以下12种香料的用法，就再也不用担心自己做不好肉啦。好啦，话不多说。接下来就和大家...
香料大全所有的香料名字答：2、桂皮：是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。3、香叶：香叶为樟科月桂属小乔木植物；...
请各种香料名称和图片答：5.小茴香：又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。其成熟果实犹如小稻谷粒或孜然，有特异芳香气。作为香料使用，广泛用于红烧、卤水、麻辣火锅中。在火锅中可适当加大用量，比如10～20克或更多一些。在药用方面，其性味辛温，有行气止痛、健胃、散寒的作用。6.草果：一种姜科植物草果的果实，尝之味怪，不...
1000种香料名称及图解答：具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用，位列调料“十三香”之首，素有“调味之王”的美誉。花椒也是一味中药，《神农本草经》将其列为中品。其药性辛热，归脾、胃、肾经，具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。参考资料来源：人民网——5种常见香料的功效 ...
网友点评：
阙贤轮15220422692：
提神醒脑的香味有哪些?
汉中市725回复：
1、白芷.白芷是中医常用药,它具有散风除湿、通窍止痛的功效,常与其他香料配伍制成香焚烧,适合有感冒头痛、鼻塞的人群,另外还可以治疗疮疡、美白皮肤. 2、侧柏叶.侧柏叶有凉血止血,生发乌发之效,可以直接焚烧,还常和白芷、零陵香等配伍,用于沐浴熏蒸.《神农本草经》记载侧柏叶可以“轻身益气,令人耐寒暑,去湿痹,生肌.” 3、丁香.丁香的香味浓烈、微甜,可与其他香料配伍制作成香囊佩戴,它有温中降逆、补肾助阳的功效,适合有脾胃虚寒、呃逆吐泻、心腹冷痛、肾虚阳痿等症状的人群.
阙贤轮15220422692：
做菜的调料都有哪些? -
汉中市725回复：
1、食盐——有粗细之分,家庭用细盐即可,但最好是加碘的. 2、酱油——北方等多数地区多用普通酱油.广东人喜见生抽,质量更高. 3、面酱——有甜酱、黄酱之分,一般备甜酱即可.夏天易变质,注意防腐.主要用于酱爆类莱(仅着爆肉...
阙贤轮15220422692：
广味香肠调料配方比例大全 -
汉中市725回复：
“3,3,3,3”制是自制广式腊肠的经典成熟配方,即一斤猪肉用3钱精盐,3钱白糖,3钱上等酱油,3钱白酒腌制.当然,这只是基础用料的量,是可以根据各人口味嗜好适当増加的,一般只增不减. 7斤瘦肉3斤肥肉,配合5两白糖这个是标准比例...
