吃什么食物对哮喘病人有帮助 哮喘病人适合吃什么食物
现在天气是越来越冷了,使得哮喘患者的身体引起一些不舒适的症状。哮喘是我们生活中常见的疾病,而且哮喘患者的饮食禁忌也有很多,今天小编就来告诉你哮喘患者不能吃的10大类食物都有哪些,并且告诉你对不同病症的不同食疗方,快来看看吧。
1、花生、芝麻和棉子等油料作物
主要与这类食物含有较高蛋白质有关,尤其是生吃较易诱发过敏性哮喘。但研究表明,这类食物经加工制成油制品后则很少诱发过敏症状。因而,这类食物不要生吃,要经过炒、煮或加工后方可食用,以降低过敏性哮喘的发生率。
2、小麦、谷类 极少会诱发食物过敏性哮喘
根据国外的报道,经常与这类食物接触的面包师中哮喘发生率较高,又称面包师哮喘。可能是因为患者经常与面粉接触,尤其是与储存时间长的面粉接触所致。所以面粉不易储放时间过久。
3、奶及奶制品
以牛奶致儿童过敏性哮喘发生率为最高。牛奶中含有甲、乙两种乳白蛋白和酪蛋白等成分,其中甲种乳白蛋白是所有牛奶成分中最强的致敏源,尽管这种蛋白经加热处理后,其致敏性可明显减弱,但对于高度牛奶过敏者来说仍是较强的致敏原,可以诱发哮喘发作。因此,对需要乳类喂养的婴幼儿来说,应积极主张母乳喂养,以减少牛奶喂养所致过敏性哮喘的发生机会。
4、海产品及水产品
这些食物的致敏原通常耐热,其熟食品也常常诱发过敏性哮喘,特别是食用不新鲜的海产品可使过敏性哮喘的发生率明显增加。因此,各类海产品及水产品如鱼、虾、蟹、蛤及贝类等,应在新鲜时供人食用。
5、鸡蛋
鸡蛋诱发过敏性疾病的病例不少,其中有少部分有为过敏性哮喘的表现。专家指出,如果只吃蛋黄不吃蛋清就有可能降低哮喘的发作率,这是因为蛋清中的卵蛋白是诱发过敏的主要致敏原,而蛋黄不含卵蛋白,因此很少会引起过敏症状的发生。
6、豆类
目前证实黄豆、绿豆、红豆、黑豆以及芸豆、青豆等多种豆类也可诱发过敏性哮喘症状,其也是与豆类含有较高蛋白质有关。炒熟煮透后其致敏性降低,故食用前应充分热加工。
7、蔬菜
过敏性哮喘发生率很低,偶尔可见食用蘑菇,番茄、辣椒、韭菜、茄子、白菜、大蒜、香椿、蕨菜等诱发哮喘发作,其中以香椿,蕨菜为较多。
8、水果
少数水果可能诱发过敏性哮喘,如桃子、苹果、香蕉、草莓、樱桃、椰子等,虽仅为个别情况,但亦应提高警惕。
9、肉类
哮喘患者不能食用太多的肉类食物,较为常见的包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鳖肉、鸟肉等。
10、其它食品
开心果、山胡桃等坚果,咖啡、啤酒等饮料和酒类,巧克力及花粉制成的保健品等,也可见到由这些食物引起的过敏性哮喘病例,需提高警惕。
5大类型哮喘的各个食疗方
发作期哮喘
一、 冷哮
由于外感风寒,失于表散,外邪犯肺,聚液生痰,或平素已有寒痰内伏于肺,遇寒而发。表现为咳嗽气促,痰稀薄,有哮鸣音,形寒无汗,怕风,舌苔白滑、质淡,脉浮、滑、紧。宜用宣肺散寒,豁痰平喘药膳。
1、苏杏生姜粥
原料:紫苏子10克,苦杏仁10克,生姜5克,粳米60克。
制法:将紫苏子炒爆花,苦杏仁去皮、尖,生姜捣烂,粳米淘洗净。先把紫苏子、苦杏仁捣碎与生姜混合,待粳米煮至七成熟时加入再略煮片刻,至熟烂成粥时加冰糖少许。
功效:紫苏子味辛,性温,善解表散寒理气,对气喘咳嗽有一定作用;杏仁味苦,性温,可祛痰止咳平喘;生姜味辛,性温,可解表散寒。三者配合起到散寒邪、止咳嗽、平哮喘作用。
2、核桃白果生姜汤
原料:核桃肉10克,白果10克(去壳),生姜5克。
制法:三料共入锅,水煎后饮汤。每日1剂,连用10~15日。
功效:核桃仁味甘,性温,可敛肺定喘;白果味甘、苦、涩,性平,可敛肺平喘止嗽,与解表散寒之生姜同用,共奏温肺定喘之效。
二、 热哮
由于肥甘厚味食之过多,积而成痰,或素体阳盛而伤阴,致使痰热内伏于肺,痰浊壅盛而发。
表现为胸闷气促,咳嗽,喉间哮鸣不能平卧,痰稠色黄,喜冷饮,便干尿黄,舌质红、苔黄腻,脉滑数,宜食宣肺清热、化痰平喘的药膳。
3、蕺菜拌海蜇
原料:鱼腥草(蕺菜)50克,海蜇50克,蒜、芝麻油、酱油、盐、糖、醋适量。
制法:将海蜇洗净切丝,鱼腥草洗净,在沸水中焯后放入盘中,加入海蜇丝及蒜末、盐、糖、醋、酱油、芝麻油等调料拌匀即可。
功效:鱼腥草味辛,性微寒,可清肺热,有解毒、消炎、通利小便的作用;海蜇味咸,性平,既能清热化痰,又能润肠消积,二者对痰热引起的热哮有很好的辅助治疗作用。
三、缓解期的哮喘
肺虚型
易感外邪,多因气候变化而诱发,畏寒,气短,自汗,喉间常有哮声,咳吐痰涎,舌质淡、苔白滑,脉沉弱,宜食益气固表补肺气药膳。
1、双杏全肺汤
原料:银杏(白果)15克,甜杏仁30克,猪肺一只(300克左右),黄酒、盐适量。
制法:将白果去壳、衣,打碎,甜杏仁洗净打碎,与白果放在一起,加黄酒湿润备用。猪肺洗净后,将白果仁、甜杏仁塞入气管内,将气管扎紧,放入沙锅,加黄酒、盐,炖至熟烂,切片食用,每日2~3次,可供6次食用。
功效:白果味甘、苦、涩,性平,可敛肺气,定喘嗽;甜杏仁可止咳下气;猪肺味甘,性平,入肺经,《本草纲目》称之为补肺气止咳的佳品。三者配伍,加强了补肺通气、定喘宁咳、灭菌消痰之功效,对于久病肺虚喘咳有一定疗效。白果有小毒,每次食3~5个即可,勿过量。
四、脾虚型
平素痰多,喉间时有哮鸣,面色萎黄,食少便溏,乏力,四肢浮肿,舌苔白滑腻,脉缓无力,宜食健脾化痰药膳。
2、茯苓大枣杏仁粥
原料:茯苓15克,大枣10克,甜杏仁(研碎)25克,粳米60克。
制法:以上诸料洗净共入锅中,慢火煮粥。
功效:茯苓利尿祛湿健脾,大枣补气健脾,杏仁润肺止咳,粳米补中益气。湿去脾健,脾健则痰不易生,从而达到治疗目的。本品对于四肢浮肿、便溏、乏力的哮喘者尤为适宜。
五、肾虚型
表现为喘促气短,动则心悸,呼多吸少,痰吐起沫,腰酸肢软,畏寒神怯,冷汗自出,舌质淡,脉沉迟,宜食补肾纳气平喘的药膳。
3、核桃骨脂胶冻
原料:核桃仁250克,补骨脂35克,石花菜15克,糖桂花、白糖适量。
制法:将补骨脂加水煎汁,去渣,再将核桃仁加部分煎汁磨浆。石花菜加煎汁在锅中烧至溶化,加白糖搅匀,把磨好的核桃仁浆放入搅匀,加热至沸。出锅倒入餐盒中,冷后入冰箱冻结后撒上糖桂花,切块食用。
功效:核桃仁甘温,可补肾养血,润肺纳气定喘;补骨脂性温,味辛、苦,可补火温阳,温肾纳气而平喘咳。石花菜胶黏成冻,桂花及糖可调味。本品对肺肾寒喘咳有一定效果。
总结:通过上文的介绍,你知道哮喘患者有哪些饮食禁忌了吗?你知道他们不能吃的食物都有哪些了吗?大家在平时的时候一定要注意自己的饮食健康,要针对不同的病症食用不同的食疗,这样才能有效的避免哮喘病的发生,帮你养肺止咳。
1、生活要有规律,定时休息,保持情绪稳定,饮食定时定量,食物要营养丰富,可多食新鲜水果与蔬菜。据统计,大多数的男性少吃或几乎不吃水果,这是影响人体健康的坏习惯之一,因此要适量的食用一些新鲜水果与蔬菜,对健康是非常有益的。当然如合并糖尿病的患者就要另当别论了,是不可以吃含糖量高的水果。
2、有些患者非常喜食咸辣食品,这也是对病情不利的。咸辣食品对咽喉部是一种强烈刺激,很易诱发病情的发作,这类食物尽量不要食用。
3、哮喘病人应尽量少食或不食鱼、虾、蟹等海产品,以及含有异体蛋白的食品,如食用蚂蚁、幼蝉虫、蚂蚱、蚕蛹等。特别是过敏体质的哮喘患者更应注意。当对某种食物过敏或怀疑对某种食物过敏时,不要做任何尝试,更不要存侥幸心理,以免引起哮喘大发作或过敏性休克。
4、哮喘病人饮食上要清淡,不要吃太油腻及不易消化的食物,以免引起腹胀而导致心烦、焦虑。
5、哮喘病人应禁烟,酒类、浓茶、含色素的饮料及儿童食的冷饮、巧克力等也不提倡食用。其中含有一些化学成分,有些哮喘病人对其比较敏感,饮用后也会导致哮喘的发作,而烈性酒、浓茶等对身体本身就是一种损害,故哮喘病人最好不要饮用。
6、孕妇应适当控制含常见致敏原的食品,如牛奶、花生、蛋类。
7、进入冬季,气温低,人体代谢处于较缓慢的状态,为了使机体顺应自然界的变化,除要注意保暖,预防感冒,加强锻炼,适当增加一些高热量的食物也是必要的,如羊肉、鸡肉、狗肉、鹅肉、砂锅豆腐。可放入黄芪、桂圆、熟附子等,冬季调养好,春季发病少。
8、燥热、粗硬、生冷食物易伤脾胃,不可多食。可多食用富含维生素的食物,如胡萝卜、油菜、菠菜、豆芽菜应纳入食谱中,既可增加口味,又提供维生素,一举两得。
9、冬季也是食粥进补的好时期,哮喘病人可在米粥中加入银耳、大枣、核桃仁、红小豆、羊肉、莲藕、鸡肉等。既可抗风寒,也能增强抗病之效果。
10、哮喘病人不可过量应用补品,过量会扰乱人体的生理平衡,导致代谢失调。中医强调“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。药补不如食补,合理科学的调配饮食,就能全面、均衡获得人体所需的基本营养物质。
一、哮喘病饮食禁忌
(1)忌食食物有黄鱼、海米、虾、蟹、辣椒、汽水、黄豆、红薯、土豆、鲑鱼、肥肉、雪里蕻、芥菜、南瓜、米糟等。
(2)禁忌吸烟、喝酒。吸烟可诱发哮喘,已于前述。饮甜酒、烈性白酒和曲酒,能助火生痰,均对哮喘不利。
(3)避免吃刺激性食物和产气食物。刺激性食物有辣椒、花椒、茴香、芥末、咖喱粉、咖啡、浓茶等,过多食用这些食物,可能诱发哮喘,所以应尽量不用。
(4)饮食忌过甜、过咸。中医所说的"甜哮"、"咸哮",就是由食过甜、过咸的食物引起的。
二、哮喘病饮食有益食物
(1)水果的选择:食用适量的梨、柑橘、枇杷、核桃仁、香蕉及芝麻、蜂蜜等物,有助于大便畅通、腹压下降,可防哮喘发作。
(2)蔬菜水果的选择:宜多吃新鲜蔬菜和水果。
(3)主食及豆类的选择:热量要求与正常人相近,并无特殊要求,对提供热量的主要食物,可按照病人平时的饮食量进食,多食豆腐等大豆制品。
(4)肉蛋奶的选择:病人因反复哮喘,久病体虚,抵抗能力降低,所以要给予足够的蛋白质饮食,以满足机体的需要。
(5)其他:含有钙质丰富的水果有山楂、柑橘,同时维生素C含量亦高。干果类,如性杏仁、瓜子、核桃、榛子含钙量也很丰富。
哮喘病人,应该吃能够清咽润喉的食品。尽量远离抽烟,喝酒。用川贝,白糖加梨蒸一下吃,对润肺特别有好处,而且可以帮助止咳。条件好的可以用冬虫夏草少量炖汤喝,对肺部有极好的作用。
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对治疗支气管哮喘,患者可以试下“清肺仪”,主要通过“排痰通气”的物理治疗方法,达到改善通气,促进排痰,疏通气道,改善肺内通气环境,缓解气道痉挛,避免反复发作的治疗目的,使患者在缓解期尽量减少激素类药物的依赖,逐步依靠自身功能的恢复来控制病情,