做一个蛋糕的成本是多少？~
做一个蛋糕的成本是8寸戚风在10元左右，奶酪蛋糕（估计是12寸左右）成本基本在30元以上，这是不算人工费的
原料
普通鸡蛋5个、绵白糖60克、色拉油50克、牛奶50克、低粉90克、柠檬汁几滴（或白醋）。
做法
蛋黄部分
1、将蛋白和蛋黄分离在两个干净无水无油的盆中，蛋白中不可混入蛋黄；
2、蛋黄中加入1/4绵白糖、色拉油、牛奶，用手动单抽打均匀；
3、筛入低面粉，搅拌均匀，放置一边；
蛋白部分
1、蛋白中滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡状态，加入剩下砂糖的1/3，打至细腻的泡沫，再加入1/3糖，继续打至起纹路状态，把剩下的糖加入，继续打至干性发泡；
蛋白蛋黄混合
准备混合面糊之前先去预热烤箱，140度30分钟，160度30分钟；
1、取1/3蛋白霜入蛋黄糊盆里，用刮刀切拌均匀（要上下翻动，不要转圈）。
2、将蛋黄糊盆里的全部倒入蛋白霜盆中，翻拌均匀至细腻的面糊；
3、将混合好的蛋糕面糊到进干净的8寸活底模具中（不要抹油、不要有水）。
烘焙
1 将蛋糕模在桌面上轻磕几下，送进预热好的烤箱；烤箱预热时候加5度，比如说准备用140度烘焙，就开到145度预热，因为开门时会降低温度；
2、放进下层烘焙，上下火齐烤；
3、用140度烤30分钟的样子，蛋糕基本上是已经蓬到了最高高度，再转160度烤30分钟；其实160烤20分钟的时候，也可以取出倒扣了，20-30分钟的差别，事实上是蛋糕嫩度的差别；一般这样烤出来的蛋糕不会裂；
4、如果觉得烤60分钟时间太长的话，可以用165度45分钟来烘焙，蛋糕会裂，没有关系，同样的蓬松干香好吃。
截至2020年，需要40万左右，需要商家购买烤箱、蒸箱等设备。
1、房租费：蛋糕烘焙店加盟店的经营面积若在300平，它的租金高一些，每月商家需支付6.6万元的房租费。这笔费用的具体支付方式，需要按照商家与店铺出租者协商好的去执行。
2、装修费：装修费是跟随城市物价、用工费的增减而定的。商家在省会城开一家300㎡的加盟店，它的装修费要高一些，以每平800计算，商家需支付24万元的门店装修费用。
3、物料设备费：这是一家烘焙店，所以需要商家购买烤箱、蒸箱等设备。并且它的产品制作原材料也很多，商家至少要购置面粉、鸡蛋、糖霜、鲜果等数百款原材料。设备物料费算在一起，在12.2万元。
扩展资料
经营技巧
1、确定好菜单
一般顾客进店购买，首先想看看店里的菜单，但是菜单上必须要展示出烘焙食品以及它的价格。比如：在菜单上的各类食品列出一些描述和价格，这样有助于顾客可以根据蛋糕种类描述进行购买。
2、使用低成本的营销策略
当然店铺处于起步时期，经济实力不是很强，可尝试低成本营销策略接收客户，比如：做传单，可在宣传单上突显出店铺的业务和一些要点，突出专业性。从而让它们对你的内容或者是独特的设计而感兴趣。
3、独特的标志性
当开始经营烘焙店时，最先要考虑是标志，一个好的logo会更容易吸引到客户，也将logo印在宣传单上，给用户留下深刻的印象，也会在用户品尝美食后觉得还不错，可增加回头率，从而收获忠实客户。
按最小标准配置：一个一层两盘烤炉中档的2500、双层四盘的4000，16升蛋糕搅拌机2200，三层九盘保鲜柜3800、带冷藏的要6000，烤盘和其它小工具合计1000。因为不知道你的要求所以只能以一个小型蛋糕店的来算，
烤箱在2000多左右 蛋糕搅拌机在 200左右 还有那些雕嘴一套在100左右
1000zuoyou
蛋糕展示柜多少钱一台答：市场上的蛋糕展示柜价格不一，根据材质、功能、功率、配件（压缩机、冷凝器、蒸发器等）、尺寸大小规格、品牌等因素的不同，有较大的差异，一般材质比较好、尺寸比较大的蛋糕展示柜，其价格也会比较贵，大概在八千至一万左右；普通的蛋糕展示柜通常在几千块左右。二、如何选择合适的蛋糕展示柜市场上蛋糕...
一套做蛋糕的设备报价大概是多少?答：按最小标准配置：一个一层两盘烤炉中档的2500、双层四盘的4000，16升蛋糕搅拌机2200，三层九盘保鲜柜3800、带冷藏的要6000，烤盘和其它小工具合计1000。因为不知道你的要求所以只能以一个小型蛋糕店的来算，
蛋糕烤箱价格是多少?答：一.究竟蛋糕烤箱价格是多少Midea/美的T7-L325D全自动烘焙智能家用多功能电烤箱正品包邮，参考价398元。带定时两层四盘商用电烤箱面包月饼蛋糕披萨烘炉电热烤箱电烘炉，参考价2450元。商用烘焙大烤箱蛋糕面包大型披萨电烤箱多功能三层六盘电烤箱，参考价3600元。慧安一层两盘电热烤箱糕点面包蛋糕烘焙设备低价...
开一间蛋糕店所需要的设备一共多少钱?答：蛋糕油奥特67元，塔塔粉奥特35元，鲜奶油金钻的12元，吉士粉奥特38元，裱花软膏20元，巧克力戴妃40元，鲜奶精奥特38元。主要原料就是这些，再有就是其它烘培原材料了，那就要根据个人要做的产品有选择性的购买了，以上的价格都是买一个或一套或一台或一包的价格供你参考一下吧 ...
关于面包蛋糕店的设备问题答：如果小店很多辅助加工的设备不需要采购，那么大概清单如下，供你参考：1、烤箱：1层2盘（烤箱每层可以放入2个60X40烤盘），至少买2层（1层约1400，如果销量好，你可以再买一层）。价格约2800元左右。2、多功能搅拌机20升，可以搅拌蛋糕、饼干及面包面团，如果每次打面的产能10斤左右面粉可选这个，...
我想开一个蛋糕饼屋,想做生日蛋糕和各种各样的饼干。请问要买什么设备和...答：设备：面包部分：1，打面机：3000到5000元 2，醒发箱：1500到2200元 3，双层燃气烤箱：4000到6000元，或电烤箱：2500到4000元 4，铝制烤盘：25元/个*20个=500元或不沾烤盘：70元/个*20=1400元 5，操作台：800元*2=1600元 6，烤盘架：1200元左右 7，其他小工具和面包模具约需2000元左右 ...
生日蛋糕店需要什么设备?答：需要如下设备：1.蛋糕搅拌机，价格一般两千多一点。 和面机（一般小店选择和8公斤面粉那种）好象也是两千多一点。 2.烤箱，先可以买一层两盘那种，一千多，以后再添烤箱。如果资金足，可以安装动力电，买两层四盘，或者三层六盘那种烤炉。 3.面包醒发柜，12盘那种，一千左右。4.鲜奶搅拌机大约一千到...
...的蛋糕店,需要购买那些设备,大约这些设备要多少钱?答：设备需要一台电、或者燃气烤炉，可以选单层或双层的，双层价格用电的是1200~2500左右，燃气则贵了，4500左右，可以选择国产双菱牌的，省气热效高。另外就是醒发箱，用来醒面粉的，200~400左右一台。和面机一台，800~1200元左右。打蛋机一台，200元左右。蛋糕、面包模具若干，600元左右全部搞定。裱花...
我要开一般的小蛋糕店要用到哪种烤箱?和哪些设备?开一个蛋糕店要多少...答：蛋糕模具一套, 三四百左右 裱花器具若干, 七八十左右吧，买两套备着，卖食品机械工具店的师傅给配，保鲜展示柜1~2组, 大概四千多一组，也有两千多一组的，洋货还有一万到两万的，面粉, 鸡蛋, 砂糖, 奶油和香精以及食用色素还有甜蜜素调料巧克力粉还有馅料啥的，多转转卖食品添加剂的地儿，大型农贸...
制作蛋糕的设备,原料、、具体的价钱是多少啊?答：总共在3万以内，质量不仅要好，更重要的是店面设计。制作蛋糕的设备，原料、、等价钱不是很高。主要是店面设计。要突出化，
