恭城油茶的做法和配方是什么？

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用料：茶叶10克、食用油15克、脆果50克、炒米100克、花生10克、绿豆5克、生姜15克、蒜米7瓣、小葱适量、水900克。

1、准备好材料和分量。

2、绿豆和茶叶用温水泡开，茶叶首选老红茶，如果没有也可以用其他茶叶代替，根据平时喝茶习惯就好。

3、蒜米去皮，生姜洗净去皮，葱白切段，葱叶切小颗粒。

4、热锅后放10克油，下泡好的茶叶翻炒一会。

5、加入葱白，姜片和蒜米翻炒出香味。

6、加入花生和绿豆煮开。

7、锅中所有的食材转入破壁机中。

8、每10秒一次，打2次。如果破壁机带加热功能，这个时候加入700克水煮开。

9、食材再转入豆浆机，加700克水。（带加热的破壁机不需要转入豆浆机加热）

10、选择豆浆机的浓汤功能煮开。

11、豆浆机煮茶水的时候，小火加热，用5克食用油炒100克的炒米。

12、炒到米粒膨大就可以了，一定不要炒焦了。

13、煮好的油茶可以用滤网过滤掉茶渣。

14、小碗盛上茶水，加上适量的炒米，油果和葱花和少量的盐调味就可以开喝了。

侗族油茶的做法

答：油茶原料 用来制作油茶的原料，主要是：茶叶、大米花、酥黄豆、炒花生、猪下水、葱花、糯米饭等。制作方法 具体制作方法是：先将煮好的糯米饭晒干，用油爆成米花，再将一把米放进锅里干炒，然后放人茶叶再炒一下，并加入适量的水，开锅后将茶叶滤出放好。待喝油茶时，将事先准备好的米花、炒花生...

油茶的制作方法

答：煮至粘稠后就可以加盐调味了。如果喜欢甜口的，可以不加盐，加点红糖也不错。油茶，传统做法是将面粉用牛油或羊油炒熟，后加花生仁，芝麻，小茴香。喝的时候可加盐，亦可加糖，咸甜随意，是山西晋中的一种特色小吃。因为担心荤油不太健康，所以我把配料中的牛油用花生油代替，成品也非常香！

油茶制作流程正确做法

答：1.先炕花生芝麻。炕好后花生切碎，备用。2.准备好牛油，猪油（牛油我家平常不怎么能接触到，就用的羊油和猪油），开火，等油化了后，小火放过筛面粉翻炒，炒至微黄出锅。 3.把炕好的花生碎，芝麻啥的倒到炒好的面粉里。4.锅里烧水，水开后倒入和水的油茶面，放少许盐调味，煮开后可下麻花，...

恭城油茶会拉肚子吗

答：恭城油茶不会拉肚子。油茶也是广西的一种特色餐饮，这次去桂林倒也是头一遭听说。研究了一下广西油茶的做法：“桂北各少数民族制作油茶的方法大同小异，简单地说，就是在铁锅中烧上适量的花生油或茶油，放入茶叶炒过，然后加水，边煮边捣打，同时加入生姜、盐、糖，一锅香气四溢的油茶就打成了”吃的...

国庆桂林旅游,有哪十个不可不尝的美食?

答：荣誉：桂林油茶曾被乾隆皇帝誉为“爽神汤”。第三名：阳朔啤酒鱼 做法：选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼宰杀后，两面切花刀，撒上姜丝等作料，投入油锅猛煎，炸至金黄后，加入酱油、西红柿块、红辣椒等配料，倒入半瓶啤酒焖熟。特色：外香内嫩，皮黄汁浓，入口唇齿留香，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的...

具有清肠的作用,油茶的来历是什么?

答：很久以前，有一个民族叫瑶族，他们住在“千家洞”，与外界很少来往，不知道朱皇帝的改革，仍然沿袭旧制煮油茶。明朝时说千家洞瑶人不交皇粮，派兵清剿千家洞瑶族。一部份瑶族逃到了恭城，其中一支瑶族八房人，人数比较多，选择了较平坦的加会一带定居下来，并带来了他们的传统美食——油茶。因为嘉会瑶族...

桂林山上有哪些美食特色?

答：一：桂林米粉 桂林米粉是广西桂林市的传统小吃，现在已经是国家级非物质文化遗产。桂林米粉的制作精髓在于卤水，不同的门店做出来的米粉味道不同，其原因就是卤水的配方不同，每家的配方都是不外传的。正宗的桂林米粉具有白、嫩、爽、香四大特点，受到了全国各地食客的青睐。二：恭城油茶 恭城油茶是广西...

恭城油茶写作文

答：我爱我的家乡——恭城。 7. 恭城油茶的介绍 恭城人每天早餐都要“打油茶”,有的家庭甚至三餐离不开油茶。 油茶不说煮而称“打”,是各地的统一称法,而各地的油茶却各有其不同的风味。油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料,用油炒至微焦而香,放入食盐加水煮沸,多数加生姜同煮,味浓而涩,涩中带辣。恭城...

恭城油茶的功效与作用,恭城油茶的功效与副作用

答：今天给各位分享恭城油茶的功效与作用的知识,其中也会对恭城油茶的功效与副作用进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了收藏本站,现在开始吧!本文目录一览:1、广西油茶的功效与作用2、广西桂林小吃——恭城油茶介绍?3、广西油茶的几大功效4、喝油茶有什么好处5、冬日,邂逅一些美食|恭城油茶广西油茶的功效与作...

恭城油茶怎么那么绿

答：该油茶的绿色主要来自茶叶中的叶绿素。在制作过程中，恭城油茶的茶叶是用蒸汽加热并压制而成的，这个过程会使茶叶中的叶绿素大量释放出来，从而使得恭城油茶的颜色呈现出绿色。同时，恭城油茶的绿色也与其独特的制作工艺有关，其中加入的配料如绿豆和黄豆会进一步加深油茶的绿色。不过，这种绿色并不会影响恭城...