中国十大名菜有哪些

~ 中国十大名菜如下：
1. 北京烤鸭：这道名菜选用优质的北京鸭，采用果木烤制，色泽香味俱佳。其肉质肥而不腻，被誉为“天下美食”。
2. 四川麻婆豆腐：作为川菜的代表，以豆腐为主料，特点是麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字。
3. 西湖醋鱼：杭州的传统名菜，烧制手法独特，对火候要求极高。鱼肉嫩美，带有蟹味，味道鲜嫩酸甜。
4. 飞龙汤：飞龙又名榛鸡，产于大兴安岭地区，是龙江菜的代表。飞龙汤将榛鸡脱毛去内脏后，用高汤煮熟，汤中不需放调料，以保持原汁原味。肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤品。
5. 无为熏鸭：沿江菜的代表之一，徽菜名菜。采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子，色泽金黄油亮，滋味鲜美可口，制法与口味独具一格。
6. 东坡肉：这是一道方方正正的猪肉，一半肥肉一半瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。
7. 腊味合蒸：将腊猪肉、腊鸡、腊鱼置于一钵，加入鸡汤和调料，清蒸而成。腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。
8. 辣子鸡：川菜名菜，鸡肉外酥里嫩，辣味突出。
9. 东安子鸡：选用小公鸡烧制，鸡肉嫩滑，味道酸辣。
10. 清蒸武昌鱼：选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，用鸡清汤调味。鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显素雅绚丽。肉质鲜嫩，营养丰富。

国宴十大名菜

答：国宴十大名菜：软兜长鱼、松鼠鳜鱼、开水白菜、佛跳墙、东坡肉、北京烤鸭、狮子头、文思豆腐、龙井虾仁、宫保鸡丁。1、软兜长鱼 又称软兜鳝鱼，是淮扬菜中最负盛名的一道菜肴，关于其名字的来源，至今并无一个明确的说法，有大厨认为，软兜并非是像一般人所认为的，指这道菜上了桌从盘子里用筷子从中间...

十大顶级中国菜

答：十大顶级中国菜：北京烤鸭、麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为板鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。1、北京烤鸭 具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外...

中国十大名菜

答：中国十大名菜是干焖大虾、文思豆腐、松鼠鳜鱼、白切鸡、开水白菜、红烧狮子头、佛跳墙、北京烤鸭、东坡肉、鱼香肉丝。1、干焖大虾 这道菜是我们日常生活中比较常吃的一道菜，可能很多人并不觉得可以上国宴。但是1949的开国大典上，选择的菜品中就有这道干焖大虾，或许是大厨们持续不断的创新，所以这道...

中国十大名菜

答：中国十大名菜是：麻婆豆腐、回锅肉、夫妻肺片、宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮牛肉、东坡肘子、蒜泥白肉、樟茶鸭子、开水白菜。1、麻婆豆腐 属于川菜的传统名菜，主要原料是用豆腐，豆瓣酱，牛肉末，蒜苗，花椒，辣椒制成的一道家常菜。麻婆豆腐创建于清朝同治元年。2、回锅肉 这是一道四川传统菜肴，也成熬锅肉...

中国10大名菜都有什么?

答：中国十大名菜分别是北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。1，北京烤鸭 烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥...

中国十大名菜排名

答：中国十大名菜是指包括北京烤鸭在内的十种菜，分别是北京烤鸭，四川麻婆豆腐，西湖醋鱼，飞龙汤，无为熏鸭，东坡肉，腊味合蒸，辣子鸡，东安子鸡，清蒸武昌鱼。北京烤鸭这是一道北京的名菜，用料为优质北京鸭，用果碳烤制，色味俱全。肉质肥而不腻，被誉为天下美食。四川菜简称川菜，以成都风味为正宗，...

中国十大名菜有哪些

答：中国十大名菜如下：1. 北京烤鸭：这道名菜选用优质的北京鸭，采用果木烤制，色泽香味俱佳。其肉质肥而不腻，被誉为“天下美食”。2. 四川麻婆豆腐：作为川菜的代表，以豆腐为主料，特点是麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字。3. 西湖醋鱼：杭州的传统名菜，烧制手法独特，对火候要求极高。鱼肉嫩美...

中国十大名菜有哪些

答：中国十大名菜是指包括北京烤鸭在内的十种菜、分别是北京烤鸭、飞龙汤、西湖醋鱼、四川麻婆豆腐、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。1、北京烤鸭：这是一道北京名菜，用料为优质北京鸭，用果碳烤制，色味俱全，油而不腻、被誉为“天下美食”每个地方都有这个美食，但是味道是...

中国历史上最有名的十大名菜(中国最著名的菜)

答：常言道：民以食为天。中国在历史上有着五千多年的历史，而菜系文化也伴随着历史传承了许久。因各地不同的文化习俗导致其菜肴各有各的特色。而历史上却流传着著名的十大名菜。那么，下面随网小编一起来了解一下中国饮食文化吧！1、东坡肉东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味...

餐饮十大名菜排名?

答：2.四川麻婆豆腐 四川，一向是以麻辣美食著称的城市，而麻婆豆腐更是其中的代表美食，也是川菜的主菜之一。原料为豆腐，讲究麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，口味独特，口感顺滑，不只在中国，世界各地都能找寻到它的身影。3.西湖醋鱼 西湖醋鱼为杭州传统名菜，通常选用草鱼为原料，烧好后，浇上...