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菜谱来了！快收藏起来了
1.蒜香清蒸排骨
排骨泡去血水，再用一勺醋泡10分钟，用厨房纸吸干水分，放一勺料酒、适量白糖和盐、一句胡椒粉，两勺生抽、一勺蛙油、一勺淀粉，一勺蒜末、一勺食用油、抓匀腌制二十分钟，盘底垫上红薯，铺上排骨，上汽蒸二十五分钟即可。
2.糖醋藕片
调糖醋汁:一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺番茄酱、一勺醋、半勺白糖，三勺清水搅匀，莲藕切片，下锅焯水一分钟捞出，油热下蒜末炒香，倒入藕片翻炒均匀，倒入提前调好的酱汁，大火收汁，最后撒上白芝麻，葱花即可。
3.糖醋土豆
酱汁：两勺生抽，半勺老抽、一勺蚝油、一勺醋、一勺白糖、一勺淀粉，半碗清水搅匀，土豆切块焯水8分钟，油热下锅煎，煎至两面金黄，放葱爆香，最后倒入酱汁大火收汁即可。
4.酸辣鸡胸肉
碗里放白芝麻，蒜末、辣椒粉，淋上热油，加入三勺生抽、一勺蚝油、一勺醋，适量盐搅匀备用，鸡胸肉切片加入小苏打，腌制十分钟洗净，加入料酒，淀粉，黑胡椒、一点盐，抓匀腌制二十分钟，鸡胸肉煮熟捞出，淋上料酒，拌匀即可开吃。
5.萝卜丝炒牛肉
白萝卜切丝，用盐码出水分洗净，牛肉切丝，加入料酒、生抽、胡椒粉，淀粉、食用油，抓匀腌制半小时，牛肉下锅快速滑散盛出，下泡椒和蒜末炒香，放白萝卜炒熟，倒入牛肉丝，加入适量盐和半勺老抽，适量白糖，翻炒均匀出锅。
6.糖醋茄子
茄子切滚刀，葱蒜末，调酱汁:一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、两勺陈醋、一勺白糖、一勺淀粉、半碗清水搅拌均匀，茄子裹上一层淀粉，下锅煎，煎至熟透，下葱蒜末炒香，倒入酱汁，煮至浓稠即可。
7.麻辣毛血旺
豆皮、鸭血、毛肚、午餐肉，配料:大葱段，姜蒜，干辣椒，花椒粒，火锅底料，油热下豆瓣酱炒出红油，再放入所有配料炒香，加入一碗清水，放适量鸡精和白糖，一勺生抽煮开，下鸭血，豆皮，豆芽，午餐肉煮两分钟，捞出碗里垫底，最后下毛肚和青菜，烫三十秒捞出，放上干辣椒淋上热油，撒葱花即可。
8.凉拌莴笋
莴笋切丝，用盐码出水分，多清洗几次，挤干水分，加入一勺生抽，一勺蒜末，两勺香醋，一勺白糖，一勺香油，放上干辣椒和白芝麻，淋上热油，拌匀即可。
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请收下2021年夜饭菜单,10道荤素搭配还有凉菜,待客有面子答：香菜香葱切段，蒜切末 3、把红绿辣椒放入杏鲍菇中，再接着放调味料蒜末、食盐、鸡精、辣椒粉 4、把香葱、香菜放入盆中，再放入2勺醋，少许香油拌匀，起锅烧油，烧至七成热的时候把油泼在辣椒粉和蒜末上！就可以开吃啦！十道菜寓意十全十美，都精心搭配好了，赶快收藏起来，年夜饭就开造吧！
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100道家常菜 菜谱答：主料：豆腐1块、牛肉1勺、鸡汤1汤匙。辅料：大葱5厘米、生姜3片、大蒜2瓣、蒜苗1根、豆瓣1汤匙、花椒粉1茶匙、白糖1/2茶匙、淀粉3茶匙、花生油30克。1、卤水豆腐洗净，切约1.5cm见方小块，盐水浸泡备用。2、大蒜、生姜、大葱切末，豆瓣剁碎，蒜苗切末。3、油烧7分热，下葱、姜、蒜末炒出香味，...
