以淀粉质为原料生产酒精的现状及发展前景

~ 现在新上酒精生产线是有要求的，好象是年产3万吨以上的才可以的，这个需要很大的投资。另外据了解，酒精行业现状并不好，所以进入一定要谨慎。
如果想做淀粉质原料的生意，加工淀粉和变性淀粉倒是一个选择。

酒精的来源?

答：现在的酒精主要还是通过发酵发开制备的。 酒精制备的原料主要有淀粉质和纤维质为主，通过各种酶的作用而产生酒精的，酒精生产也带来了很多副产品，比如说杂醇油、甲醇、二氧化碳等。 下面主要讲解以发酵发制备酒精（alcohol）的工艺； 现在的淀粉质原料主要有；玉米、木薯、糖蜜、小麦等。 木薯经过热预处理...

酒精是怎么做成的

答：酒精主要通过发酵制备。淀粉质原料主要有；玉米、木薯、糖蜜、小麦等。木薯经过热预处理后加入a-淀粉酶，让淀粉分子从原料细胞中游离出来以后，先膨胀、糊化，使之分解为小分子的糊精和低聚糖。然后利用糖化酶将液化产物彻底水解成葡萄糖。利用酒精酵母将葡萄糖转化成为酒精，最后蒸馏。方法：1、发酵法：用...

如何制作乙醇

答：乙醇的生产是在酿酒的基础上发展起来的.远在上古时代人们已将淀粉物质发酵制酒.12世纪在蒸馏葡萄酒时,第一次从酒中分离出酒精.20世纪30年代以前,发酵法是乙醇的唯一工业生产方法.1930年,美国联合碳化物公司建立了第一个用石油热裂化副产品乙烯为原料,经硫酸吸收再水解制乙醇的工业装置（简称乙烯间接水合法...

淀粉发酵成酒精的制作方法及过程。

答：原理：淀粉是糖类物质，淀粉分解为单糖，在酒精酵母菌的无氧呼吸作用下，将糖转化为二氧化碳和酒精。方法：将淀粉与水混合后加热成淀粉糊，同时搅拌。放凉至45度左右，加入糖化酶（液），保温搅拌，至淀粉糊液化，此时淀粉已分解为单糖。加入酒精酵母，密闭保温发酵3－7天，期间应多次将容器打开一小口排出...

淀粉(纯的)为什么可以直接发酵产酒精,不是说还要氮源以及其他营养物质吗...

答：淀粉本身是不能被发酵的，因为淀粉是高分子(C6H10O5)n，是多聚体，不能被直接发酵，必须先水解成为葡萄糖等低分子糖类，然后被酵母菌体内的相关酶催化生产酒精和二氧化碳 C6H12O6=酶=2C2H5OH+2CO2这个过程本身不用氮源和其他营养物质。

白酒酿造的工艺和流程

答：一、醉人的起点：酒精发酵酿酒的核心阶段始于糖质原料的转化。无论是水果、糖蜜，还是富含葡萄糖、果糖的谷物，都经由酵母或微生物的奇妙作用，将糖分转化为醇香的酒精。这是一个生物化学反应的微妙过程，温度、酶的作用以及微生物的种类，都影响着最终产品的风味。二、淀粉糖化的智慧对于淀粉质原料，如...

木薯生产乙醇的工艺

答：其中燃料乙醇被认为是替代和节约汽油的最佳原料之一,能和汽油以一定的比例混配成一种车用原料。乙醇的生产有化学合成法和生物发酵法,随着全球石油的缩减,化学合成已受限制,生物发酵生产乙醇受各方推崇和应用。生物发酵法是利用淀粉质原料或糖质原料,在微生物作用下生成乙醇的方法。淀粉质原料生产乙醇过程包括:原料粉碎...

工业酒精是用什么原料生产的

答：工业酒精是用什么原料生产的工业酒精根据生产方式不同，选择的原料有所差异，第一种为发酵法，主要是以淀粉质原料或糖质原料经过加工生产的，第二种为化学合成法，主要是以炼焦炭、裂解石油的废气为原料加工生产的。工业酒精是用什么原料生产的 工业酒精是指工业上使用的酒精，也叫做变性酒精、工业火酒等...

乙醇是如何制取的?

答：工业制备乙醇的方法：1、发酵法 糖质原料（如糖蜜、亚硫酸废液等）和淀粉原料（如甘薯、玉米、高梁等）发酵。发酵法制乙醇是在酿酒的基础上发展起来的，在相当长的历史时期内，曾是生产乙醇的唯一工业方法。发酵液中的质量分数约为6%~10%，并含有其他一些有机杂质，经精馏可得95%的工业乙醇。2、乙烯...

以淀粉类物质发酵生产乙醇,需要什么微生物参加作用?为什么?以及发酵过程...

答：一般都是酵母类，属于真菌。先把淀粉质原料高温蒸煮糊化，一定程度上降低淀粉的分子量，提高可利用性，然后在温度、湿度适宜的条件下，控制氧气量，就可以将淀粉发酵产生乙醇。