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宋代美食家苏轼从品尝过哪种食物

2024-06-02m.verywind.com
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宋代美食家苏轼品尝过哪种食物介绍如下:

正确答案:(豆腐)。 解析:我国制作、 食用豆腐的历史悠久,苏轼曾亲自动手制作美味豆腐,名菜“东坡豆腐”流传至今。土豆是美洲作物,据史料记载,最早传入我国的时间是在明万历年间,所以苏轼无法品尝到土豆。

豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。

豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。

扩展资料:

食用禁忌

1、对肾病综合征患者来说,每日蛋白质的摄入量应根据尿中蛋白质丢失的多少来确定,一般以每日1.5―2.0g/kg体重为适度,以优质高蛋白饮食如肉、蛋、奶、鱼类为好。

2、若患者出现了氮质血症时,则应限制蛋白质的摄入量,每日蛋白质的摄入以能最低限度地维持氮平衡为宜,全日蛋白质的供给量宜限制在50g左右为宜。

3、豆腐引起的肾功能障碍。在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白经过代谢的变化,最后转变为含氮废物,大量的食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白,势必会使体内生成的含氮废物的增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。



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  • 答:苏轼品尝的美食及其文化意义 1、饮食文化与人文交流 苏轼品尝的美食不仅仅是满足味觉上的享受,更是他对当地民俗文化和饮食传统的体验。通过品尝美食,苏轼拓宽了自己的视野,加深了对食物背后文化意义的理解。通过品尝当地特色美食,个体能够更好地融入当地文化,加深与当地人的情感联系。2、美食与文学艺术 ...

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  • 答:追本穷源,苏轼的这种红烧肉最早在徐州的创制,在黄州时得到进一步提高,在杭州时闻名全国。苏轼简介 苏轼,字子瞻,一字和仲,号铁冠道人、东坡居士,世称苏东坡、苏仙、坡仙,汉族,眉州眉山人,祖籍河北栾城,北宋文学家、书法家、美食家、画家,历史治水名人。苏轼是北宋中期文坛领袖,在诗、词、...

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  • 答:宋代诗人苏轼曾品尝过:东坡肉。1、人物简介 苏轼(1037年—1101年),字子瞻,又字和仲,号铁冠道人、东坡居士,世称苏东坡、苏仙、坡仙。眉州眉山(今属四川省眉山市)人,祖籍河北栾城,北宋文学家,书法家、画家,历史治水名人。父为苏洵,弟为苏辙,父子三人并称“三苏”。苏轼是北宋中期文坛...

  • 宋代美食家苏轼品尝过哪种美食
  • 答:宋代美食家苏轼尝试过的美食有东坡墨鲤、东坡腿、东坡肘子、东坡芽脍、东坡玉糁。1、东坡墨鲤:苏轼把长江中的鱼不加分辨都叫“团鱼”,也称为“墨鱼”。苏轼把潭中的鱼叫墨鱼(也称“团鱼”)和江潭之水叫“乳泉”,并写诗《江潭小雪·并引》以记其事。团鱼又名甲鱼或乌龟,“团鱼”是乌龟的俗称...

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