我得了肾炎，吃饭时我要注意什么？ 肾炎患者吃饭的时候要注意些什么？
肾炎是两侧肾脏非化脓性的炎性病变，肾因肾小体受到损害出现浮肿、高血压、蛋白尿等现象，是肾脏疾病中最常见的一种疾病。建议你要多注意休息，限制水的摄入量不要喝太多，不要吃高脂肪的食物。
肾炎的饮食原则如下： 低蛋白,低磷饮食：低蛋白和低磷饮食可以降低肾小球内高压,高灌注和高滤过状态,延缓肾小球的硬化和肾功能的减退.因此,慢性肾炎病人的蛋白质摄入量应限制在每天每公斤体重0.5~0.8g,其中60%以上应为优质蛋白,如蛋类,奶制品,精瘦肉,鱼肉等.若能同时配合口服必需氨基酸和α-酮酸,还可降低慢性肾炎病人的蛋白尿,预防营养不良的发生。
充足的碳水化合物：慢性肾炎病人由于限制蛋白质摄入,热能就主要由碳水化合物来供给,所以饮食中的糖类应适当提高,以满足机体对热能的需求.另外,充足的热能供给可减少蛋白质的消耗,减轻肾脏的负担,并可使摄入的少量蛋白质完全用于组织的修复与生长发育.适宜慢性肾炎病人的食物有粉皮,粉条,土豆,藕粉等.
限制钠盐：对伴有明显水肿,高血压的慢性肾炎病人应予以限盐饮食,一般要求钠盐的摄入量为每天1~3g. 适当的饮水量：饮水量一般不加限制,但也不宜过多,尤其是伴有明显水肿及尿少者,一定要注意水的摄入量. 补充维生素和铁：慢性肾炎病人可因病程长,食欲差,进食量少而影响维生素的摄入,因此,慢性肾炎病人应注意进食富含维生素a,b族及c的食物,如新鲜蔬菜及水果,以防维生素缺乏。
肾病综合征患者的饮食主要是清淡饮食，少油，少钠和适当的蛋白质补充剂，以避免动物脂肪的摄入。同时，肾病综合征患者应适当休息，重度水肿患者应卧床休息，病情稳定者可适当锻炼。
在饮食中使用人体蛋白质后，有一些含氮废物（如尿素和尿酸）无法获得，必须从肾脏排泄体内多余的钠，钾，磷等，并将从肾脏排泄废物的能力降低到30。如果低于％，当尿素和尿酸等氮废物开始在血液中积累但尿量正常时，这被称为``肾功能不全''，但如果肾脏功能继续恶化，则血液中尿素氮和肌酐水平是适当的。严重，呼吸急促，遗尿症，代谢性酸中毒，低钙血症，高磷酸盐血症，“肾衰竭”，肾功能下降至10％以下“尿毒症”，恶心，呕吐，全身疲劳，食欲不振，水肿或心力衰竭诸如此类的症状可能会减少尿量。
医生建议，除了治疗以外，如果缓慢地进行肾脏治疗，还可以减轻肾脏负担，减少蛋白质摄入并延缓终末期肾脏疾病的发生。除了限制蛋白质外，医生还取决于病情。选择限制钠，磷或水的饮食，如下所述，如何限制蛋白质：通常建议蛋白质摄入量为每公斤体重0.6克，例如50公斤，蛋白质摄入量应控制在每天30克。我们每天吃的食物蛋白质含量高或低，肉，蛋和牛奶的蛋白质质量高，利用率高，可用于维持或维持肌肉力量。豆类（绿豆，红豆，蚕豆（豌豆，豌豆等）），核果类（花生，瓜子，腰果等），面筋产品，五谷类，面粉产品，地瓜，芋头，土豆，蔬菜，水果均具有蛋白质品质不好，会产生更多的蛋白质废物：大豆和大豆产品是植物蛋白，但质量只是肉，因此专家和学者建议不要限制空腹摄入，在禁食范围内包括禁食和大豆产品。为了使人体在严格的摄入量限制下充分利用，有必要仔细选择蛋白质的来源，建议每天提供三分之二以上的优质蛋白质。
根据蛋白质限制的原理，大米的摄入容易引起卡路里的缺乏，因此人体消耗蛋白质，尿素增加，身体变得虚弱，因此您需要吃高热量和低蛋白质的食物。
急性肾炎饮食治疗
(一)低蛋白
供给量据病情而定，症状较轻的患者控制在20～40g／d，以减轻肾脏的负担；低蛋白饮食时间不宜过长，防止患者发生贫血。一旦血中尿素氮、肌酐清除率接近正常，无论有无蛋白尿，蛋白质供给量应逐步增加至每天0．8g／kg，以利于肾功能修复。选用含必需氨基酸多
，而非必需氨基酸少的优质蛋白，如鸡蛋、牛奶、瘦肉和鱼等；不宜选食豆类及其制品。
(二)限制钠及水分
急性肾炎患者发病初，水肿为主要症状，肾脏不能正常地排泄水钠。限制饮水和忌盐，是消除水肿的好方法。应根据病情，尿量及水肿情况，给予低盐、无盐或少钠饮食。少钠饮食除不加食盐或酱油外，还要避免用含钠高的食品。
(三)控制钾摄入
患者少尿或无尿时，应严格控制钾供给量，水分限制在500ml／d以下，避免食用含钾高的食品，如鲜蘑菇、香菇、红枣、贝类、豆类、蔬菜及水果类等。
(四)热能
对急性肾炎患者治疗以休息、药物和饮食营养治疗相结合，严重的患者需要卧床休息，故热能消耗降低，活动少使食欲降低，每天供给热能不必过高，按0．10～0．13MJ(25～30kcal)／kg，全天以6．69～8．37MJ(1600～2000kcal)为宜。
(五)碳水化物和脂肪
患者饮食热能大部分由碳水化物供给，补充足够碳水化物，可以防止热能不足，也使食物供给少量蛋白质完全用于组织修复和生长发育；宜增添甜点心、粉皮、凉粉等。不需严格限制脂肪总量，但少给含动物油脂多的及油煎炸的食物。急性肾炎患者症状常伴有高血压，不宜多食动物脂肪，以防血脂升高；宜增加甜点心、含碳水化物高的蔬菜，饮食以清淡为佳。
(六)供给足够维生素
患者需多用新鲜的绿叶蔬菜及水果。新鲜蔬菜能增进病人的食欲，除非是在少尿期限制钾时，需限制蔬菜；否则应多给时鲜蔬菜。患者在恢复期可多供给山药、红枣、桂圆、莲子、银耳等有滋补作用食物。维生素A、B族维生素、维生素C、叶酸、维生素B1：、铁等，均有利于患者肾功能恢复及预防贫血，食物中应足量补充；可选食醋溜卷心菜、番茄炒鸡蛋、炒胡萝卜丝等食品。
(七)多供给成碱性食品
急性肾小球肾炎时尿液偏酸，食物酸碱性可调节尿液pH值。供给成碱性食物，使尿液近中性，有利于治疗。少尿期应限制含钾多的水果和蔬菜，预防高血钾的发生。成酸性食物是指在体内代谢后生成偏酸性物质，以粮食、豆类和富含蛋白质的肉类食物为主，而成碱性食物有蔬菜、水果和奶类等食物组成。
成酸性食物
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猪肉—5．6鳗鱼—6．6芦笋—0．2花生—3．0牛肉—5．2牡蛎—10．4紫菜—0．6大麦—2．5鸡肉—7．6干鱿鱼—4．8白米—11．7面包—0．8蛋类—18．8虾—1．8糙米—10．6鲤类—6．4啤酒—4．3面粉—6．5
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成碱性食物
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大豆+2．2萝卜+9．3藕+3．4苹果+8．2豆腐+0．2胡萝卜+8．3
葱头+2．4柿子+6．2扁豆+5．2南瓜+3．8海带+14．6草莓+7．8
菠菜+12．0黄瓜+4．6牛奶+0．3西瓜+9．0莴苣+6．23土豆+5．2
香蕉+8．4梨+8．45％茶+8．9
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(八)限制刺激性食品
对急性肾炎患者限制香料及刺激性食品，如茴香、胡椒等食物的代谢产物含嘌呤，由肾排出，可增加肾的负担，故不宜多吃；动物肝、肾等内脏含核蛋白多，其代谢产物含嘌呤及尿酸亦多，也应少吃。
慢性肾炎饮食治疗
(一)蛋白质
根据慢性肾炎患者肾功能损害的程度确定蛋白质的摄入量，病程长，若肾功能损害不严重，食物中蛋白质不必严格限制，每天不宜超过1s／kg，其中优质蛋白质占50％以上。有氮质血症时，按病情限制蛋白质。
(二)限制钠盐
患有水肿和高血压病人，应限制食盐，2～3g／d；水肿严重时，控制食盐2g／d以下，或给予无盐饮食，同时定期检查血钾、钠水平，因慢性肾炎多尿期或长期限钠会造成体内钠含量不足。
(三)热能
慢性肾炎病程长，热能供给要满足活动需要，由于限制蛋白质，故要以碳水化物和脂肪作为热能主要来源。可按0．15～0．17MJ(35—40kcal)／kg，总热能为9．21～10．88MJ(2200～2600kcal)／d。
(四)矿物质及维生素
钠摄入量根据水肿及高血压程度，同时存在，每天食盐限制在3～4s；水肿严重摄入2g／d食盐，或给患者无盐饮食。维生素应充分供给，注意补充维生素A、B族维生素及维生素C、叶酸等。有贫血的慢性肾炎患者应多补充B族维生素、铁及叶酸丰富食物，如动物的肝等内脏、绿叶蔬菜等。
(五)病情变化饮食原则
慢性肾炎急性发作时，按急性肾炎饮食治疗原则处理，大量蛋白尿时，应按肾病综合征的饮食治疗原则处理。总之，慢性肾炎应密切结合病情变化，修订饮食配方，以利于病情稳定和恢复。
食物是人们赖以生存的重要物质基础，它能够供给人体需要的各种营养，并且食物提供的营养素的情况与人体健康密切相关。肾炎患者要从饮食上严格注意，保持营养、合理健康饮食，注意休息。
合理的饮食对肾炎的治疗会起到很好的帮助作用。肾炎的治疗以和饮食治疗配合使用，但是在选用之前，还是要提前询问自己的主治医师，使二者搭配合理。
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