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水馒头的做法,水馒头怎么做好吃,水馒头的家常做法 水馒头是哪里的 日本水馒头怎么做好吃

2024-05-28m.verywind.com
简单水馒头的做法步骤 水馒头怎么做透明 大看点文章~


用料
葛粉 (用片栗粉,或其他的淀粉类, 50g
砂糖 30g
水 350g~400g
红豆沙,白豆沙(没有的话可省) 共80g
水馒头的做法
白豆沙里加抹茶粉,拌匀,做出抹茶豆沙。(没有白豆沙这步可省)

事先把红豆沙,抹茶豆沙搓成小圆。冷藏备用。

把粉,糖,水放小锅,中大火加热,并不停地搅拌。

加热搅拌成浓稠,有些透明就可关火了。

在小酒盅里铺上保险膜。

先在保鲜膜里放一层加热好的葛粉,再放豆沙馅。

上面再盖一层加热好的葛粉。做这些都必须乘热,凉了就不好搞了。

把保鲜膜收紧,扭成团。

放冰水里冷却,或直接放冰箱(但不要时间太长,否则会发白),大约30分钟~1小时。

用玉米淀粉之类的,做出来的还要透明,晶亮。大家可以试试。

小贴士
1.加热时,要不停地搅拌
2.包馅时要动作快,乘热。
3.放冰箱时间不要太长。

水馒头的做法
1.
把水、葛粉、砂糖一起倒入锅里。
2.
开小火不停的搅拌,直至变成透明的粘稠膏状,并关火。
3.
在沾了水的容器里,先把第2部的东西倒一点进去,把豆沙分成10等分揉成球,每碗放20克进去。
4.
在第3部的东西上在倒入一些第2部的东西,把碗倒满,然后稍微摇晃一下填补一些没有填补到的漏洞,放置任其冷却。(可以在盘子里倒入冷水,加速冷却。)
5.
冷却之后在碗里撒上一些水就能轻松脱模,倒扣在小盘子里,就ok啦

食材用料:
玉米淀料适量
红豆馅适量
白砂糖[图]白砂糖适量相克食物
水适量
菜谱做法:
1.把玉米淀粉和糖加冷水搅拌成无粒状待用,忘记拍照了。
水馒头的做法图解22.锅里烧开水把玉米淀粉放在锅里搅拌成糊状。
水馒头的做法图解33.玉米淀粉放在保鲜膜上再加入红豆馅。
水馒头的做法图解44.把保鲜膜绑紧,待凉后放入冰箱冷冻3个小时。
水馒头的做法图解55.漂亮的水馒头出炉啦!
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
冰凉的水馒头配上凉凉的酸梅汤味道好到没话说。

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  • 水馒头的做法 三
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