莲与荷的区别 莲和荷的区别
2024-05-12m.verywind.com
莲与荷有什么区别:)~
1、繁殖形式不同。荷花的花蕊是雌雄一体，主要是自花授粉。莲花的花蕊是雌雄异体，主要靠风传播还有昆虫采集来传播花粉，故莲花多采用根茎分株繁殖法。
2、花型不同。荷花的花苞片较为圆润，莲花则相对纤细些，这一点上莲花与荷花特别好分辨。
3、叶子生长习性不同。荷花的叶片比较高挺，有的甚至能高出水面1米多，莲花的叶片大多都是浮在水面的，稍高一些的是贴近水面，同时叶片上有明显的V型缺口。
莲」与「荷」
「江南可采莲，莲叶荷田田！鱼戏莲叶间：鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西，鱼戏莲叶南，鱼戏莲叶北。」 读到这首家喻户晓的民歌之际，不禁为炎炎夏日带来一股清凉袭人，无忧自在的感觉，其实我们在白河、官田及植物园的莲池间，也不难看见类似的景致。
即使是生活现代的人们，对於荷花也并不陌生，然而在许多场合中，我多次被问及：「莲花和荷花有何不同？」这样的问题，笔者也只能回答：「莲花」和「荷花」指的都是同一种植物，在「植物志」所用的中文命名则标为「莲(荷、荷花)」。
然而至今仍有许多人旁徨於「荷」与「莲」的名称定位，或将睡莲唤作「莲花」，像这样的情况屡见不鲜，因此本文的撰作，便著意於□清这些问题，期望让「莲」「荷」之辨，不再成为植物爱好者的困扰。
荷花的学名为Nelumbo nucifera Gaertn.，属於莲科(Nelumbonaceae)的多年生草本植物，生长在泥土中横走的地下茎，也就是我们俗称的莲藕，地下茎的形态有两种：生长前期的地下茎较为纤细，生长后期的地下茎则变成储存粗大的形态。叶盾形，叶柄位於叶片的中央。叶在生长初期是漂浮在水面上，成熟期则挺出水面生长。粉红色的花瓣是最常见的，其它还有红、白等颜色。花朵中央倒圆锥形的部位是花托，一般称为莲篷。莲子是果实和种子的总称，植物学上称为小坚果(nutlet)，呈椭圆形，位於花托上凹入的地方。莲子去壳之后即种子，种皮较薄，带棕色，我们所吃的「莲子」是已经除去种皮和胚的「子叶」，颜色呈白色，这是荷花大致的形态特徵。
荷花自古就有许多不同的名称，例如：荷华、莲花、荷、芙渠(蕖)、芙蓉等，在我国的文献中很早就有记载，例如：《诗经·郑风》：「山有扶苏，隰有荷华。」意思是说在潮湿的水里生长了荷花这种植物。《诗经·陈风》：「彼泽之陂，有蒲与荷。」「彼泽之陂，有蒲与□。」「彼泽之陂，有蒲菡萏。」这三段句子都指出堤岸边的水泽中，生长了一些植物，从文句中看起来有四种植物，其实只有两种，句中的「荷」、「□」、「菡萏」指的也都是「荷花」这种植物。
然而古人的「荷」与「莲」则是指其不同的部位，东汉郑玄的《毛诗郑笺》：「芙蕖之茎曰荷。」意思是说芙蕖的茎称作荷，明朝毛晋注解的《陆氏诗疏广要》：「荷以何(ㄏㄜ＼)物为义，故通于负荷之字。」认为荷有负荷的意思，可以把叶支撑起来。明朝李时珍在他的《本草纲目》中也有相同的看法：「尔雅以荷为根名，韩氏以荷为叶名，陆玑以荷为茎名，按茎乃负叶者也，有负荷之义，当从陆说。」古人在这里并没有把茎和叶柄分清楚，这里所称的茎应该是荷花的叶柄才对。不过汉代许慎的《说文解字》则有不同的见解：「荷，扶渠叶。」他认为荷是指荷花的叶子，使得荷所指的部位出现了第二种说法。
对於「莲」的说法则相当一致，都是指它的「果实」，也就是我们所说的莲篷(花托)这个部位，例如：《尔雅·释草》：「荷，芙渠；其茎茄，其叶□，其本□，其华菡萏，其实莲，其根藕，其中的，的中薏。」意思是说荷花就是芙渠，它的茎称作「茄」，叶称作「□」，根称作「□」，花称作「菡萏」，果实称作「莲」，根称作「藕」，种子称作「的」，种子的中心称作「薏」。这里的□和藕都是指根部，其实应是地下茎，而□是地下茎生长的前期，较为纤细；藕则为地下茎生长的后期，在□的前端明显膨大变粗的部位。三国时代吴国陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》也说：「荷，芙蕖；江东呼荷，其茎茄，其叶□，其花未发为菡萏，已发为芙蕖，其实莲。」陆玑和《尔雅》所称的莲都是指荷花的果实。
另外值得一提的是陆玑把荷花的花苞叫作「菡萏」，盛开的称作「芙蕖」，也指出江东地区(即长江下游一带)把芙蕖称作荷，晋代郭璞注解的《尔雅》也说：「荷，芙渠，别名芙蓉，江东呼荷。」宋朝邢□的《尔雅》注疏则说：「芙渠总名也，别名芙蓉，江东呼荷，菡萏莲华也，的莲实也。今江东人呼荷为芙蓉，北方人便以藕为荷，蜀人以藕为茄，………此皆名相错，习俗传误，失其正体者也。」
综合以上古籍所载的讯息，我们得知：荷和莲最早是分别指称植物的不同部位，不过日久之后，便形混淆了，现在以「荷」跟「莲」称呼整个植株，已成现代约定俗成的习惯了。
总之：人类欣赏荷花、利用荷花、甚至栽植荷花，在历史上行之久远，且随著当时人们的生活与荷花密切程度的不同，而在命名上有繁简的差别。在古代，我们的祖先就已经对荷花有充分的利用，从叶、叶柄、地下茎(莲藕)、莲篷、花、种子甚至雄蕊的花丝等每一个部位，有些可以食用、有些用於医药、包装或是做为观赏等之用，显示出荷花各个部位的实用性，因此命名颇细密。
谈到荷花，我们自然会联想起文学及绘画上的荷。正因为「取物比德」的文学传统下，荷花「中空外直，不蔓不枝」、「出污泥而不染，濯清涟而不妖」的形态特性，也使其成为中国文人首爱的花卉。刘宋山水诗人谢灵运便说到「虽备物之偕美，独扶渠之花鲜」及宋代理学大家周敦颐《爱莲说》所云便是最有名的例子。
末了，谈莲说荷之后，建议大家何不趁著褥暑炎夏，临池赏荷，或来一盅清凉的莲藕汤或莲子羹，以解燠热，相信您会有个浪漫养生又有深度的夏日。
荷花又称莲花，君子花、水芙蓉，荷花是学名，莲花是俗名。在生物分类学上是「睡莲科」的「莲属」。在古代已开的花称「芙蕖」，未开的花称「菡萏」，叶称「荷」，花托称「莲蓬」。
荷花（睡莲科 莲属）
夏秋清晨开花，花色少，有莲子、莲蓬，根茎为莲藕，叶柄有刺，初生叶片甚小，浮在水面称「浮叶」，长了三、四片后，再长出的叶片称「立叶」，叶大而圆，色浅绿，与花朵同挺立于水面，随风翩翩起舞，婆娑生姿，不但赏心悦目，更令人神清气爽。荷花除可供观赏外，更常作为食用及药用，是高经济价值的农作物。新鲜的荷花可熬茶饮用，具清暑解热、活血、止血之效。
睡莲（睡莲科 睡莲属）
除严寒的气候外，几乎全年开花，花色多、花朵较小，而开花时间则因品种而异，无莲子莲蓬，根茎属球根，形状似芋头，叶柄无刺，长而柔软，叶片是心脏形，色浓绿，一般都贴在水面，或因拥挤而稍浮水面。
睡莲常是学校、公园、庭院、池塘布景的主角，也是插花艺术的宠儿，案桌上一盆美丽醉人的「睡莲」散发它飘逸的幽香，总是让人浑身舒放，忘了一日工作的辛劳烦闷。
睡莲品种多，花农爱以香水莲或子母莲，花朵特有的香味制成莲花茶，当睡莲的花开时，会自然的散发出阵阵的香味，引来成群的蜜蜂，甜蜜香浓的花蜜常让蜂儿喝醉了，更有些蜂儿在饱餐一顿之后，翅膀被花蜜沾湿了而飞不起来，因此葬身花底。
两种植物是分置于两种不同的属，但是都归属同一个睡莲科；但由于莲花的心皮是离生的，并埋在花托筒内；睡莲科植物有部分心皮合生，不埋在花托筒内。除了心皮合生与否的特征外，辨识上主要的区别在于：莲花的叶片为挺出水面，而睡莲叶片则浮于水。莲花的叶片，其实也不全然是挺出水面的，最初长出来的叶片依然是浮水叶，大概长了三、四片之后，再长出来的叶片才是挺出于水面的立叶，叶柄可有1-2m长。而睡莲的叶柄长而柔软，可随着水位调节而保持在浮水状态。荷花的花色粉红，亦有纯白但较少见。莲科全世界仅此一属，有两种；台湾仅此一种。睡莲科全世界约有8属80种，睡莲属台湾自生有2种，但可能都已绝种。荷花是较早的名称，所生产的种子称为「连子」，后来荷花便被称为「莲花」。其它的别称如芙蕖、菡萏、芙蓉、水芙蓉、水芙蕖、草芙蓉、君子花等等很多，可见荷花与人的生活关连不小。
荷花在生物分类上属睡莲科，以生物种而言全世界只有两种，但是品系却非常繁多，农作用荷花再台湾有四个较著名的品系，园艺品种就更多。其实，除了人们熟知的莲藕及莲子，擅用草药的中国人，对于荷花的善用，堪称世界第一。对中医而言，荷花可分为十大部位，就是荷花、荷叶、荷梗、荷蒂、莲蓬、莲子、莲心、莲须、莲藕、藕节等。药效分别是：花朵泡茶可去暑热兼养颜美容，荷叶同样可清暑热及化瘀止血，荷梗可治暑热胸闷及妇女白带，荷蒂可安胎止泻，莲蓬可散瘀止血，莲子是健脾益肾的食补上品，莲须可清心益肾止血，莲心可清心火治吐血，莲藕可健脾开胃生肌，藕节可止血化瘀。荷花由头到脚，从花开到花落结子，几乎没有不可用的部位，难怪有人赞美它「全身是宝」。花瓣有单瓣、重瓣之分；花色有白、红、黄色以及多种杂色；花瓣有圆形、有长尖形。
荷花是通称，大众化的，莲花是宗教之名，带宗教意义的。
莲，又称荷，睡莲科，属多年生水生宿根草本植物，其地下茎称藕，能食用，叶入药，莲子为上乘补品，花可供观赏。古人称荷花为鞭蓉、水芙蓉、水芝、水芸、水旦、水华等，溪客、玉环是其雅称，未开的花蕾称菡萏，已开的花朵称鞭蕖，乃我国十大名花之一。
依据《中国荷花品种图志》的描述，碗莲是指在口径26厘米以内的花盆中能正常开花，同时必须具备以下三项指标：平均花直径不超过12厘米，立叶平均高度不超过33厘米，立叶叶片的平均直径不超过24厘米。
碗莲是以藕身做种藕栽培的，在一个生长周期要经过萌芽、展叶、开花、结实、长藕和休眠等过程。从种藕萌发开始至立夏、小满期间为萌芽出土阶段。春分以后，当气温升到10摄氏度以上时，种藕上的藕芽开始萌动，清明以后，气温达15摄氏度以上时，开始长出浮时，并抽生藕鞭；当气温达20摄氏度以上时，主鞭抽生立叶，并已有较强的根系，吸肥能力增强。
从立叶长出到出现后为旺盛生长阶段。6月下旬，进入梅雨季节，雨水较多，湿度大，气温高，最适宜于藕的生长，此时即进入旺盛生长期。以后，大约每隔5—7天长出一片立叶，而且一片高于一片；主鞭、侧鞭也很快生长，同时新的侧鞭不断出生，并现蕾开花。此阶段要严防大风侵袭，避免折叶伤根。
莲可以分为花莲，子莲，藕莲。花莲主要是观赏花朵的，子莲一般是生产莲子的，而藕莲顾名思义就是以生产莲藕为主。花莲的品种很多，可以根据不同花色，花朵的大小等依据划分。
莲与荷的区别是什么 答：一、指代不同 1、莲：作莲花讲时是多年生草本植物，生浅水中。叶子大而圆。2、荷：作荷花讲时是浮在水面的一种植物。二、侧重点不同 1、莲：宗教团体习惯称之为莲。2、荷：社会大众习惯叫做荷。三、引证用法不同 1...
莲与荷的区别 答：荷与莲的区别如下：1、繁殖形式不同。荷花的花蕊是雌雄一体，主要是自花授粉。莲花的花蕊是雌雄异体，主要靠风传播还有昆虫采集来传播花粉，故莲花多采用根茎分株繁殖法。2、花型不同。荷花的花苞片较为圆润，莲花则相对纤细...
莲和荷的区别是什么? 答：莲和荷的区别是：1、叶片不同 荷花的叶片表面有绒毛，且成叶会挺出水面，叶片为盾形、没有缺口。莲花的叶片表面油油亮亮，成叶不会挺出水面，而是漂在水面上，叶片为椭圆形，而且V字缺口。2、花朵不同 花朵的部分，荷...
莲与荷最明显的区别 答：莲与荷的区别有：1、植物种类：虽然两者都属于睡莲科，但是荷花属于两种，莲花属于睡莲种。2、根：荷花的根是根状茎是人们平时吃的藕，莲花是一种单纯的观赏植物，根细小繁茂，但是不可以食用的。3、叶子：荷花叶子的表面...
莲和荷的区别是什么? 答：荷与莲的区别如下：1、繁殖形式不同。荷花的花蕊是雌雄一体，主要是自花授粉。莲花的花蕊是雌雄异体，主要靠风传播还有昆虫采集来传播花粉，故莲花多采用根茎分株繁殖法。2、花型不同。荷花的花苞片较为圆润，莲花则相对纤细...
荷和莲有什么区别 答：荷和莲没有区别。荷花莲花是一种花，开花时呈莲花状，未开花时呈单荷叶，因此出现不同的叫法。荷花是多年生水生草本，根状茎横生、肥厚、节间膨大，内有多数纵行通气孔道、节部缢缩，上生黑色鳞叶、下生须状不定根。植...
莲和荷的区别 答：荷与莲的区别如下：1、繁殖形式不同。荷花的花蕊是雌雄一体，主要是自花授粉。莲花的花蕊是雌雄异体，主要靠风传播还有昆虫采集来传播花粉，故莲花多采用根茎分株繁殖法。2、花型不同。荷花的花苞片较为圆润，莲花则相对纤细...
莲与荷最明显的区别 答：莲与荷最明显的区别 🌸 1. 植物形态 莲与荷在植物形态上存在明显差异。🌻 2. 花序结构 莲的花序通常呈圆锥形，花型较小，颜色多为粉红或白色。荷的花序则呈圆柱形，花型较大，颜色更为丰富...
荷与莲的区别简洁 答：荷与莲的区别如下：1、繁殖形式不同。荷花的花蕊是雌雄一体，主要是自花授粉。莲花的花蕊是雌雄异体，主要靠风传播还有昆虫采集来传播花粉，故莲花多采用根茎分株繁殖法。2、花型不同。荷花的花苞片较为圆润，莲花则相对纤细...
荷花和莲的区别 答：荷与莲的区别如下：1、繁殖形式不同。荷花的花蕊是雌雄一体，主要是自花授粉。莲花的花蕊是雌雄异体，主要靠风传播还有昆虫采集来传播花粉，故莲花多采用根茎分株繁殖法。2、花型不同。荷花的花苞片较为圆润，莲花则相对纤细...
当然是都是,因为荷花就是莲的俗称
睡莲科莲属宿根水生植物。又称荷花、荷、水芙蓉等。莲原指其果实，俗称莲蓬;后花、实都泛称为莲。其地下茎的肥大部分称藕。中国南北各地广泛种植，武汉、杭州等地的品种尤多。
1、繁殖形式不同。荷花的花蕊是雌雄一体，主要是自花授粉。莲花的花蕊是雌雄异体，主要靠风传播还有昆虫采集来传播花粉，故莲花多采用根茎分株繁殖法。
2、花型不同。荷花的花苞片较为圆润，莲花则相对纤细些，这一点上莲花与荷花特别好分辨。
3、叶子生长习性不同。荷花的叶片比较高挺，有的甚至能高出水面1米多，莲花的叶片大多都是浮在水面的，稍高一些的是贴近水面，同时叶片上有明显的V型缺口。
区别一、释义不同：
莲：多年生草本植物，生在浅水中，地下茎肥大而长，有节，叶子圆形，高出水面，花大，淡红色或白色，有香气。地下茎叫藕，种子叫莲子，都可以吃。也叫荷或芙蓉。
荷：荷花。
区别二、字源不同：
莲：
荷：
区别三、组词不同：
莲：睡莲、莲蓬、金莲、莲心、莲步
荷：荷花、负荷、藕荷、荷载、电荷
扩展资料
一、莲的组词：
1、莲心[lián xīn]
莲子中的胚芽，绿色，有苦味，可入药。
2、莲步[lián bù]
指美女的脚步。
二、荷的组词：
1、荷眷[hé juàn]
亦作“荷睠”。承受恩宠；承蒙关注。
2、荷的[hé de]
即莲子。
3、珍荷[zhēn hé]
谓承蒙厚爱。
莲」与「荷」
「江南可采莲，莲叶荷田田！鱼戏莲叶间：鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西，鱼戏莲叶南，鱼戏莲叶北。」 读到这首家喻户晓的民歌之际，不禁为炎炎夏日带来一股清凉袭人，无忧自在的感觉，其实我们在白河、官田及植物园的莲池间，也不难看见类似的景致。
即使是生活现代的人们，对於荷花也并不陌生，然而在许多场合中，我多次被问及：「莲花和荷花有何不同？」这样的问题，笔者也只能回答：「莲花」和「荷花」指的都是同一种植物，在「植物志」所用的中文命名则标为「莲(荷、荷花)」。
然而至今仍有许多人旁徨於「荷」与「莲」的名称定位，或将睡莲唤作「莲花」，像这样的情况屡见不鲜，因此本文的撰作，便著意於□清这些问题，期望让「莲」「荷」之辨，不再成为植物爱好者的困扰。
荷花的学名为Nelumbo nucifera Gaertn.，属於莲科(Nelumbonaceae)的多年生草本植物，生长在泥土中横走的地下茎，也就是我们俗称的莲藕，地下茎的形态有两种：生长前期的地下茎较为纤细，生长后期的地下茎则变成储存粗大的形态。叶盾形，叶柄位於叶片的中央。叶在生长初期是漂浮在水面上，成熟期则挺出水面生长。粉红色的花瓣是最常见的，其它还有红、白等颜色。花朵中央倒圆锥形的部位是花托，一般称为莲篷。莲子是果实和种子的总称，植物学上称为小坚果(nutlet)，呈椭圆形，位於花托上凹入的地方。莲子去壳之后即种子，种皮较薄，带棕色，我们所吃的「莲子」是已经除去种皮和胚的「子叶」，颜色呈白色，这是荷花大致的形态特徵。
荷花自古就有许多不同的名称，例如：荷华、莲花、荷、芙渠(蕖)、芙蓉等，在我国的文献中很早就有记载，例如：《诗经·郑风》：「山有扶苏，隰有荷华。」意思是说在潮湿的水里生长了荷花这种植物。《诗经·陈风》：「彼泽之陂，有蒲与荷。」「彼泽之陂，有蒲与□。」「彼泽之陂，有蒲菡萏。」这三段句子都指出堤岸边的水泽中，生长了一些植物，从文句中看起来有四种植物，其实只有两种，句中的「荷」、「□」、「菡萏」指的也都是「荷花」这种植物。
然而古人的「荷」与「莲」则是指其不同的部位，东汉郑玄的《毛诗郑笺》：「芙蕖之茎曰荷。」意思是说芙蕖的茎称作荷，明朝毛晋注解的《陆氏诗疏广要》：「荷以何(ㄏㄜ＼)物为义，故通于负荷之字。」认为荷有负荷的意思，可以把叶支撑起来。明朝李时珍在他的《本草纲目》中也有相同的看法：「尔雅以荷为根名，韩氏以荷为叶名，陆玑以荷为茎名，按茎乃负叶者也，有负荷之义，当从陆说。」古人在这里并没有把茎和叶柄分清楚，这里所称的茎应该是荷花的叶柄才对。不过汉代许慎的《说文解字》则有不同的见解：「荷，扶渠叶。」他认为荷是指荷花的叶子，使得荷所指的部位出现了第二种说法。
对於「莲」的说法则相当一致，都是指它的「果实」，也就是我们所说的莲篷(花托)这个部位，例如：《尔雅·释草》：「荷，芙渠；其茎茄，其叶□，其本□，其华菡萏，其实莲，其根藕，其中的，的中薏。」意思是说荷花就是芙渠，它的茎称作「茄」，叶称作「□」，根称作「□」，花称作「菡萏」，果实称作「莲」，根称作「藕」，种子称作「的」，种子的中心称作「薏」。这里的□和藕都是指根部，其实应是地下茎，而□是地下茎生长的前期，较为纤细；藕则为地下茎生长的后期，在□的前端明显膨大变粗的部位。三国时代吴国陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》也说：「荷，芙蕖；江东呼荷，其茎茄，其叶□，其花未发为菡萏，已发为芙蕖，其实莲。」陆玑和《尔雅》所称的莲都是指荷花的果实。
另外值得一提的是陆玑把荷花的花苞叫作「菡萏」，盛开的称作「芙蕖」，也指出江东地区(即长江下游一带)把芙蕖称作荷，晋代郭璞注解的《尔雅》也说：「荷，芙渠，别名芙蓉，江东呼荷。」宋朝邢□的《尔雅》注疏则说：「芙渠总名也，别名芙蓉，江东呼荷，菡萏莲华也，的莲实也。今江东人呼荷为芙蓉，北方人便以藕为荷，蜀人以藕为茄，………此皆名相错，习俗传误，失其正体者也。」
综合以上古籍所载的讯息，我们得知：荷和莲最早是分别指称植物的不同部位，不过日久之后，便形混淆了，现在以「荷」跟「莲」称呼整个植株，已成现代约定俗成的习惯了。
总之：人类欣赏荷花、利用荷花、甚至栽植荷花，在历史上行之久远，且随著当时人们的生活与荷花密切程度的不同，而在命名上有繁简的差别。在古代，我们的祖先就已经对荷花有充分的利用，从叶、叶柄、地下茎(莲藕)、莲篷、花、种子甚至雄蕊的花丝等每一个部位，有些可以食用、有些用於医药、包装或是做为观赏等之用，显示出荷花各个部位的实用性，因此命名颇细密。
谈到荷花，我们自然会联想起文学及绘画上的荷。正因为「取物比德」的文学传统下，荷花「中空外直，不蔓不枝」、「出污泥而不染，濯清涟而不妖」的形态特性，也使其成为中国文人首爱的花卉。刘宋山水诗人谢灵运便说到「虽备物之偕美，独扶渠之花鲜」及宋代理学大家周敦颐《爱莲说》所云便是最有名的例子。
末了，谈莲说荷之后，建议大家何不趁著褥暑炎夏，临池赏荷，或来一盅清凉的莲藕汤或莲子羹，以解燠热，相信您会有个浪漫养生又有深度的夏日。
荷花又称莲花，君子花、水芙蓉，荷花是学名，莲花是俗名。在生物分类学上是「睡莲科」的「莲属」。在古代已开的花称「芙蕖」，未开的花称「菡萏」，叶称「荷」，花托称「莲蓬」。
荷花（睡莲科 莲属）
夏秋清晨开花，花色少，有莲子、莲蓬，根茎为莲藕，叶柄有刺，初生叶片甚小，浮在水面称「浮叶」，长了三、四片后，再长出的叶片称「立叶」，叶大而圆，色浅绿，与花朵同挺立于水面，随风翩翩起舞，婆娑生姿，不但赏心悦目，更令人神清气爽。荷花除可供观赏外，更常作为食用及药用，是高经济价值的农作物。新鲜的荷花可熬茶饮用，具清暑解热、活血、止血之效。
睡莲（睡莲科 睡莲属）
除严寒的气候外，几乎全年开花，花色多、花朵较小，而开花时间则因品种而异，无莲子莲蓬，根茎属球根，形状似芋头，叶柄无刺，长而柔软，叶片是心脏形，色浓绿，一般都贴在水面，或因拥挤而稍浮水面。
睡莲常是学校、公园、庭院、池塘布景的主角，也是插花艺术的宠儿，案桌上一盆美丽醉人的「睡莲」散发它飘逸的幽香，总是让人浑身舒放，忘了一日工作的辛劳烦闷。
睡莲品种多，花农爱以香水莲或子母莲，花朵特有的香味制成莲花茶，当睡莲的花开时，会自然的散发出阵阵的香味，引来成群的蜜蜂，甜蜜香浓的花蜜常让蜂儿喝醉了，更有些蜂儿在饱餐一顿之后，翅膀被花蜜沾湿了而飞不起来，因此葬身花底。
两种植物是分置于两种不同的属，但是都归属同一个睡莲科；但由于莲花的心皮是离生的，并埋在花托筒内；睡莲科植物有部分心皮合生，不埋在花托筒内。除了心皮合生与否的特征外，辨识上主要的区别在于：莲花的叶片为挺出水面，而睡莲叶片则浮于水。莲花的叶片，其实也不全然是挺出水面的，最初长出来的叶片依然是浮水叶，大概长了三、四片之后，再长出来的叶片才是挺出于水面的立叶，叶柄可有1-2m长。而睡莲的叶柄长而柔软，可随着水位调节而保持在浮水状态。荷花的花色粉红，亦有纯白但较少见。莲科全世界仅此一属，有两种；台湾仅此一种。睡莲科全世界约有8属80种，睡莲属台湾自生有2种，但可能都已绝种。荷花是较早的名称，所生产的种子称为「连子」，后来荷花便被称为「莲花」。其它的别称如芙蕖、菡萏、芙蓉、水芙蓉、水芙蕖、草芙蓉、君子花等等很多，可见荷花与人的生活关连不小。
荷花在生物分类上属睡莲科，以生物种而言全世界只有两种，但是品系却非常繁多，农作用荷花再台湾有四个较著名的品系，园艺品种就更多。其实，除了人们熟知的莲藕及莲子，擅用草药的中国人，对于荷花的善用，堪称世界第一。对中医而言，荷花可分为十大部位，就是荷花、荷叶、荷梗、荷蒂、莲蓬、莲子、莲心、莲须、莲藕、藕节等。药效分别是：花朵泡茶可去暑热兼养颜美容，荷叶同样可清暑热及化瘀止血，荷梗可治暑热胸闷及妇女白带，荷蒂可安胎止泻，莲蓬可散瘀止血，莲子是健脾益肾的食补上品，莲须可清心益肾止血，莲心可清心火治吐血，莲藕可健脾开胃生肌，藕节可止血化瘀。荷花由头到脚，从花开到花落结子，几乎没有不可用的部位，难怪有人赞美它「全身是宝」。花瓣有单瓣、重瓣之分；花色有白、红、黄色以及多种杂色；花瓣有圆形、有长尖形。
荷花是通称，大众化的，莲花是宗教之名，带宗教意义的。
莲，又称荷，睡莲科，属多年生水生宿根草本植物，其地下茎称藕，能食用，叶入药，莲子为上乘补品，花可供观赏。古人称荷花为鞭蓉、水芙蓉、水芝、水芸、水旦、水华等，溪客、玉环是其雅称，未开的花蕾称菡萏，已开的花朵称鞭蕖，乃我国十大名花之一。
依据《中国荷花品种图志》的描述，碗莲是指在口径26厘米以内的花盆中能正常开花，同时必须具备以下三项指标：平均花直径不超过12厘米，立叶平均高度不超过33厘米，立叶叶片的平均直径不超过24厘米。
碗莲是以藕身做种藕栽培的，在一个生长周期要经过萌芽、展叶、开花、结实、长藕和休眠等过程。从种藕萌发开始至立夏、小满期间为萌芽出土阶段。春分以后，当气温升到10摄氏度以上时，种藕上的藕芽开始萌动，清明以后，气温达15摄氏度以上时，开始长出浮时，并抽生藕鞭；当气温达20摄氏度以上时，主鞭抽生立叶，并已有较强的根系，吸肥能力增强。
从立叶长出到出现后为旺盛生长阶段。6月下旬，进入梅雨季节，雨水较多，湿度大，气温高，最适宜于藕的生长，此时即进入旺盛生长期。以后，大约每隔5—7天长出一片立叶，而且一片高于一片；主鞭、侧鞭也很快生长，同时新的侧鞭不断出生，并现蕾开花。此阶段要严防大风侵袭，避免折叶伤根。
莲可以分为花莲，子莲，藕莲。花莲主要是观赏花朵的，子莲一般是生产莲子的，而藕莲顾名思义就是以生产莲藕为主。花莲的品种很多，可以根据不同花色，花朵的大小等依据划分。
