东方明珠与海派文化的关系??? 上海被称为东方明珠，近代上海历史发展有哪些主要特点？
2024-05-22m.verywind.com
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纵观上海城市发展的历史，她首先是一个八方聚会、中外交融的大移民区；这一历史特征构成了上海特有的地方文化，即所谓“海派文化”。在上海，从戏曲艺术、工艺美术到学林百科，从南京路、淮海路琳琅满目的商店到外滩的欧美式近代楼宇，从上海方言到淞沪小吃、风俗习惯，无不洋溢着“海派文化”色彩。作为海派文化，反映在文化特征上，其兼容性、通俗性与商业性比较突出。对外来文化的兼收并蓄，以不拘一格、容纳百川、开风气之先的海量和气派，形成既不同于原有文化、又不全是外来文化的创造性文化，是海派文化的基本特征；此外，新奇变异、趋赶时尚、通俗娱乐，是海派文化的另一大特征。这些特征，体现在上海社会、经济、建筑、文学、艺术、哲学、审美等社会生活的各个领域。
一、戏曲艺术
上海的戏曲艺术主要有两种类型：一种是由上海传统文化发展起来，但受到外来戏曲艺术影响的传统戏曲，如沪剧、滑稽、说唱、沪书等；另一种是外来戏曲艺术在上海生根并融合了海派文化特色，如评弹、昆剧、京剧、越剧等戏曲均在上海得到空前发展并具有明显的海派特点。
沪剧起源于山歌，清乾隆年间(1736—1795)发展为花鼓戏，“男敲锣，妇打两头鼓，和以胡琴笛板，以浦东腔最有韵味”。鸦片战争后，上海成为五方杂处之地，苏州滩簧、宁波滩簧等传来上海，使花鼓戏发展为三、四人以上合演，称为“上海滩簧”(俗称“本滩”)。民国以后，本滩不仅唱曲，并有道具布景，演变为申曲，其传统小戏有“卖红菱”、“珍珠塔”、“庵堂相会”等，多在电台或堂会演唱。抗日战争后成为舞台剧，新戏有“啼笑姻缘”、“碧落黄泉”、“蝴蝶夫人”等，且颇能卖座。建国以后，沪剧又经过改革，创作出现代戏“罗汉钱”、“星星之火”、“红灯记”、“芦荡火种”等优秀节目。
滑稽戏形成于19世纪末。上海城隍庙有卖梨膏糖者，自己熬制膏糖，并将时事社会新闻编成小调说唱，以招徕顾客，人称“小热昏”；后来又有不卖糖而在街头卖唱者，以后又发展为独脚戏，有说有唱。20世纪20年代，江笑笑、鲍乐乐编了《火烧豆腐店》等小调，专唱堂会，以后又上电台播唱。抗战胜利后，独脚艺人组成剧团，在小型剧场演出，有《小山东到上海》等剧目。建国后，滑稽剧团又有发展，以南腔北调、各地方言说唱，成为一个有广大观众的剧种，且有《三毛学生意》、《七十二家房客》、《满意不满意》等观众喜爱的剧目。
二、工艺美术
上海的工艺美术闻名于世，其声名卓著者有松江顾秀、嘉定竹刻、地毯、牙雕、首饰、红木家具等等。上海是我国金银首饰品的主要产地之一，其特点是设计奇妙、做工精细、小巧玲珑、灵秀剔透。上海首饰继承和发扬了我国传统首饰工艺，也吸收了外国首饰的流行样式；在造型设计方面，新颖入时，秀丽而不庸俗，细致而不繁琐，同各式服装配合佩戴，无不显得典雅大方。上海首饰品种很多，有作头饰的各种发夹，作耳饰用的各种耳环，作颈饰用的各种项链、领夹挂件，作胸饰用的各种别针，作手饰用的各种戒指、手镯、袖扣和作腰饰用的各种带钩、带扣等。由于上海艺人往往根据各类首饰的不同用途和装饰需要，来制作各种优美的造型，因而其产品远销世界各地。
上海还是我国玉雕工艺品的重要产地，能工巧匠云集，创作设计精巧，产品造型优美，在国内外享有盛誉，上海玉雕主要有四大类：炉瓶、人物、飞禽、走兽，其中以炉瓶最为著名。
全国著名的“南玉一怪”，即为上海玉雕厂的工艺师；该厂的作品《红旗插上珠穆朗玛峰》被周总理定为国宝，由国家收藏。
上海也是我国主要漆器产地之一，主要品种有刻漆、镶嵌、描金、磨漆、勾刀五大类，其中以刻漆、镶嵌最为有名。刻漆，是以刀代笔，在磨光后的漆器上用刀刻去除漆皮，铺上各种绚丽古雅的色彩。上海的刻漆，刀法流畅，线条优美，擅长精刻楼台亭阁和古装人物，刻出的工艺品显得质朴大方，古趣盎然。上海的镶嵌漆器，又分玉石镶嵌、骨石镶嵌和手磨镶嵌等几种。艺人们根据画稿上人物、花鸟的不同神态，选用白玉、翡翠、青田石、寿山石、象牙、云母、蚌壳、玛瑙等不同的自然色彩材料，加工制造，然后拼装，镶嵌在不同的漆器上，再辅之以描金技法，刻成图案画面，使整个图形色彩鲜艳多姿，富有生活气息。
三、饮食文化
在饮食文化方面，上海集全国名菜名点名吃之大成，其特色菜肴、点心和风味小吃等大都来自外地而融合了上海口味，这是上海海派饮食文化一大特色。此外，上海风味以红烧、生煸、滑炒水产、疏菜见长，具有荟集江南风味、适应性强的特点。如上海的大闸蟹、八宝鸡、白斩鸡、油爆虾、炒鳝丝、红灯甲鱼、进京乳腐等菜肴，高桥糕点、梨膏糖、大白兔奶糖、万年青饼干等糖果点心，以及奶油五香豆、南翔小笼馒头、稻香村鸭炖肝、鸽牌龙虾片、枫泾丁蹄等风味小吃，均具有上述特点。
进京乳腐由上海奉贤县南桥鼎丰酱园生产(故亦称“鼎丰乳腐”)。清同治三年(1864年)，浙江海盐的萧姓商人在南桥东街开设酱坊，制造乳腐，由当地鼎丰酱园经销。有南桥人在北京为官，返乡时尝到鼎丰乳腐，觉得别有风味，遂携带几坛进京、馈赠同僚，得到赞美。于是北京就有商人来南桥贩卖鼎丰乳腐，获利甚丰；做出牌子，又远销南洋、香港，遂有“进京乳腐”之称。该乳腐分红、白、花色等品种，方块齐整，色泽光润，厚薄一致，细糯鲜美适口；近年又增添了油辣、火腿、虾子、玫瑰等品种。
梨膏糖相传是唐代名相魏征首创，因其老母常咳嗽而不愿服苦药，遂将药草磨成粉末与梨汁煎熬，干后切成小块，香甜可口；后人仿制，名为梨膏糖。清咸丰四年(1854年)，梨膏糖传入上海，有人在上海老城隍庙前开了上海滩第一家梨膏糖店；该店的梨膏糖加工精细，口味极佳，很受欢迎，遂摇身一变，成为上海特产。20世纪30年代以后，上海人又不断增加梨膏糖生产品种，有薄荷、胡桃、虾米、肉粉、豆沙、松子、花生、百果、金橘，后又有奶油、咖啡、巧克力、柠檬，不仅可药用，亦作为糖果吃，名声远播海外。
在上海，风味小吃最为集中之地要数老城隍庙。早在清乾隆年间，城隍庙一带汇集着上海早期的一些行业公会，如米业公会、盐业公会、豆业公会等。每逢香市，商贩、艺人云集，摆满了各种小吃摊和百货摊。随着历史的变迁，庙会市场逐渐演弯为风味小吃场所和商场，使方圆不足1平方公里的范围内，竟有各类风味小吃店数十家之多，各具特色的花色点心有50种左右。其中，较著名的有湖滨点心店的“开洋葱油面”、“常州小笼”，绿波廊餐厅的“虾肉小笼”、“烧卖”和各类船点，满园春点心店的“酒酿圆子”、“八宝饭”，桂花厅的“鸽蛋圆子”等等。其中，最著名的还是南翔馒头店的“南翔小笼包”；它源于上海南翔镇的一爿点心店，该店的馒头以皮薄、肉鲜、卤汁多而闻名。
城隍庙还有一种著名的特产是“老城隍庙五香豆”，至今已有60多年历史。它选用上海本地蚕豆，用独特的烧煮方法制成，粒大色白，香糯而略带咸甜，十分可口，食后回味奇美，从而享誉海内外。
“海纳百川，兼容并蓄”的上海海派文化，体现在上海文化的方方面面；上海的建筑文化，正是在“海纳百川，兼容并蓄”中造就了中西并存、中外合璧、艺术交融、风格独特的“世界建筑博览会”；上海的舞台文化，正是在“海纳百川，兼容并蓄”中形成了本乡本土的“申曲”（沪剧）与国剧京戏、越剧、淮剧等地方戏，以及来自域外的话剧、芭蕾舞等百花争妍的“大联袂”；上海的音乐文化，正是在“海纳百川，兼容并蓄”中由乡土气息浓烈的“紫竹调”、“梅花三弄”，吹来了喜气洋洋的“广东音乐”、喧腾激越的“欢庆锣鼓”、回肠荡气的“二泉映月”，以及来自欧美的交响乐、铜管乐、管弦乐；上海的书画文化，正是在“海纳百川，兼容并蓄”中不但传承、光大了传统中国书画的风骨，出现了被称为“海派”的“海上画派”，而且使发源于古希腊的雕塑艺术和来自文艺复兴发祥地佛罗伦萨的油画艺术在这里留下了“神秘的微笑”；上海的饮食文化，正是在“海纳百川，兼容并蓄”中不但荟萃了展示域内川、粤、京、鲁、江浙、淮扬等地特色菜系、传统名点和茶酒文化的馆堂楼肆，而且汇聚起散发着欧美情调、各国风味的西餐馆、咖啡厅；上海的民俗文化，正是在“海纳百川，兼容并蓄”中不仅保存并革新着传统节庆、吉凶礼俗、民间艺技、武术健身、收藏集古等彰显中华特色的文化，而且吸纳并发展着随欧风而来的交际礼仪、歌舞娱乐、体育竞技、服饰饮食、婚丧嫁娶等异域风情……
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东方明珠与海派文化的关系??? 答：作为海派文化,反映在文化特征上,其兼容性、通俗性与商业性比较突出。对外来文化的兼收并蓄,以不拘一格、容纳百川、开风气之先的海量和气派,形成既不同于原有文化、又不全是外来文化的创造性文化,是海派文化的基本特征;此外,新奇变异、趋赶时尚、通俗娱乐,是海派文化的另一大特征。这些特征,体现在上海社会、经济...
海派上市股票代码 答：1、中国股市中没有“海派上市”这个股票。一般来说，海派是指海派文化概念股。主要有：东方明珠600637、新华传媒600825、时代出版600551等。2、海派，即上海的文化被称为“海派文化”。海派文化是在中国江南传统文化（吴越文化）的基础上，融合开埠后传入的对上海影响深远的源于欧美的近现代工业文明而逐步形成...
上海的文化有哪些? 答：海派文化,是植根于中华传统文化基础上,融汇吴越文化等中国其它地域文化的精华,吸纳消化一些外国的主要是西方的文化因素,创立了新的富有自己独特个性的海派文化,其特点是:吸纳百川,善于扬弃,追求卓越,勇于创新。海派文化的基本特征是具有开放性,创造性,扬弃性和多元性：1. 是开放性,海派文化姓海,海纳百川,...
上海被称为东方明珠,近代上海历史发展有哪些主要特点? 答：1、外省人口的迁入。从元、明、清到民国初年，一直是上海的政治、经济、文化中心，也是上海地区人口最稠密的地区。上海开埠后至1920、30年代，逐步发展成为“远东第一大都市”，在此期间移民的数量远远超过世代居住于此的原住民。2、西方新思潮和新风气的进入上海自开埠以来，向来是西方新思潮和新风气进...
哪座城市被誉为东方明珠 答：上海是一座具有国家历史文化名城地位的城市，拥有丰富的近代城市文化底蕴和众多历史古迹。这里融合了江南传统的吴越文化与西方传入的工业文化，形成了独特的海派文化。上海居民多属于江浙民系，使用吴语作为主要语言。“上海”这个名字早在宋代就已经出现。自1843年对外开放成为商埠以来，上海迅速发展，成为远东地区...
上海的演变史? 答：。道光二十三年（1843年）上海开埠，道光二十五年（1845年）上海县洋泾浜以北一带划为洋人居留地，后形成英租界。道光二十八年（1848年）以虹口一带划为美租界。1956年经过行政调整，上海市辖区减为18个，辖15个市区和3个郊区。1958年，为了适应城市发展的需要，将江苏所属上海地区的郊县划入上海市。
上海最出名的是什么地方? 答：上海，是一座极具现代化时尚与繁华而又不失中国传统特色的海派文化都市。繁华的大上海处处显现着她的独特魅力，令人着迷。东方明珠塔位于上海黄浦江畔、浦东陆家嘴嘴尖上，塔高468米，与外滩的万国建筑博览群隔江相望，列亚洲第一，世界第三高塔。乘上东方明珠塔的电梯，只需四十秒钟，便可到达263米高的观光...
上海旅游指南-感受独特的海派文化 答：的确，作为中国重要的工商业中心城市，上海正发挥着不可替代的作用。它也是一座形态各异的城市，有举世闻名的东方明珠、热情的田子坊、文化底蕴深厚的老城隍庙、现代气息浓郁的新世界.让我们来看看上海的旅游指南，一次你不能错过的上海之旅。上海外滩位于黄浦江畔，是上海最繁华的地区。这里有不同风格的建筑...
上海的文化和艺术 答：建筑上的海派文化 --- 上海近百年的建筑物 可以代表当时的中国建筑的最高水平 是中西建筑文化和建筑理念冲突和融和的的结晶 比如结构 有砖木结构 砖石混合结构 到比较先进的钢筋混凝土框架结构 钢框架结构 比如建筑风格 采用哥特式风格 文艺复兴风格 折衷主义建筑风格 装饰...
上海文化为什么被称为“海派文化”? 答：“克勒”是英语“Colour”的音译，也有经典（Classical）的衍生义。最先吸收结合中西方文化的“老克勒”土洋结合，形成了早期的“海派文化”。21世纪，年轻“小克勒”继承了海派文化的精髓。一个地方的文化和他的地域有密不可分的关系， 上海现在是中国经济、金融、贸易、航运、科技创新中心。主要是地理...
一、戏曲艺术
上海的戏曲艺术主要有两种类型：一种是由上海传统文化发展起来，但受到外来戏曲艺术影响的传统戏曲，如沪剧、滑稽、说唱、沪书等；另一种是外来戏曲艺术在上海生根并融合了海派文化特色，如评弹、昆剧、京剧、越剧等戏曲均在上海得到空前发展并具有明显的海派特点。
沪剧起源于山歌，清乾隆年间(1736—1795)发展为花鼓戏，“男敲锣，妇打两头鼓，和以胡琴笛板，以浦东腔最有韵味”。鸦片战争后，上海成为五方杂处之地，苏州滩簧、宁波滩簧等传来上海，使花鼓戏发展为三、四人以上合演，称为“上海滩簧”(俗称“本滩”)。民国以后，本滩不仅唱曲，并有道具布景，演变为申曲，其传统小戏有“卖红菱”、“珍珠塔”、“庵堂相会”等，多在电台或堂会演唱。抗日战争后成为舞台剧，新戏有“啼笑姻缘”、“碧落黄泉”、“蝴蝶夫人”等，且颇能卖座。建国以后，沪剧又经过改革，创作出现代戏“罗汉钱”、“星星之火”、“红灯记”、“芦荡火种”等优秀节目。
滑稽戏形成于19世纪末。上海城隍庙有卖梨膏糖者，自己熬制膏糖，并将时事社会新闻编成小调说唱，以招徕顾客，人称“小热昏”；后来又有不卖糖而在街头卖唱者，以后又发展为独脚戏，有说有唱。20世纪20年代，江笑笑、鲍乐乐编了《火烧豆腐店》等小调，专唱堂会，以后又上电台播唱。抗战胜利后，独脚艺人组成剧团，在小型剧场演出，有《小山东到上海》等剧目。建国后，滑稽剧团又有发展，以南腔北调、各地方言说唱，成为一个有广大观众的剧种，且有《三毛学生意》、《七十二家房客》、《满意不满意》等观众喜爱的剧目。
二、工艺美术
上海的工艺美术闻名于世，其声名卓著者有松江顾秀、嘉定竹刻、地毯、牙雕、首饰、红木家具等等。上海是我国金银首饰品的主要产地之一，其特点是设计奇妙、做工精细、小巧玲珑、灵秀剔透。上海首饰继承和发扬了我国传统首饰工艺，也吸收了外国首饰的流行样式；在造型设计方面，新颖入时，秀丽而不庸俗，细致而不繁琐，同各式服装配合佩戴，无不显得典雅大方。上海首饰品种很多，有作头饰的各种发夹，作耳饰用的各种耳环，作颈饰用的各种项链、领夹挂件，作胸饰用的各种别针，作手饰用的各种戒指、手镯、袖扣和作腰饰用的各种带钩、带扣等。由于上海艺人往往根据各类首饰的不同用途和装饰需要，来制作各种优美的造型，因而其产品远销世界各地。
上海还是我国玉雕工艺品的重要产地，能工巧匠云集，创作设计精巧，产品造型优美，在国内外享有盛誉，上海玉雕主要有四大类：炉瓶、人物、飞禽、走兽，其中以炉瓶最为著名。
全国著名的“南玉一怪”，即为上海玉雕厂的工艺师；该厂的作品《红旗插上珠穆朗玛峰》被周总理定为国宝，由国家收藏。
上海也是我国主要漆器产地之一，主要品种有刻漆、镶嵌、描金、磨漆、勾刀五大类，其中以刻漆、镶嵌最为有名。刻漆，是以刀代笔，在磨光后的漆器上用刀刻去除漆皮，铺上各种绚丽古雅的色彩。上海的刻漆，刀法流畅，线条优美，擅长精刻楼台亭阁和古装人物，刻出的工艺品显得质朴大方，古趣盎然。上海的镶嵌漆器，又分玉石镶嵌、骨石镶嵌和手磨镶嵌等几种。艺人们根据画稿上人物、花鸟的不同神态，选用白玉、翡翠、青田石、寿山石、象牙、云母、蚌壳、玛瑙等不同的自然色彩材料，加工制造，然后拼装，镶嵌在不同的漆器上，再辅之以描金技法，刻成图案画面，使整个图形色彩鲜艳多姿，富有生活气息。
三、饮食文化
在饮食文化方面，上海集全国名菜名点名吃之大成，其特色菜肴、点心和风味小吃等大都来自外地而融合了上海口味，这是上海海派饮食文化一大特色。此外，上海风味以红烧、生煸、滑炒水产、疏菜见长，具有荟集江南风味、适应性强的特点。如上海的大闸蟹、八宝鸡、白斩鸡、油爆虾、炒鳝丝、红灯甲鱼、进京乳腐等菜肴，高桥糕点、梨膏糖、大白兔奶糖、万年青饼干等糖果点心，以及奶油五香豆、南翔小笼馒头、稻香村鸭炖肝、鸽牌龙虾片、枫泾丁蹄等风味小吃，均具有上述特点。
进京乳腐由上海奉贤县南桥鼎丰酱园生产(故亦称“鼎丰乳腐”)。清同治三年(1864年)，浙江海盐的萧姓商人在南桥东街开设酱坊，制造乳腐，由当地鼎丰酱园经销。有南桥人在北京为官，返乡时尝到鼎丰乳腐，觉得别有风味，遂携带几坛进京、馈赠同僚，得到赞美。于是北京就有商人来南桥贩卖鼎丰乳腐，获利甚丰；做出牌子，又远销南洋、香港，遂有“进京乳腐”之称。该乳腐分红、白、花色等品种，方块齐整，色泽光润，厚薄一致，细糯鲜美适口；近年又增添了油辣、火腿、虾子、玫瑰等品种。
梨膏糖相传是唐代名相魏征首创，因其老母常咳嗽而不愿服苦药，遂将药草磨成粉末与梨汁煎熬，干后切成小块，香甜可口；后人仿制，名为梨膏糖。清咸丰四年(1854年)，梨膏糖传入上海，有人在上海老城隍庙前开了上海滩第一家梨膏糖店；该店的梨膏糖加工精细，口味极佳，很受欢迎，遂摇身一变，成为上海特产。20世纪30年代以后，上海人又不断增加梨膏糖生产品种，有薄荷、胡桃、虾米、肉粉、豆沙、松子、花生、百果、金橘，后又有奶油、咖啡、巧克力、柠檬，不仅可药用，亦作为糖果吃，名声远播海外。
在上海，风味小吃最为集中之地要数老城隍庙。早在清乾隆年间，城隍庙一带汇集着上海早期的一些行业公会，如米业公会、盐业公会、豆业公会等。每逢香市，商贩、艺人云集，摆满了各种小吃摊和百货摊。随着历史的变迁，庙会市场逐渐演弯为风味小吃场所和商场，使方圆不足1平方公里的范围内，竟有各类风味小吃店数十家之多，各具特色的花色点心有50种左右。其中，较著名的有湖滨点心店的“开洋葱油面”、“常州小笼”，绿波廊餐厅的“虾肉小笼”、“烧卖”和各类船点，满园春点心店的“酒酿圆子”、“八宝饭”，桂花厅的“鸽蛋圆子”等等。其中，最著名的还是南翔馒头店的“南翔小笼包”；它源于上海南翔镇的一爿点心店，该店的馒头以皮薄、肉鲜、卤汁多而闻名。
城隍庙还有一种著名的特产是“老城隍庙五香豆”，至今已有60多年历史。它选用上海本地蚕豆，用独特的烧煮方法制成，粒大色白，香糯而略带咸甜，十分可口，食后回味奇美，从而享誉海内外。
“海纳百川，兼容并蓄”的上海海派文化，体现在上海文化的方方面面；上海的建筑文化，正是在“海纳百川，兼容并蓄”中造就了中西并存、中外合璧、艺术交融、风格独特的“世界建筑博览会”；上海的舞台文化，正是在“海纳百川，兼容并蓄”中形成了本乡本土的“申曲”（沪剧）与国剧京戏、越剧、淮剧等地方戏，以及来自域外的话剧、芭蕾舞等百花争妍的“大联袂”；上海的音乐文化，正是在“海纳百川，兼容并蓄”中由乡土气息浓烈的“紫竹调”、“梅花三弄”，吹来了喜气洋洋的“广东音乐”、喧腾激越的“欢庆锣鼓”、回肠荡气的“二泉映月”，以及来自欧美的交响乐、铜管乐、管弦乐；上海的书画文化，正是在“海纳百川，兼容并蓄”中不但传承、光大了传统中国书画的风骨，出现了被称为“海派”的“海上画派”，而且使发源于古希腊的雕塑艺术和来自文艺复兴发祥地佛罗伦萨的油画艺术在这里留下了“神秘的微笑”；上海的饮食文化，正是在“海纳百川，兼容并蓄”中不但荟萃了展示域内川、粤、京、鲁、江浙、淮扬等地特色菜系、传统名点和茶酒文化的馆堂楼肆，而且汇聚起散发着欧美情调、各国风味的西餐馆、咖啡厅；上海的民俗文化，正是在“海纳百川，兼容并蓄”中不仅保存并革新着传统节庆、吉凶礼俗、民间艺技、武术健身、收藏集古等彰显中华特色的文化，而且吸纳并发展着随欧风而来的交际礼仪、歌舞娱乐、体育竞技、服饰饮食、婚丧嫁娶等异域风情……
如果您认为本词条还有待完善，需要补充新内容或修改错误内容，
