请问重庆荣昌正宗的黄凉粉怎么做 为什么做出来是黄色的答：重庆荣昌正宗的黄凉粉的制作方法如下：食材清单：豌豆粉100克 水600克 辣椒粉与芝麻 花生 盐 淀粉 耗油 制作步骤：1. 将豌豆粉放在碗中，倒入200克清水，搅拌成无颗粒无干粉的顺滑粉浆备用。2. 将剩余的水倒入锅中，开...
正宗凉粉的做法与配方答：正宗的凉粉是四川的“伤心凉粉”，做法与配方如下：材料/配方：豌豆淀粉100g、水、生抽、醋、蚝油、辣椒油、蒜末、小葱、香菜、小米辣、盐、白砂糖、胡椒粉、白芝麻。1、碗中加100g豌豆面粉，120ml清水，搅拌均匀。2、锅...
豌豆凉粉怎么做好吃又正宗?答：豌豆凉粉是一种流行于中国各地的传统小吃，尤其在夏季非常受欢迎。它以豌豆为主要原料，口感滑嫩，清凉解暑。要做出好吃又正宗的豌豆凉粉，需要精心选择材料和讲究制作工艺。以下是一份详细的豌豆凉粉制作指南：【材料准备】豌豆...
四川凉粉的做法最正宗的做法答：3. 将三碗水与半碗豌豆粉混合，搅拌均匀，确保无沉淀，以便后续烹饪。4. 将混合好的豌豆粉水倒入锅中，中火烧开。5. 水开后，缓慢倒入搅拌好的豌豆粉水，边倒边不停搅拌，防止粘锅。6. 持续搅拌两三分钟，直至凉粉...
正宗川北凉粉的做法和配方正宗川北凉粉的做法答：1、主料：豌豆凉粉(一斤)。2、调料：郫县豆瓣酱(一勺)，豆豉(一勺)，花椒粉(2克)，生抽(15克)，蒸鱼豉油(一勺)，冰糖(2粒)，蒜瓣(6个)，盐(适量)，鸡精(适量)，香醋(适量)，香菜(适量)，香油(适量)，辣椒油(...
四川凉粉怎么做答：做凉粉时，千万不要直接熬，一步错步步错，导致凉粉不筋道不滑嫩凉粉 食材绿豆淀粉，水，盐，生抽，醋，大蒜等 做法第一步在碗中倒入绿豆淀粉200克，倒入适量的水，加入2勺盐，搅拌均匀备用第二步锅。凉粉制作方法 主 料...
四川凉粉的做法最正宗的做法答：四川凉粉最正宗的做法如下：主料：豌豆粉。辅料：葱花、蒜泥水、花生碎、自制辣椒油、酱油、鸡精、米醋。1、三碗水，然后半碗碗豆粉，把碗豆粉和水混合搅匀，要不停的搅，不能有沉淀，不然倒入锅里搅不开。2、把备好的...
黄凉粉的做法是什么?答：黄凉粉的做法是什么？黄凉粉须是重庆荣昌地区传统特色小吃，用荣昌本地产的豌豆做出的才算正宗，口感软嫩带着豌豆的清香味道，配上辣子等调味料，在夏天的时候吃上一份，很是美味。它的做法也很简单，跟其他凉粉的制作方法...
买了粉怎么做凉粉答：天气慢慢的变热，想吃凉粉的人越来越多，但大部人都是直接在外面购买，甚至买那种可以直接吃的，这种方法固然不错，不过对于一个家庭来说，都是在外面这样购买，那成本确实太高了，所以说呢，我们得学会在家里做，做法又...
一斤粉放多少水做凉粉答：下面就把凉粉的步骤跟方法都告诉大家 做法：制作凉粉的比例《豌豆粉200克：水2000克》按照这种1:10的比例做出来的凉粉刚刚好，前提是大家必须要用的是纯豌豆粉 第一步：先将豌豆粉跟水放在一起搅拌均匀，一定要用冷水，...
网友点评：
束店音13318439079：
豌豆凉粉怎么做,豌豆凉皮的做法 -
富源县552回复：
材料 主料:豌豆凉粉120g、清水1000g; 辅料:辣椒油适量、蚝油适量、生抽适量、蒜米适量、白糖适量、米醋适量、小葱适量 豌豆凉粉 1 称出120克的豌豆淀粉2 准备好1000克的清水3 用大约300克的水倒入豌豆淀粉中,搅拌均匀4 剩下的水倒入小奶锅中5 待水烧开后,倒入淀粉水6 用勺子不停地搅拌防粘锅底7 大约煮3-4分钟左右,煮至没有白色颗粒且呈透明状即可熄火8 趁热将凉粉倒入容器中,凉透后入冰箱冷藏9 蒜米切碎10 放适量的蚝油、生抽、米醋、白糖、辣椒油,搅拌均匀11 取出凉粉,切粗条12 码入碟子中13 淋入第10步中的酱汁,再撒上点葱花即可
束店音13318439079：
甜口的碗豆凉粉怎么做
富源县552回复：
一碗豌豆粉,加一碗水搅匀,锅里加五碗水烧沸后到人粉浆中火搅至透明即可倒入盆中定型冷却待用.锅里放入少许水,加入红糖,将其熬成浓稠的糖汁起锅.凉粉冷透后...
束店音13318439079：
正宗四川凉粉的制作方法 -
富源县552回复：
凉粉的做法详细介绍菜系及功效:川菜 便秘食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 口味:麻辣味 工艺:拌 凉粉的制作材料: 主料:豌豆1000克 调料:冰糖20克,白酱油120克,菜籽油10克,盐15克,味精4克,辣椒油100克,小葱2克,大蒜(白皮...
束店音13318439079：
豌豆凉粉的配料怎么做才好吃
富源县552回复：
自制豌豆凉粉的做法一般网上介绍的凉粉做法有两种,一种是直接把淀粉和水混合加热至透明,另一种是少量水化开淀粉成糊状,再烧开水后倒入淀粉糊.两种方法我都试...
束店音13318439079：
正宗川北凉粉的做法? -
富源县552回复：
主料:豌豆凉粉 (一斤)调料:郫县豆瓣酱 (一勺) ,豆豉 (一勺) ,花椒粉 (2克) ,生抽 (15克) ,蒸鱼豉油 (一勺) ,冰糖 (2粒) ,蒜瓣 (6个) ,盐 (适量) ,鸡精 (适量) ,香醋 (适量) ,香菜 (适量) ,香油 (适量...
