怎么吃才营养均衡，且看营养师如何配餐 营养师请进！！！求营养配餐食谱

如何吃才能营养均衡?~

我们每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天每人应摄入12种以上食物，每周累计超过25种以上。

配餐原则：吃够12种不同类别的食材
掌握住这个基本要求对均衡饮食很关键，
一、如何分类细化?
1、主食(谷、薯、杂豆)类：3-5种/天;
2、蔬菜、水果：4-6种/天;
3、鱼、蛋、禽/畜肉：3-5种/天;
4、奶、大豆、坚果类：2-3种/天。剩下的就是加法计算了。

二、品种怎么算?
果蔬：青菜、茼蒿、萝卜、胡萝卜
杂粮豆类：红豆、黑米、薏仁米、花生米、莲子、燕麦、小米、大米

面粉类：花卷、面包、面条、饼干
米类：米饭、米粉、米糕、米线
肉类：肉片、肉丝、肉丸、排骨

不算：葱姜蒜、花椒八角、酱油醋、糖盐酒

三、怎么估算每个品种的量呢？
前面讲每天保证12个品种是个数，现在补上量。
6个1：1杯奶、1个鸡蛋、1百克肉/鱼/肉/禽、1斤蔬菜、1两豆、1把果，
2个250：250g主食、250g水果。

用心搭配，要营养也要口味
海鲜宴、全藕宴也许是你的最爱，偶尔为之无妨，如果你天天全荤宴/全素席，可就不成。因为人既不是食肉动物老虎，也不是只吃草的兔子，我们的胃肠天生是为杂食而准备的。没有不好的食物，只有不好的搭配，搭配得好坏决定营养与健康。

一人食谱
早餐：牛奶+麦片+鸡蛋+香蕉
中餐：西红柿饭(大米、荞麦、西红柿、胡萝卜、牛肉)+青菜汤
晚餐：杂粮粥(大米、黑米、芸豆)+香干拌芹菜
加餐：梨子、扁桃仁、酸奶

点评：
全天有16个品种;包含了6个1加2个250。早餐：有主食、有水果、蛋白质丰富还补钙。午餐：品种多样，简约不简单。晚餐：喝粥也讲营养。加餐：生活很美好，营养不可少。

三人食谱
早餐：西红柿、鸡蛋面+酸奶
中餐：二米饭(玉米渣+大米)+洋葱、木耳、小虾炒豆腐干+胡萝卜、四季豆烧小肉圆+青菜、蘑菇汤
晚餐：加餐冬枣、梨子、核桃

点评：
品种：全天有17个品种;6个1加2个250实现。早餐：有主食、有蔬菜、蛋白质丰富还补钙。中餐、晚餐：待遇相同，品种达11个，适合晚睡人群，不会感觉饥饿而去吃夜宵;可以一次做好，分成2份，坚决反对剩菜(端上桌而没吃完的菜);

家庭一周食谱
周一：杂粮粥+香蕉鸡蛋饼青菜木耳汤+里脊肉、白瓜炒青椒+西红柿、豆腐、山药、香菜葡萄、核桃、牛奶

周二：西红柿鸡蛋面+酸奶排骨、玉米、萝卜汤+苋菜+茭白、胡萝卜、黄瓜炒青椒梨、车厘子、瓜子

周三：杂粮粥+鸡蛋+菜包冬瓜、海带汤+毛豆、香菇烧鸡+木耳炒青菜牛奶、柚子子、核桃

周四：牛奶+红薯+坚果青菜、肉圆汤+洋葱、木耳、小虾炒豆腐干+蒸茄子(加芝麻酱)绿豆百合汤、苹果、葡萄

周五：牛奶+麦片+鸡蛋+车厘子西红柿、丝瓜、木耳、豆腐皮汤+四季豆、虾皮烧胡萝卜+清蒸鲈鱼+五香肫肝猕猴桃、开心果、香蕉

周六：韭菜鸡蛋饼+杂粮粥排骨山药汤+蒜泥木耳菜+芦笋、藕、红椒、青椒+盐水虾酸奶、冬枣、哈密瓜

周日：鸡蛋、青椒炒面+豆浆西红柿、土豆、平菇汤+鲫鱼烧豆腐+青菜烧香菇+洋葱炒猪肉牛奶、红薯苹果羹、南瓜子

如果你有耐心，可以帮忙统计一下，每天是否保证了12个品种，一周有否达到25个品种。

保持健康的五个要点：

运动：各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上。

果蔬：蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，吃各种各样的奶制品，经常吃豆制品，适量吃坚果。

蛋白质：鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。少吃肥肉、烟熏和腌制肉食品。

食盐：成人每天食盐不超过6克，每天烹调油25—30克。每天摄入不超过50克。

饮水：足量饮水，成年人每天7—8杯(1500—1700毫升)，提倡饮用白开水和茶水。

video_210303_200932

怎么吃才营养均衡,且看营养师如何配餐

答：我们每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天每人应摄入12种以上食物，每周累计超过25种以上。配餐原则：吃够12种不同类别的食材 掌握住这个基本要求对均衡饮食很关键，一、如何分类细化?1、主食(谷、薯、杂豆)类：3-5种/天;2、蔬菜、水果：4-6种/天;3、鱼...

营养师搭配健康餐食谱

答：紫菜甘蓝、甜椒、黄瓜搭配在一起,既好吃有营养,且热量低,维生素含量也高。 西红柿紫菜蛋花汤可以增强饱腹感和补充营养,并且还是低脂食物,减脂的时候可以多吃。 3、白菜豆腐汤+凉拌海带丝+片全麦面包(或者1个鸡蛋+适量蔬菜+多口味简餐) 推荐理由: 全麦面包属于粗粮的一种,饱腹感强且热量低,是很多减脂者必...

营养师的一日三餐搭配

答：“每餐的食谱中包含谷薯类、鱼肉蛋豆类和蔬菜类，这三大类是均衡饮食的基础。”何智映表示，菜式丰富多样，荤素搭配，主食粗细搭配，菌藻类、水果类、奶类则每日安排1次即可，营养更丰富。保持食材多样性和定量 中国膳食指南建议每天食物品种有12种以上，一周有25种。落实在每日，蔬菜有3-4种，水果2种...

营养师的一日三餐搭配

答：三餐之间可以适量增加点心，加餐食物包括奶及奶制品、坚果、饼干面包、水果等。古人有“过午不食”的说法，这与其作息时间相契合。古人早睡早起，一般晚上9点就睡了。现代人生物钟发生变化，睡得较晚，工作繁重，对能量的需求也远远高于古人。盲目效仿古人，不仅不利于健康，还会增加患病的风险。

公共营养师推荐:一日三餐这么吃,保证营养均衡

答：比如做辣椒炒肉，光辣椒就能搭配两种颜色，红色和绿色，如果能买到黄色的彩椒，那就有三种颜色了，不仅好看，味道也很好。不过吧现在辣椒不便宜，彩椒更是如此，色彩搭配不是必要条件，仅供大家参考。其实均衡营养、平衡膳食并不难，只需要在生活中多加注意就能做到。即使你是在外面，吃面的时候让它们多加...

营养师咋搭配五谷杂粮

答：首先，粗粮与细粮搭配很合理，精白米可以与玉米、小米、高粱米、紫米等搭配，细粮与粗粮的搭配比例为2:1，口感上也会好很多。而且粗粮富含膳食纤维、B族维生素和抗氧化物，粗细搭配更能吃出健康和营养。其次，粗粮与豆类食物搭配也很合理，豆类既含有丰富的碳水化合物，又富含蛋白质以及一定量的脂肪和膳食...

怎样安排日常饮食才能保证营养均衡?

答：日常饮食应按照以下方式安排，才能保证营养均衡：谷类为主，粗细搭配：谷类是国人膳食中的主要食物，为人体提供60%~70%的能量和约一半的蛋白质，以及B族维生素、矿物质和膳食纤维等。粗粮如杂粮饭、杂粮馒头等都是不错的选择。多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维等，对人体健康非常重要。

营养师的一日三餐搭配(什么是营养餐)

答：1、营养师的一日三餐搭配。2、宝宝一日三餐的营养搭配表。3、一日三餐怎么搭配。4、食谱营养搭配 一日三餐。1.早餐要保证蛋白质及维生素的摄入。2.午餐要丰盛，但忌以碳水化合物为主，宜吃蛋白质和卵磷脂含量高的肉、鱼、蛋和大豆制品等食物。3.晚餐要清淡，尽量选择脂肪少、易消化的食物，且不宜...