做凉粉的原料

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做凉粉的原料包括：凉粉、水、辣椒油、黄瓜、酱油、香油、香菜、醋、蒜末、花生碎等。吃凉粉比较常见的方法是凉拌，凉粉口感清凉爽滑，尤其适合在炎热的夏季食用。

做凉粉的原料

据文史记载，在北宋时期已经存在凉粉，宋孟元老《东京梦华录》中有细索凉粉。

根据地区划分，凉粉有遵义豌豆凉粉、宁波凉粉、广式凉粉、潮汕草粿等分类。

凉粉也可以直接浇红糖水或蜂蜜食用，冷藏后口感更佳。

凉粉的原料是什么 凉粉的原料介绍

答：1、凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。2、凉粉使用凉粉草、大米、红薯和豌豆来制作，吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉...

做凉粉可以用什么粉做,谢谢!

答：做凉粉可以用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等等之类的来做。由绿豆淀粉来举例：用料：绿豆淀粉200克、水1000克、黄瓜1根、蒜蓉适量、辣椒适量、菜籽油适量、辣椒面适量、芝麻少许、酱油适量、陈醋适量、白糖少许 1、首先准备绿豆淀粉和水，比例为1：5即可。2、取一个大碗，称出一份200g的水和200g的粉...

北方人喜欢吃的“凉粉”是什么东西做的?

答：凉粉制作方法 主 料： 淀粉（红薯、马铃薯、豆类淀粉均可）做 法：1、将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中，边搅拌边加热，搅至汁液变粘稠时，加入30克明矾和少量食用色素，搅匀后熬煮片刻，当搅动感到轻松表明已熟，可出锅倒入事先准备好的容器，冷却后即成。2、将1公斤淀粉和温水2公斤，明矾粉20克，...

制作凉粉用什么原材料?

答：1 绿豆淀粉加入150克水调匀至无粉颗粒状；2 锅里倒入剩余的350克清水烧开，转小火；3 缓缓倒入淀粉液，一边倒一边用勺子搅动；4 边煮边搅拌至锅里冒泡关火；5 倒入抹过油的耐热容器里使其冷却成型，如想缩短时间可放入冰箱冷藏室；6 成型后倒出，切成合适的形状；6 将蒜末、葱花、芝麻油放入碗...

凉粉用什么做的 制作凉粉的原料是什么

答：1、凉粉有白凉粉、黑凉粉、水晶凉粉和绿色的凉粉，它们使用的原料和制作工艺不一样，做出来的颜色便不一样，制作凉粉主要使用的植物原料有：凉粉草、霹雳果、冰粉籽、海石花。2、烧仙草是使用晒干的仙草（凉粉草）放进大锅中煮水，经熬煮过滤出汁液再加淀粉水放凉后制成的黑色的凝固体。还有平时在商场...

凉粉是什么粉?

答：做凉粉的粉是凉粉草，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉拌的时候并不用刀子切凉粉，而是用一个特制的圆形的象浅勺般上面布满圆孔的的铁皮——锼子一圈圈在凉粉上盘旋，粉条就从那一个个圆孔中出来了，然后装在碗里，加上红色的辣椒水、...

凉粉是啥东西为原料

答：凉粉是一种小吃，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已经有了“细索凉粉”。制作方法是：将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，然后加入白矾并倒入已备好...

凉粉是什么做成的

答：一．原料 :大米1500克凉粉草500克，选用新鲜凉粉草做的称青凉粉,干凉粉草做的称黑凉粉。 二．加工方法 1先将大米浸泡4小时，磨成米浆备用。 2.先用清水浸洗凉粉草，洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软 3.待煮熟之后把锅里的汁留着备用，把锅里的凉粉草拿出(拿出的时候把草上像胶状的物质弄到...

凉粉怎么做的 制作凉粉的步骤和技巧?

答：您好！凉粉主要原材料是凉粉草、大米和豌豆,以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。步骤 1/7 准备食材。2/7 准备100g豌豆淀粉和100g水混合均匀成淀粉水备用。3/7 锅中倒入600g清水，煮开后转小火，倒入淀粉水，边倒边搅拌，手速要快，搅拌至锅中的淀粉变得浓稠，直至色泽均匀且锅中...