晚餐吃什么菜比较合适？
晚餐日常晚餐合集菜谱
韭黄滑蛋炒虾仁
食材
虾仁、鸡蛋、韭黄
做法步骤
1、先把土鸡蛋磕碗里，加适量的盐和湿生粉，调匀待用。
2、把虾仁纳碗，加盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清和生粉上浆后，再下到低油温锅里过油，倒出来沥油待用
3、净锅里放葱油烧热，把虾仁和韭黄节下锅一同炒，倒入鸡蛋液炒至凝固嫩黄时，边炒边加盐、味精，炒匀即可
宫保鸡丁
食材
鸡胸肉、胡萝、黄瓜、葱、蒜、干辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、陈醋、蚝油、糖、盐、胡椒粉、淀粉、花生米做法步骤
1、鸡胸肉切丁，放人碗中，加人1勺料酒、少许盐、胡椒粉、淀粉，腌制10分钟，胡萝卜、黄瓜切丁备用
2、调料汁：碗中放人2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、1勺糖、1勺淀粉，加入适量清水搅拌均匀
3、锅中放入鸡胸肉，炒至变色盛出锅留底油，炒香葱、蒜、干辣椒，加人1勺豆瓣酱炒出红油
4、加人胡萝卜翻炒2分钟，倒入鸡丁翻炒，再加人黄瓜丁翻炒均匀，淋上料汁，花生米，大火翻炒收汁即可
西兰花炒鸡蛋
食材
西兰花、番茄、鸡蛋
做法步骤
1、西兰花焯水捞出备用
2、锅内少油炒熟鸡蛋盛出
3、锅底留油煸香蒜片，加人西兰花、鸡蛋，加一勺生抽+一勺蚝油、少许盐翻炒均匀即可
糖醋鲳鱼
食材
鲳鱼、料酒、盐、醋、糖、蒜、胡椒粉、淀粉、番茄酱、葱花
做法步骤
1、鲳鱼切花，双面煎金黄色
2、熬制糖醋汁，蒜碎，料酒，醋，糖，番茄酱，淀粉，水
3、加人锅中，盖上盖子煮5分钟，撒上葱花即可
木须肉
食材
瘦肉，蒜，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，淀粉
做法步骤
1、瘦肉清洗干净切薄片，黄瓜和胡萝卜切片，木耳泡发洗干净备用。
2、瘦肉中加料酒，生抽，淀粉，盐蛋清抓匀腌10分钟
3、锅中少许油，倒入鸡蛋煎熟盛出备用。倒入瘦肉滑熟盛出备用。
4、锅中留底油蒜炒香，倒入胡萝卜和黄瓜木耳翻炒。
5、加炒好的瘦肉、鸡蛋翻炒片刻。加生抽，蚝油翻炒，最后加淀粉水煮至汤汁浓稠出锅即可
手撕包菜
食材
小包菜一颗、干辣椒3个、蒜瓣2个
做法步骤
1、调料汁：碗中放一勺生抽，两勺陈醋，一点点盐，半勺蚝油，适量鸡精
2、包菜洗净，随意手撕成小块，干辣椒切段，蒜瓣切末。
3、锅中油热，放人蒜末、干辣椒爆香，倒人包菜大火爆炒至软，淋上酱汁翻炒均匀即可
鲫鱼豆腐汤
食材
鲫鱼，豆腐，姜，酒，葱，香菜，盐做法步骤
1、鲫鱼切块，也可以整条，但要在鱼身上划上3处花刀
2、豆腐切小块，加入少许盐，加人清水没过豆腐，可以去除豆腥味。
3、锅中放油，加人鲫鱼，煎至两面金黄即可。鱼一定要煎透，这样煮出来的汤才会比较奶白色。
4、再加人热开水，没过鱼身
5、大火煮开，加入葱，姜片，一勺米酒，盖上盖子大火煮12分钟。
6、把葱结给捞出，再加人切好的豆腐，撒人少许盐，继续煮3-5分钟。7、最后加人少许香菜即可
晚餐吃什么菜比较合适呢？其实我晚上一般就是吃一个水果，作为代餐，因为晚餐吃得太饱，反而会影响睡眠质量要是你消化系统不给力，还会出现消化不良的问题，所以晚餐切不可吃高糖高脂肪的食物，也不要过分饱食。
讲述一个我七八岁的时候的一件事情，记得那是七岁还是八岁来着，这一年的冬天，早上随着父亲去舅公家作客，在舅公家呆了一天，下午五点半吃过晚饭就和父亲往家赶，此时正是初冬十月份的天气。
出了舅公家，就是一段很崎岖的山路，夜色慢慢降临，我和父亲一前一后紧赶慢赶，一步高一步低的走在荒草败絮的小路上，两旁的红色石谷子地里还残存着一些没采挖干净的红薯，地边堆着丢弃的红薯藤蔓随处可见，两边的李子树林偶尔有几只麻雀站在光秃秃的枝桠上倔强的不肯回窝，如此行走了半个多小时，路过一个小山村，低矮的砖瓦房分成两排均匀的排布在路的两边，几声犬吠夹着猪油在铁锅中和大蒜苗激荡出的香味。
此时村里家家户户都已经到了掌灯时分，昏黄的白炽灯从门缝透出令人窒息的黄光，就在村子的尽头有一个小卖部，父亲带着我走了进去，给我买了一包花生糖，说实话这个花生糖吃着还是蛮香的，我一路走一路吃，吃到家的时候，基本上就已经吃完了。
话说我回到家之后，洗脚睡觉，到第二天早起，发现出事了，肚子里恶心难受，按照我们重庆的说法就是叫做【隔食了】就是消化不良引起的胃肠道反应，主要症状就是恶心呕吐，并且还伴随着头晕嗜睡等症状。我因为这次晚上吃了花生糖，导致消化不良，造成恶心呕吐发烧，父亲天天背着我去镇上的诊所打吊针，每天早上去，下午四五点才能回家，父亲中午为了省钱就不吃饭，只给我买一碗馄饨，每当想起这些事情，我就眼眶里泪水不停的打转，人生就是这样，子欲孝而亲不在，是人世间的最大苦楚！
虽然我现在吃花生糖再也不会隔食，但是每次看见花生糖就会想起已经仙逝多年的父亲。
餐的选择可以多样化，但一般来说，应该以清淡、易消化、营养丰富的食物为主。
瘦肉蒸饺+鸡蛋汤：瘦肉蒸饺含有丰富的蛋白质和微量元素，鸡蛋汤则可以提供足够的维生素和矿物质。
西红柿炒鸡蛋+蒸米饭：西红柿炒鸡蛋色香味俱全，而且营养丰富，搭配蒸米饭一起食用，既美味又易消化。
肉末茄子+土豆泥：肉末茄子口感丰富，加上土豆泥的搭配，可以提供足够的能量和营养。
青椒炒腊肉+蒜蓉西兰花：青椒炒腊肉香味浓郁，蒜蓉西兰花则富含维生素和矿物质，两者搭配既美味又营养。
红烧肉+炒时蔬：红烧肉肥而不腻，炒时蔬则可以提供足够的维生素和纤维素，搭配起来既美味又营
土豆炒青椒
准备食材：
土豆，青椒，食盐，鸡精，食用油
具体做法：
1.土豆的表面的皮洗净之后，去皮再切片，切片后放在一旁备用。土豆片最好放在水中浸泡一下，可以去掉里面的淀粉煮出来口感更好。
2.青椒洗净，洗净的青椒切成小段放在盆中。准备一个锅，锅里面放入油，土豆不容易熟，所以切的时候我们要切小一点。油热了之后我们就把土豆放入里面，土豆下锅用铲子给它多翻动，炒均匀。
3.炒后我们加入适量的食盐跟鸡精调味一下，里面加一点点的水，盖上盖子焖煮三分钟，将土豆焖熟，我们就把备好的青椒放入里面。青椒下锅把食材炒好后就可以出锅了。
上汤南瓜苗
准备食材：
南瓜苗，白蘑菇，皮蛋，食盐，鸡精，食用油
具体做法：
1.南瓜苗洗干净，洗净之后用手去掉里面的一些毛毛的，去掉之后我们给它放在一旁备用。
白蘑菇加入食盐清洗干净，洗净之后切片放在一旁。而皮蛋去壳，然后洗净放着备用。
2.锅里面放入油，将皮蛋放入油锅中，小火煎煮一下，用铲子给它铲成小块，炒好后的皮蛋再把白蘑菇也放入里面。白蘑菇下锅也稍微炒一下，把它炒香。
3.接着它加入适量的水，水不用太多，因为这一道美食是用来配菜，如果说想喝汤的话就多加一点水。盖上盖子将锅里面的水煮开，大火滚个两三次。
4.锅中的水开后，加入适量的食盐跟鸡精调味一下，再把南瓜苗放入里面煮个10来秒钟，煮好后就可以出锅了。
酸辣土豆丝
准备食材：
土豆，青椒辣，食盐，鸡精，食用油
具体做法：
1.把土豆洗净，土豆去皮了后放在擦丝器中给它擦成细丝，把处理好的土豆丝放在盆里面，加入水浸泡，去掉里面的淀粉。
2.青椒跟辣椒洗净切段，放在备用。锅里面放入油，将辣椒放入油锅中炒一下，炒香。接着我们就把土豆丝放入里面，土豆丝下锅后可以用中大火快炒，而且用铲子给多翻动。
3.如果说在炒的时候里面有点干，我们可以再加点水或者是加点油，然后给它们炒至断生后的土豆，加入适量的食盐跟鸡精调味即可出锅。
蒸鱼片
准备食材：
鲈鱼，小葱，白菜，食盐，蚝油，酱油，食用油，淀粉
具体做法：
1.鲈鱼买回来洗干净，去掉里面的血水及内膜，然后洗净之后的一切薄片，切好放在盆里面。里面加入淀粉跟酱油搅均匀放着一盘。
2.青菜洗净，洗净后切段放在盆里面。接着我们准备一个盆，把白菜摆放在上面，然后上面盖上盖子放在锅中蒸煮个20分钟。
3.蒸煮的过程中，我们准备一个碗，里面加入酱油跟蚝油，少量的白糖以及香油搅均匀。等待锅里面的鱼片蒸熟，然后蒸鱼底部的一些汁水给它倒掉，接着把这一些酱汁淋在上面，然后撒入葱花点缀就可以了。
蒜泥青椒
准备食材：
青椒，蒜瓣，食盐，蚝油，食用油
具体做法：
1.蒜瓣去掉表皮，然后拍碎，切成小丁状。青椒洗干净去掉头尾，然后里面的青椒籽最好也要处理掉，处理好后的青椒切段放在一旁。
2.准备一个碗，碗里面加入酱油，蚝油，还有少量的淀粉以及香油，然后给搅拌均匀放着备用。
3.准备一个干净的锅，锅中的水分烧干，然后我们把青椒放入油锅中煸炒一下。锅中的青椒炒到表面微微焦黄的状态后，随后我们把蒜瓣放入里面给它炒一下，炒香。
4.炒香了之后就把备好的酱汁倒入里面，然后给它煮个两分钟，让青椒更好地入味，入味好后就可以出锅了。
吃一些清淡的比较好，毕竟晚上睡觉减轻肠胃的负担
