豆芽属于豆制品吗？肾友能吃吗？

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对于肾友能否吃豆制品，以前向大家解释过很多次，大豆制品，如豆腐、豆皮、豆浆所含的蛋白属于优质蛋白，嘌呤含量也不高，所以肾友是可以放心吃的。

可是，豆芽是否也属于豆制品？也是低嘌呤食物吗？肾友是否能吃？今天就为大家来揭秘。

1.豆芽属于豆制品吗？

豆芽一般包括黄豆芽和绿豆芽，是人们餐桌上常见的蔬菜，是和白菜、油菜等同样的家常菜，而非豆制品。

这是因为豆芽是黄豆或绿豆作为种子种植在地里长出来的一种能吃的豆类植物。豆类变成豆芽的过程中，豆子里的成分也发生了巨大的变化，其中我们引以为傲的大豆优质蛋白变成了蔬菜中的非优质蛋白。

2.豆芽含嘌呤高吗？尿酸高的人能吃吗？

前面文章讲到过，大豆含嘌呤高，但豆制品含嘌呤不高。对于豆芽，在最新版的《食物嘌呤含量表》中显示不论是黄豆芽还是绿豆芽，都属于低嘌呤食物，单纯尿酸高的患者可以放心食用。

3.肾友能吃豆芽吗？

第一条中虽然说到豆芽中的蛋白属于非优质蛋白，可作为一种常见蔬菜来吃是没有问题的。但是每100g黄豆芽蛋白含量可达4.5g，远高于绿豆芽的2.1g。同时黄豆芽含钾量偏高，故对于肾友来说，绿豆芽更为适合。肾功能正常者可少量吃黄豆芽，严重肾衰患者不建议食用黄豆芽。

相信经过今天的讲解，对于不同病情的肾友应该都知道了自己是否可以吃豆芽。

豆芽是豆制品吗?

答：豆芽不是豆制品，它是由黄豆或绿豆作为种子种植从地里长出来的一种能吃的豆类植物。豆制品是用豆芽的种子经过加工以后的产品，例如我们常吃的豆腐就是用黄豆加工而成的，还有豆腐皮，豆腐干，豆腐脑等 黄豆芽：黄豆蛋白质含...

豆芽是豆制品吗

答：豆芽不是豆制品。豆芽虽然说也是豆子做出来的，但它并不算是豆制品，在生活中所指的豆制品主要是豆腐、豆干等食物。因为豆芽它里面所富含蛋白是非常少的，所以说吃豆芽并不能很好地补充蛋白质。豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽...

豆芽属于豆类吗?

答：豆芽属于豆类。豆芽是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。传统的豆芽是指黄豆芽这一种，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽...

豆芽是不是豆制品

答：你好，豆芽不是豆制品。豆制品是指以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。这里的加工是指人工加工的过程，而豆芽是有豆子在适当的温度、...

豆芽是豆制品吗

答：豆芽不是豆制品。首先，我们需要明确什么是豆制品。豆制品通常指的是以豆类（如黄豆、黑豆、绿豆等）为主要原料，经过加工制成的食品，如豆腐、豆浆、豆皮、豆干等。这些食品在加工过程中，通常需要将豆类进行浸泡、磨碎、煮沸...

豆芽是豆制品吗

答：1、豆芽不是豆制品，它是由黄豆或绿豆作为种子种植后从地里长出来的一种能吃的豆类植物。2、豆制品是指以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再...

豆芽或豆角这些蔬菜属于豆制品吗

答：豆芽和豆角是豆类，不是豆制品。豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。豆角是蔷薇目...

豆芽属于豆制品吗?肾友能吃吗?

答：前面文章讲到过，大豆含嘌呤高，但豆制品含嘌呤不高。对于豆芽，在最新版的《食物嘌呤含量表》中显示不论是黄豆芽还是绿豆芽，都属于低嘌呤食物，单纯尿酸高的患者可以放心食用。3.肾友能吃豆芽吗？第一条中虽然说到豆芽中...

豆芽是豆制品吗

答：豆芽不是豆制品，它是由黄豆或绿豆作为种子种植从地里长出来的一种能吃的豆类植物。豆制品是用豆芽的种子经过加工以后的产品，例如我们常吃的豆腐就是用黄豆加工而成的，还有豆腐皮，豆腐干，豆腐脑等 ...