云南巧家特产：大寨米花

~ 大寨米花的基本介绍
糖用的是巧家特产：红糖，再加上当地人养蜂取的蜂蜜，全部是传统手工艺，糯米制作成阴米，再用河沙炒，让你一入口就会像是回到小时候吃米花的感觉。

大寨米花的产品特点有哪些？
规格：每块厚薄均匀，长短一致。
色泽：洁白。
组织：酥脆化渣，不松散，不砂不化。
口味：香甜可口，具有米花清香，无异味。

大寨米花的历史是怎么由来的？
在2006年12月，位于川西蒲江县的米花糖博物馆建设完工。是中国第一座以糖为主要展示品的博物馆，也是世界上唯一的一座米花糖博物馆。展示品从原材料、制作工具到制作的成品。已于2007年初向游客开放，成为蒲江的一个著名的旅游景点。

大寨米花的制作方法
1.选米、蒸米、制阴米：选宜宾大糯米过筛，去杂质，用清水淘洗，并用清水泡10小时后装入甑内蒸熟，后倒在竹席上。冷却后弄散，再烘干或阴干即成阴米。
2.油酥米：将阴米倒入锅内，用微火炒，等米微熟后将适量的溶化后的糖开水倒入米中（100公斤阴米用1.88公斤白糖化开水），把米和糖开水搅拌均匀后起锅，放在簸盖内捂10分钟左右，再用炒米机烘干，然后用花生油（清油、猪油均可）酥米。酥米时，要待油温达150℃左右时下米，每次约1公斤，酥泡后将油滴干，筛去未泡的饭干，即成油酥米。
3.拌糖、开盆、包装：先熬糖，将白糖和饴糖放入锅内，加适量清水混合熬，待温度达130℃左右起锅。然后把油酥过的花生仁、桃仁和油酥皮放在锅内搅拌均匀，起锅装入盆内，撒上冰糖，熟芝麻，再抹平，摊紧，用刀开块切封。起上案板后包装为成品。

云南巧家特产:大寨米花

答：糖用的是巧家特产：红糖，再加上当地人养蜂取的蜂蜜，全部是传统手工艺，糯米制作成阴米，再用河沙炒，让你一入口就会像是回到小时候吃米花的感觉。大寨米花的产品特点有哪些？规格：每块厚薄均匀，长短一致。色泽：洁白。组...

云南巧家的特产有哪些?

答：2.·核桃——泡核桃,果大壳薄,果仁饱满,香味可口,营养丰富。3.·中药材——以药山镇为主,产当归、丹参、玄参、黄芩、板蓝根、半夏、重楼、陈皮和五倍子等道...4.·牲畜,全天然饲养 5.·金沙奇石也应该算巧家土特产吧。

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答：云南昭通特产包括：1. 昭通火腿：特种猪肉加工成的传统名产，肉质鲜美，独特的风味深受消费者喜爱。2. 昭通羊肉粉：昭通最有名的特色美食之一，选用优质的羊肉和手工压制的米粉，香气四溢，口感独特。3. 昭通白腊肠：一种传...

云南普洱的美食有什么?

答：二、“三尖角”粑粑 “三尖角”是云南普洱地区最家喻户晓的传统美食，是民间待客的佳品，景东“三尖角”粑粑因其皮薄馅多，鲜美香甜，口感柔和，糯而不腻，口味多样而闻名，口味也最为地道，每逢春节，许多家庭尤其是农村家...

云南镇雄县有什么特产

答：1，镇雄马铃薯 镇雄马铃薯是云南省昭通市镇雄县的特产。镇雄县是一个以旱作为主的农业大县、马铃薯种植面积大，是镇雄第二大粮食作物，种植马铃薯历史悠久，农民积累了丰富的栽培经验。2，镇雄铁锅 镇雄铁锅是镇雄县五金机具石...

巧家县大寨镇海拔多少米

答：巧家县大寨镇海拔在578米至3229米之间。大寨镇，隶属于云南省昭通市巧家县，地处巧家县西北部，东与药山镇接壤，东南与巧家县白鹤滩镇相接，西以金沙江中心为界与四川省凉山彝族自治州宁南县白鹤滩镇隔江相望，北与茂租乡...

巧家到大寨多少公里

答：驾车路线：全程约2405.7公里 起点：巧家县 1.昭通市内驾车方案 1) 从起点向正东方向出发，行驶2.2公里，右前方转弯 2) 行驶50米，右前方转弯 3) 行驶4.6公里，右转 4) 行驶400米，左前方转弯 5) 行驶3.0公里，...

云南巧家大寨镇中心幼儿园地址

答：云南省昭通市巧家县崇溪镇。根据查询百度地图得知，大寨镇中心幼儿园位于云南省昭通市巧家县崇溪镇中心学校西侧。巧家大寨镇中心幼儿园是一所公办幼儿园。

大寨到巧家有公交车吗

答：您好，据我所知，大寨到巧家有公交车～【摘要】大寨到巧家有公交车吗【提问】您好，据我所知，大寨到巧家有公交车～【回答】希望我的回答可以给您带来帮助～麻烦您有空给我个赞哈～【回答】

上海到巧家县,大寨正,有多少公里

答：1.上海市内驾车方案 1) 从起点向东南方向出发，行驶30米，右转进入人民大道 2) 沿人民大道行驶470米，直行进入威海路 3) 沿威海路行驶200米，右前方转弯进入威海路 4) 沿威海路行驶110米，过右侧的长发大厦约100米后，...