粑粑的做法，大米粑粑怎么做好吃，大米粑粑的家常做法 粑粑怎么做好吃，大米粑粑的家常做法

大米粑粑怎么做好吃，大米粑粑的家常做法~

步骤
大米粑粑的做法步骤11.大米装破壁机杯中（大米可以提前用清水冲冼后沥干水份，不介意的可以直接研磨）
大米粑粑的做法步骤22.破壁机接通电源，选择研磨功能
大米粑粑的做法步骤33.50秒左右大米磨成米粉
大米粑粑的做法步骤44.研磨好的米粉
大米粑粑的做法步骤55.将大米粉倒入面盆中
大米粑粑的做法步骤66.加入白砂糖、酵母、清水搅拌均匀
大米粑粑的做法步骤77.盖上保鲜膜或盖子发酵至米浆表面出现许多孔洞并拌随有酒香味
大米粑粑的做法步骤88.电饼铛烧热，用勺子舀一勺米浆，倒入电饼铛上，摊成圆形，米浆渐渐凝固，表面有气孔
大米粑粑的做法步骤99.米粑粑底部出现焦黄，用铲子翻面煎另一面，两面煎焦黄出锅

食材
主料
大米
260g
清水
200g
白糖
20g

辅料
酵母
2g

步骤

1.大米装破壁机杯中（大米可以提前用清水冲冼后沥干水份，不介意的可以直接研磨）

2.破壁机接通电源，选择研磨功能

3.50秒左右大米磨成米粉

4.研磨好的米粉

5.将大米粉倒入面盆中

6.加入白砂糖、酵母、清水搅拌均匀

7.盖上保鲜膜或盖子发酵至米浆表面出现许多孔洞并拌随有酒香味

8.电饼铛烧热，用勺子舀一勺米浆，倒入电饼铛上，摊成圆形，米浆渐渐凝固，表面有气孔

9.米粑粑底部出现焦黄，用铲子翻面煎另一面，两面煎焦黄出锅
小贴士
1、用破壁机研磨出来的米粉会有颗粒状，不需要过筛，有颗粒状的米粉做的米粑粑口味更佳
2、此配方中糖量少，吃起来没有甜味，大家参考时建议增加10g~15g，个人比较注重营养和健康，烹饪食物时尽量少油、少盐、少糖
3、在倒入米浆之前，可以在电饼铛上刷一层油，煎出来的饼更香，颜色更加漂亮
4、米浆一定要发酵到位后再做，否则口感和味道都达不到要求

食材
主料
大米
260g
清水
200g
白糖
20g

辅料
酵母
2g

步骤

1.大米装破壁机杯中（大米可以提前用清水冲冼后沥干水份，不介意的可以直接研磨）

2.破壁机接通电源，选择研磨功能

3.50秒左右大米磨成米粉

4.研磨好的米粉

5.将大米粉倒入面盆中

6.加入白砂糖、酵母、清水搅拌均匀

7.盖上保鲜膜或盖子发酵至米浆表面出现许多孔洞并拌随有酒香味

8.电饼铛烧热，用勺子舀一勺米浆，倒入电饼铛上，摊成圆形，米浆渐渐凝固，表面有气孔

9.米粑粑底部出现焦黄，用铲子翻面煎另一面，两面煎焦黄出锅
小贴士
1、用破壁机研磨出来的米粉会有颗粒状，不需要过筛，有颗粒状的米粉做的米粑粑口味更佳
2、此配方中糖量少，吃起来没有甜味，大家参考时建议增加10g~15g，个人比较注重营养和健康，烹饪食物时尽量少油、少盐、少糖
3、在倒入米浆之前，可以在电饼铛上刷一层油，煎出来的饼更香，颜色更加漂亮
4、米浆一定要发酵到位后再做，否则口感和味道都达不到要求

粑粑的做法,大米粑粑怎么做好吃,大米粑粑的家常做法

答：1.大米装破壁机杯中（大米可以提前用清水冲冼后沥干水份，不介意的可以直接研磨）2.破壁机接通电源，选择研磨功能 3.50秒左右大米磨成米粉 4.研磨好的米粉 5.将大米粉倒入面盆中 6.加入白砂糖、酵母、清水搅拌均匀 7.盖上保鲜膜或盖子发酵至米浆表面出现许多孔洞并拌随有酒香味 8.电饼铛烧热，...

大米粑粑怎么做好吃,大米粑粑的家常做法

答：大米粑粑的做法步骤66.加入白砂糖、酵母、清水搅拌均匀 大米粑粑的做法步骤77.盖上保鲜膜或盖子发酵至米浆表面出现许多孔洞并拌随有酒香味 大米粑粑的做法步骤88.电饼铛烧热，用勺子舀一勺米浆，倒入电饼铛上，摊成圆形，米浆渐渐凝固，表面有气孔 大米粑粑的做法步骤99.米粑粑底部出现焦黄，用铲子翻面...

湖北米粑粑的做法大全

答：1、做法一 用料：大米粉300g、米酒200g、水120克、白沙糖30g克、酒曲适量。把米粉，糖和酒曲搅匀加米酒和水搅拌成糊状，放到比较温暖的地方发酵。发酵完成就可以开煎，小火烧热用勺子下米糊，看到全是气眼时点水盖锅盖大火至水干关火开盖过二三秒起锅即可。2、做法二 用料：甜米酒400克、剩米饭1...

米粑粑最简单的做法

答：米粑粑最简单的做法如下：用料：大米糖、酵母熟芝麻、鸡蛋中筋面粉。步骤：1、大米150g。2、像这样一搓就碎的程度。3、沥干水的大米倒入料理机。4、搅打成米浆。5、打入一个鸡蛋。6、方子里是加30克白糖。7、加两克酵母。8、最后加50克面粉。9、发酵一小时。10、平底锅开小火。11、饼身出现气...

大米粉粑粑怎么做好吃

答：大米粑粑的做法 1.大米装破壁机杯中（大米可以提前用清水冲冼后沥干水份，不介意的可以直接研磨）2.破壁机接通电源，选择研磨功能 3.50秒左右大米磨成米粉 4.研磨好的米粉 5.将大米粉倒入面盆中 6.加入白砂糖、酵母、清水搅拌均匀 7.盖上保鲜膜或盖子发酵至米浆表面出现许多孔洞并拌随有酒香味 8....

米面粑粑的做法大全

答：做法 1、首先把粘米粉倒进锅里用慢火炒40分钟至熟。在炒粉的过程中必须不停的搅反锅里的粉，不然的话粘米粉很快就会烧黄变焦。炒熟后倒进干净的盘里待凉。2、将糯米粉和幼糖徐徐加入适量的水搅成米浆过沥待用。3、把锅里的水烧热，准备蒸盘然后在盘面涂上一层食油。4、把米浆倒入蒸盘然后...

家常大米粑粑做法,香甜软糯又简单!

答：话不多说，赶紧行动起来 大米粑粑 做法：食材：大米、糖、酵母、清水 1.大米洗净晾干备用（湿了不容易磨成粉，经验教训！）2.用搅拌机将大米研磨成粉状 我的研磨机是老式的，所以大约1min左右完成！3.也因为用的是老式搅拌机，很怕放多转不动，研磨不够成粉，分批次3次操作 4.米粉加糖（大概用...

请教一下,四川省古蔺县米粑粑的做法,好怀念家乡的味道

答：米粑粑的做法 主料 藜麦 100g 大米 300g 辅料 酵母 4g 白糖 50g 步骤 1.大米和稼祺藜麦提前一晚止泡发 2.将泡好后的米放入料理机中 3.打成细腻的米糊 4.将打好的米糊倒入锅中 5.加入酵母放至温暖处 6.发酵四小时至两倍大 7.发酵好后加入白糖 8.在模具中均匀的摸上食用油 9.倒入米糊 ...

四川米粑粑的做法大全

答：水 (220克)辅料 酵母 (2克)厨具 平底锅 1.直接在碗里称出所需材料。2.搅拌成无颗粒的米浆。3.覆保鲜膜发酵，发酵后米浆表面有许多孔洞。4.平底锅小火加热，刷一层薄油。5.用勺子舀一勺米浆，倒入平底锅，摊成圆形，米浆渐渐凝固，表面有气孔，洒入少许水盖盖焖片刻。6.粑粑底部焦黄，用铲子...

酸甜软糯发米粑粑做法大全

答：【主料】大米粉浆适量 【辅料】白糖适量酵母粉适量 步骤1 泡软的大米打成米浆，加白糖酵母粉发酵 步骤2 模具刷油免沾 步骤3 煎得金黄即可