能够引起食物中毒的食品主要有哪些?答：（1）被某些致病细菌或其毒素污染的食品，最常见的如肉、禽、蛋、奶制品等；（2）被有毒化学品污染的食品，如被农药污染的粮食、蔬菜等； （3）外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质，如毒蘑菇、大麻油、河豚鱼等;（4）本身含有有毒物质，而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品，如豆角、豆浆等...
容易引起食物中毒的食物是( )A.带花的黄瓜B.发芽的土豆C.冷冻的豆腐D...答：A、带花的黄瓜，属于新鲜的蔬菜，不会引起食物中毒，A错误．B、土豆块茎一般含有少量的龙葵素，不会引起食物中毒，但当土豆发芽，皮颜色变成青紫时，在这些部分龙葵素的含量就大大增加，吃了这样的土豆就会引起龙葵素中毒，B正确．C、冷冻的豆腐，属于安全的食品，不会引起食物中毒，C错误；D、发芽的黄豆...
关于防范食品安全卫生的知识?答：夏秋季气温升高,湿度大,各种致病微生物易繁殖,食物易腐败,再加之苍蝇叮爬,污染食物,如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物,就可能引起食物中毒。熟食制品、凉菜、冷食等食品加工或贮存不当,极易引发食物中毒。一般来说,易导致食物中毒的食品以冷荤、凉菜、剩米饭和肉制品等为主,海鲜类食品、扁豆、新鲜腌制的咸菜也...
见手青是什么?日常吃哪些食物容易中毒?答：日常吃哪些食物容易中毒呢? 见手青是一类具有显色反应特征,受伤变为靛蓝色牛肝菌的统称,菌肉压伤或手碰伤后呈靛蓝色,所以叫见手青。 用通俗的话来讲,它就是一类野生菌的统称。为什么把这些野生菌叫“见手青”呢?就是因为它们有同样的现象:受到挤压、撕开或刀切后,会变成蓝色。 少数见手青是有毒的,比如像日本海氏...
孕妇不能吃的食物答：糖果、糕点、饮料、巧克力等这一类食物当中的糖分含量较高,虽然可以起到饱腹的效果,但是会造成孕妇的血糖快速升高,导致孕妇体重增加、胎儿血糖异常、代谢异常影响生产和胎儿健康,且还会容易引发妊娠期糖尿病。濫变质的食物发芽的马铃薯、腐烂的生姜等这一类食物当中都是含有一定成分的毒素,容易导致孕妇出现食物中毒的...
哪两种食物放在一起吃可引起食物中毒?答：虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素 C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化。食用后会出现肠胃不...
以下可以引起中毒的食物是: A、河豚鱼 B、霉变的甘蔗 C、有“赤潮”发...答：A、河豚鱼 B、霉变的甘蔗 C、有“赤潮”发生的水域的贝类 D、颜色鲜艳的蘑菇 都是引起中毒食物。 龙潭渔火 | 发布于2011-10-26 举报| 评论 2 0 都可引起中毒,但不绝对的:A、河豚鱼,内脏(特别是肝脏和卵巢)含有剧毒物质,不能吃,也不能吃被毒素污染过的鱼肉。但干净的鱼肉是可以吃的,是上等河鲜。
几种易引起食物中毒的常见蔬菜有答：造成人体缺氧，引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心跳加快、抽筋等症状。九、鲜扁豆液衫橡：鲜扁豆中含有皂甙和生物碱，有毒，但遇热后会溶解。食用前应用沸水焯透或过油，或干煸至变色后食用。十、变质白木耳：腐烂变质的白木耳会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。
吃什么食物容易引起食物中毒(要致命)求大神帮助答：1.猪肉*菱角——肚子痛 2.牛肉*栗子——引起呕吐 3.羊肉*西瓜——伤元气 4.狗肉*绿豆——会中毒 5.兔肉*芹菜——脱发 6.鸡肉*芹菜——伤元气 7.鹅肉*鸡蛋——伤元气 8.甲鱼*苋菜——会中毒 9.鲤鱼*甘草——会中毒 10.螃蟹*柿子——腹泻 11.白酒*柿子——会胸闷 12....
狗为什么不能吃巧克力答：巧克力中含有的可可碱会造成狗食物中毒,巧克力中毒与巧克力的种类以及狗的大小有直接的关系,巧克力越纯,狗越小,中毒的机会越大。有数据显示:1公斤重的狗吃下9克的纯巧克力就有可能导致死亡。而现在越来越多的人喜欢养1至3公斤之间的小型狗,这种狗吃下20至30克的巧克力只是一眨眼间的工夫(市场上买的巧克力大多是...
网友点评：
蒲爽左13430683947：
哪些食品易引起食物中毒 -
白塔区67回复：
一般来说,大部分食物中毒是由动物来源的食品引起的,如肉、禽、蛋、乳等,根据以往的食物中毒情况分析,动物性食品发生食物中毒的致病因素主要有:沙门氏菌、金黄色葡萄球菌,产气荚膜梭菌、...
蒲爽左13430683947：
哪些食物最容易引起食物中毒?
白塔区67回复：
1.过期、变质有味的食物,尤其是存放时间过长的乳制品、肉制品; 2.腐烂后的大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐; 3.发芽的马铃薯; 4.没加工熟的豆浆.尤其需要提醒的...
蒲爽左13430683947：
容易引起食物中毒的食物有哪些?
白塔区67回复：
有以下食物: 1、容易被细菌污染的食物:肉、鱼、蛋、乳等及 其制品,如烧肉类,凉菜,剩余饭菜等. 2、被有毒有害化学物质污染的食物:被农药污 染的蔬菜、水果,受有毒藻类污染的海产贝类等. 3、本身含有天然有毒成分的食品:河豚鱼,毒 蘑菇,腐烂变质的青皮红肉的鱼类如金枪鱼、青鱼、 池鱼等. 4、 在某一特定环境下能产生有毒物质的食品: 发芽的马铃薯,霉变的甘蔗,未加热煮透的豆浆、四 季豆、杏仁、木薯、鲜黄花菜等.
蒲爽左13430683947：
易导致食物中毒的食品有哪些?
白塔区67回复：
夏季气温升高,湿度大,适合各种致病微生物繁殖,食物易腐败 ,再加之苍蝇叮爬,污染食物,如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物,就可能引起食物中毒.熟食制品、凉菜、冷食等食品加工或C 存不当,极易引发食物中毒 . 一 般来说,易导致食物中毒的食品以冷荤、凉菜、剩米饭和肉制品等为主,海鲜类食品、扁豆 、新鲜腌制的咸菜也易出现这一问题.
