想做厨师学徒，从什么开始起步 请问厨师学徒刚开始做都需要做什么？

做厨师学徒，想成为厨师到大厨的阶段。厨师学徒首先从哪里学起？做起？~

说实话，除非你碰到一个好的师傅（有熟人更好）
开始：先打杂工，师傅做菜你看着，不懂多问
就算师傅错了，你也没资格去说他，勤快+努力+忍气吞声
假如你没碰到一个好的师傅的话，就是浪费时间
有钱，去职业学校

刀工，是厨师必备的基本功，也是考验一名厨师是否合格优秀的重要标准。对一名厨师来说，刀工的熟练程度不仅影响着菜肴的视觉，同时也影响着菜肴的味觉。作为一名优秀的厨师，必须拥有熟练的刀工技能，能够粗细得宜，信手拈来。首先要学得就是刀工技能，每一天在老师的讲解中不断练习，摸索学厨的入门之道，而刀工这门技术，不仅是学厨师开始要先学的技能，就算成为了优秀的大厨，不断练习刀工也是必不可少的。
翻锅（颠锅），与刀工一样，也是厨师必备的基本功，同样也是考验一名厨师是否合格优秀的标准之一。翻锅的层次直接决定着菜肴的味型，不同菜肴用到不同的颠锅技巧，这样在成菜的时候才能达到厨师想要的水平。在练习刀工的同时还得练习翻锅，在不断练习中渐入佳境，从而成为一名合格的优秀大厨。 学厨师，需要的是千锤百炼，不断总结，虽然不辛苦，但贵在坚持不懈的长久练习。学厨师，是一门学问，从零开始并不难，只要自己努力，一两年的时间，就能学会一门手艺，赢得人生较给力的敲门砖。

刀工，是厨师必备的基本功，也是考验一名厨师是否合格优秀的重要标准。对一名厨师来说，刀工的熟练程度不仅影响着菜肴的视觉，同时也影响着菜肴的味觉。作为一名优秀的厨师，必须拥有熟练的刀工技能，能够粗细得宜，信手拈来。首先要学得就是刀工技能，每一天在老师的讲解中不断练习，摸索学厨的入门之道，而刀工这门技术，不仅是学厨师开始要先学的技能，就算成为了优秀的大厨，不断练习刀工也是必不可少的。
翻锅（颠锅），与刀工一样，也是厨师必备的基本功，同样也是考验一名厨师是否合格优秀的标准之一。翻锅的层次直接决定着菜肴的味型，不同菜肴用到不同的颠锅技巧，这样在成菜的时候才能达到厨师想要的水平。在练习刀工的同时还得练习翻锅，在不断练习中渐入佳境，从而成为一名合格的优秀大厨。 学厨师，需要的是千锤百炼，不断总结，虽然不辛苦，但贵在坚持不懈的长久练习。学厨师，是一门学问，从零开始并不难，只要自己努力，一两年的时间，就能学会一门手艺，赢得人生较给力的敲门砖。

当然是从选择一个好学校开始啊，毕竟厨师行业的发展一直是走在前面的，市场上对于优秀厨师需求是比较大的，所以学厨师的话，最好是到专业的学校去学习，掌握了真正的技术才能在激烈的竞争中脱颖而出！

建议去正规专业的烹饪学校好些，虽然前期会投入学费成本，但学到的技术是系统全面的。当学徒很少遇到真正无保留教你的。现在的厨师不仅仅只会炒菜这么简单，要想成为专业的厨师，还要学雕刻、面塑、冷拼、糖艺等技能，必须去专业的学校进修。近的话，建议你来学校实地考察参观下！

学厨师要先从哪方面开始入手?

答：学厨师先从基本工开始,除了少量必须掌握的理论之外要安排大量的实操练习,而实操部分也是先从刀功、翻锅等开始,再至烹调时的火功、烹调技巧等其他烹调技术的学习,系统的、循序渐进的练起,不存在任何捷径,因为,如果基本功掌握不...

厨师学徒快速学习方法

答：作为一名厨师学徒，快速的学习方法👨‍🍳吃苦耐劳能吃苦。不怕脏跟累。👂听师傅话既然是学徒。师傅说的话要听。千万别顶（哪怕他是错的）👀留心菜系多留心菜系。对于自己不懂的。能...

想学厨师,应该先从打荷开始好还是从配菜开始好?

答：想学厨师，应该先从打杂开始，先配菜再到打荷。1、前列、杂工。杂工就是杀鱼、打扫卫生，反正就是厨房里的杂活都都先做，杂工看起来是不怎么起眼，工作劳动强度也比较大。2、案子。学案子上的工夫也就是刀工，先慢慢的来...

学厨师先从什么开始?

答：想学厨师必须从最基本的做起 第一 杂工 杂工是杀鱼 打扫卫生 反正就是厨房里的杂活都有你来做``杂工看起来是不怎么起眼`但是你最起码可以学到``认识原材料 ``就酸你刀工在好`不认识原材料`你怎么站案子呢？第二 ...

请问厨师学徒刚开始做都需要做什么?

答：在练习刀工的同时还得练习翻锅，在不断练习中渐入佳境，从而成为一名合格的优秀大厨。 学厨师，需要的是千锤百炼，不断总结，虽然不辛苦，但贵在坚持不懈的长久练习。学厨师，是一门学问，从零开始并不难，只要自己努力，...

学厨师该怎么开始 当学徒还是去培训

答：就又要从零开始了，想要进入大酒店发展就更难了，并且学徒的薪资一般都是比较低的，一般都是在1~2000左右。通过上述三点分析 相信你已经大致了解了 到学校学厨师与餐厅的区别 所以想学厨师 有机会还是到学校看看吧！

厨师学徒五年经验分享

答：本人是厨师,可以很肯定的告诉你,在酒店当学徒没个五年时间可以说你只能是打酱油。‍第一年:服务员第一年不用说从最基本的干起走,服务员,什么都接触不到,如果老板心思坏,说不定第二年你还在这个位置。第二年:传菜员第...

想做厨师,基础是什么?怎么去行动?怎么起步,劳烦先行者!

答：应聘到大一点的，生意好点的地方，打荷（洗锅）学习起走。当然这是没有基础知识的人！如果你有基础，就直接去上岗了撒。。多和同道的人交流，做学习，多创新，毕竟，一个优秀的厨师，是经过岁月的历练出来的。要有一颗...

23岁这个年龄,想去做厨师学徒还合适吗,有当厨师师傅在不方便指导一下...

答：从打杂到切吨，在到炒菜，如果想直接炒菜，那就去学校学

我想学厨师 ,怎么开始呢?

答：可以到你户籍所在地当地的劳动部门咨询，各地都会有针对待业、失业、自主就业人员的技能培训政策，几乎全是免费的。考取烹调师职业资格证书后，国家还有奖励。不要被一些培训机构忽悠了，花钱也学不到真功夫！还是要相信国家和...