有哪些美食是东坡发明的?答：2. 东坡豆腐：据说在苏轼黄州期间，他不仅是一位文学家，也是一位美食家。在经济条件有限的情况下，他以黄州豆腐为基础，创作了这道色泽鲜润、回味香醇的东坡豆腐。3. 东坡鱼：苏轼对鱼情有独钟，他研究出的东坡鱼，以其咸香可口、风味独特而受到食客的喜爱。4. 东东坡肘子：这道菜的由来传说与...
东坡肘子真是苏轼发明出来的吗?答：东坡肘子其实不是舒适发明出来的。大家都知道东坡肘子是四川地区经典的传统名菜之一，它肥而不腻，有滋有味，色、香、味、形俱佳 有人称其为“美容食品”听名字很多人都以为东坡肘子是苏东坡发明的，其实关于东坡肘子的来源，主要有两种传说：一是传说苏东坡曾到过江西永修一带，并为当地一个农夫的孩子...
东坡肘子是谁发明的?答：东坡肘子是苏轼发明的。同时他与父亲苏洵，苏辙并称三苏，留下了许多传诵千古的诗词歌赋。同时它又是一位美食发烧友并以诗文记录下来，成为一代美食大家.东坡肘子是流传最广的东坡菜之一，也是东坡菜肉食主义的代表作。东坡肘子肥而不腻软而不烂，沾上香气四溢的汤汁，入口即化的肉质，在唇齿间留下酸...
东坡肉的来历?答：在黄州期间,苏东坡结识了当地的厨师,他要求厨师烹制一道猪肉菜肴,希望肉质肥而不腻,入口鲜嫩。厨师于是将猪肉切成方块,放入大碗中,加入调料,炖煮后成为了色泽红亮、肥而不腻、鲜嫩可口的一道菜肴,这就是后来的东坡肉。东坡肉以其肥而不腻、鲜嫩可口而闻名,成为了中国传统的名菜之一。这道菜也因此得名为“东坡肉...
除了东坡肉,还有哪些美食相传是苏轼发明的?答：苏轼是我们国家著名的大诗人，他不仅在文学上有所造诣，在菜肴方面也有非常大的贡献，除了东坡肉之外他发明了很多美食，就比如说梅菜扣肉、东坡肘子、东坡墨鱼等等，这些除了东坡肉之外都是非常美味的美味佳肴，由此可见苏轼在做菜方面有一定的天赋和兴趣。苏东坡任徐州知府，当时正遇上黄河决口，苏东坡带领...
苏轼和东坡肉的故事是怎样的?苏轼还发明了哪些菜答：苏轼如果不当文学家的话很有可能会是一位美食家，苏轼对于吃的要求可谓是很高，能让自己的嘴享福才是人间一大美事。和苏轼最有名的一道菜就是东坡肉了，那他们两者之间究竟存在怎样的故事呢？这次就为大家简单做一个介绍。其实和苏轼有关的菜远不止这东坡肉一道，还有几样菜同样是以东坡命名，各...
苏东坡发明了哪些美食,除了东坡肉还有一道羊蝎子答：苏东坡除了是一位文学家、书画家外，他还是个美食家。苏东坡酷爱美食，大名鼎鼎的东坡肉就是由苏东坡发明。当时苏东坡到杭州指挥疏濬西湖，筑苏堤，当地百姓为了感谢他送来不少猪肉。苏东坡便创造出了一个全新吃法，将猪肉切成大方块，然后红烧，这便是东坡肉的由来。不过除了东坡肉，苏东坡还创造了另一...
东坡肉的历史由来是什么?答：苏东坡在杭州做刺史的时候，治理了西湖，替老百姓做了一件好事。西湖治理后，四周的田地就不怕涝也不愁旱了，这一年又风调雨顺，杭州四乡的庄稼得了个大丰收。老百姓感谢苏东坡治理西湖的好处，到过年时候，大家就抬猪担酒来给他拜年。苏东坡收下很多猪肉，叫人把它切成方块，烧得红红的，然后再按...
东坡肘子的由来是什么?如何自制?答：东坡肘子的来历：相传，有一次苏东坡的妻子王弗在家炖肘子时因一时疏忽，肘子焦黄粘锅，她连忙加进各种配料再细细烹煮，以掩饰焦味。不料这么一来微黄的肘子味道出乎意料的好。苏东坡不仅自己反复炮制，并留下了记录，还向亲朋好友大力推广，于是，“东坡肘子”也就得以传世。东坡肘子的用料：猪肘子一个、...
东坡肉真的是苏东坡发明的吗?他还发明过什么美食?答：对于东坡肉，其实还有另一种说法。据说苏东坡在杭州任职之时，元祐五年五、六月间，浙西大雨，太湖泛滥。苏轼指挥疏濬西湖，筑苏堤。杭州百姓感谢他。过年时，大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼指点家人将猪肉切成方块，烧得红酥，然后分送给大家吃，这就是东坡肉的由来。其实，苏东坡除了发明了东坡肉之...
网友点评：
谈品施15283403419：
有何传说?“东坡羹的由来?东坡羹”的由来,有何传说?
称多县221回复：
相传苏东坡在海南时,生活比较艰苦,常 常吃一些青菜,有时还饭菜一锅煮.一次,苏 东坡的一位乡下朋友来访,没有东西招待.于 是,他用仅有的少量青菜切成寸段,用葱、姜末 等炝锅,放入菜略炒几下,放入盐和调料,随即 加入高汤,再将淘净的大米放入锅中,继续加 水,让水浸过米和菜,然后,大火把水烧开,用 食油把一个大碗的里侧全部擦上一遍后,扣在 菜和米上,盖上锅盖,焖煮一会儿请朋友食用. 朋友吃后,觉得味道不错,既保持了饭菜的自 然香味,又清淡甜美.朋友问苏东坡是什么佳 肴,苏东坡笑着回答道:“就叫它'东坡羹'吧!”
谈品施15283403419：
苏轼在杭州自创的菜是什么 -
称多县221回复：
东坡肉 说到苏东坡与美食的渊源,当然首推家喻户晓的“东坡肉”.宋人周紫芝《竹坡诗话》说,苏东坡最喜欢吃猪肉.东坡谪居黄州时发现猪肉这么好的食材,在黄州居然价贱如泥,于是写了一篇《猪肉颂》来为猪肉抬高身价: 苏东坡不仅...
谈品施15283403419：
东坡饼的由来 -
称多县221回复：
东坡饼又名空心饼、千层饼,是为纪念苏东坡而命名的,是湖北地区特色传统美食之一. 关于“东坡饼”名称的由来,充满了人文色彩.相传苏东坡被贬海南儋县(现海南儋州)时,当地有一位卖环饼的年迈守寡老妪,她的手艺好,环饼质量高...
